Rapeat ja mehukkaat puffit ostetusta taikinasta jauhelihan kanssa. Herkullisia ja nopeita leivonnaisia. Ne ovat herkullisia sekä kylmänä että kuumana. Opimme keittämään ne vaiheittaisessa reseptissä valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ostettu taikinasta leipominen on hengenpelastaja moneen otteeseen. Sitä voidaan verrata laivastotyyppisiin voileipiin ja pastaan … Ruoan koristelu on tietysti erilaista, mutta valmistusnopeus ja yksinkertaisuus ovat samanlaisia, kun käytetään jauhelihaa ja leipomotuotteita. Tästä taikinasta voit leipoa mitä tahansa leivonnaisia, suolaisia tai makeita. Tänään ehdotan, että yllätän ja ruokin kotitalouden herkullisesti universaalisella astialla - ostetun taikinan jauhelihalla. Siitä tulee maukas ja suhteellisen nopea. Ne voivat olla välipala, pääruoka ja välipala. Ne voidaan tarjoilla juhlalliseen juhlaan, ottaa mukaan piknikille, töihin tai antaa lapselle koulussa. Kaksi tai kolme annosta ja täysi ateria! Niiden maku on erittäin herkkä, liha on mehukas ja aromaattinen, ja leivonnaiset näyttävät moitteettomilta.
Leivonta on hyvin yksinkertaista valmistaa. Kun leivonnainen sulaa, voit valmistaa täytteen. Toinen hyvä asia on, että voit jatkuvasti kokeilla leivontamuotoa ja valmistaa erikokoisia puff -piirakoita harkintasi mukaan. Voit käyttää puffia missä tahansa muodossa: kuuma ja jäähdytetty. Mutta kuumissa puffleissa täyte on mehukas ja aromaattinen, ja taikina on kevyt ja rapea. Kylmät kakut eivät ole niin mehukkaita kuin mehu imeytyy taikinaan. Vaikka kylmät ovat myös herkullisia.
Katso myös kuinka tehdä omenapullia ostetusta taikinasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 475 kcal.
- Annoksia per säiliö - 5-6
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Ostettu jäädytetty taikina - 300 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Maito, voi tai munat - voiteluun
- Liha (mikä tahansa) - 300 g
- Italialaiset yrtit - 1 tl
- Ketsuppi - 1 rkl
- Suola - 0,5 tl tai maun mukaan
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Jauhot - taikinan ripotteluun rullattaessa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen puffien valmistus ostetusta taikinasta jauhelihalla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, kuivaa se paperipyyhkeellä ja kierrä se lihamyllyn läpi.
2. Kuori sipulit ja mene myös lihamyllyn ruuvin läpi. Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi. Mausta jauheliha suolalla ja mustapippurilla. Lisää haluamasi mausteet.
3. Sekoita jauheliha.
4. Aseta paistinpannu liedelle, lisää kasviöljy ja kuumenna. Lisää jauheliha ja paista sitä korkealla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää ketsuppi pannulle ja sekoita.
6. Hauduta täytettä kannen alla 2-3 minuuttia.
7. Sulata taikina luonnollisesti huoneenlämmössä ilman mikroaaltouunia. Ripottele jauhoja työtasolle kaulatahnalla ja kauli taikinasta ohut, suorakulmainen kerros, jonka paksuus on noin 5 mm. Leikkaa se noin 10 x 15 cm: n paloiksi.
8. Aseta haudutettu jauheliha puoleen taikinasta.
9. Tee pieniä leikkauksia taikinan vapaaseen puoliskoon veitsellä.
10. Peitä täyte taikinan vapaalla reunalla.
11. Sido taikinan reunat yhteen estääksesi lihan mehun vuotamisen paistamisen aikana. Pyörittele taikina haarukalla ja jätä koukut, jotta leivonnaiset näyttävät paremmilta.
12. Aseta ostetut jauhelihapuffit leivinpaperille. Voitele ne voilla tai munankeltuaisella kauniin kullanruskean värin saamiseksi.
Katso myös videoresepti lihapullien valmistamisesta.
