Pilaf kanaa ja punaista riisiä "Rubin" on terveellinen ja vähäkalorinen ruokalaji. Opi valmistamaan se tässä vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Rubiininpunainen riisi on ainutlaatuinen lajike, joka koristaa gourmet -pöytää. Tuote kiinnostaa myös terveysruoan kannattajia. Koska se on erittäin hyödyllistä terveydellemme. Se eroaa tavallisesta valkoisesta riisistä siinä, että sitä ei käsitellä intensiivisesti eikä se sisällä paljon tärkkelystä. Ravitsemusterapeutteja ja ravitsemusterapeutteja kehotetaan syömään kiillotettua villiriisiä. Ne sisältävät enemmän vitamiineja, aminohappoja ja hivenaineita. Tämän tuotteen etujen salaisuus on säilyneessä leseessä, joka sisältää suuren määrän kuitua. Sen etujen lisäksi gourmetit arvostavat Rubinia sen miellyttävästä pähkinäisestä tuoksusta, erinomaisesta esteettisestä ulkonäöstä ja ainutlaatuisesta mausta. Mutta tämän tuotteen kanssa sinun pitäisi varastoida vapaa -aikaa, tk. punaisen riisin kypsentäminen kestää paljon kauemmin kuin tavallisen valkoisen riisin.
Tänään ehdotan pilafin valmistamista kanan ja punaisen "Ruby" -riisin kanssa. Tämä on herkullinen ja terveellinen ruokalaji. Lisäksi, vaikka riisi ei ole kiillotettu, sen maku oli pehmeämpi ja makeampi kuin ruskea. Haluttaessa kana voidaan korvata muulla lihalla. Esimerkiksi naudanlihaa tai sianlihaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 133 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Punainen riisi "Ruby" - 200 g
- Kananliha (jalat, reidet, siivet) - 400 g
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen ruoanlaitto pilaf kanaa ja punaista riisiä "Ruby", resepti valokuvalla:
1. Pese kana tai kanan osat ja kuivaa paperipyyhkeellä. Jos haluat saada enemmän ruokavaliota, poista kuori jokaisesta siipikarjanpalasta, koska se sisältää suuren määrän rasvaa ja kolesterolia. Mutta jos et pelkää ylimääräisiä kaloreita, voit jättää ihon.
2. Paista kanaa kasviöljyssä paistinpannulla, kunnes se on kullanruskea joka puolelta. Mausta se suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan.
3. Pese punainen riisi juoksevan veden alla useita kertoja ja laita pannuun kanan kanssa. Levitä tasaisesti koko pinnalle äläkä häiritse.
4. Suolaa riisi ja täytä se juomavedellä niin, että se peittää sen kokonaan tason yläpuolella 1, 5 sormella. Lämpökäsittelyn aikana sen tilavuus kasvaa 2-2,5 kertaa.
5. Kiehauta ja peitä pannu. Hauduta ja keitä pilaf 1 tunti. Punainen riisi on kypsennetty paljon pidempään kuin valkoinen riisi, ja kypsennettäessä jyvät avautuvat, kuten popcorn. Kun riisi on pehmeää ja murenevaa, sekoita pilaf ja tarjoile kuumana tuoreiden kasvissalaattien kanssa.
Katso myös videoresepti punaisen riisipilafin valmistamisesta.
