Keitot ovat tärkeitä ruokavalion alkuruokia. Vatsalle ei ole lempeämpää ruokaa kuin hiilihydraattiton keitto, jossa on kaalia ja tomaattia. Valmistetaan se, nautitaan mausta, täydennetään kehoa vitamiineilla ja ravintoaineilla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Parsakaali on sekä terveellistä että vähäkalorista. C -vitamiinia on erityisen paljon. Jotkut ihmiset ovat kuitenkin varovaisia tämän kaalilajikkeen suhteen ja ostavat sitä harvoin, koska en tiedä mitä siitä keittää. Vaikka ruokia, joissa parsakaali on tärkein tai ainesosa, tämä on todellinen parantava varasto. Monista herkullisista parsakaaliresepteistä ensimmäiset ruokalajit ottavat erityisen paikan. Tällaisilla keittoilla on herkkä maku ja ne imeytyvät kehoon helposti. Niitä voivat käyttää lapset ja vanhukset. Parsakaalikeitto sisältää monia kehomme tarvitsemia ravintoaineita, kuten proteiineja, kuituja, hiilihydraatteja, välttämättömiä aminohappoja ja vähintään rasvaa.
Voit keittää tällaisia keittoja vedessä tai lihaliemessä. Jotta ruokalaji olisi runsas, mutta samalla dieettinen, käytä kananlientä tai keitä pata lihapullien kanssa. Tänään käytämme toista menetelmää. Lihapullat ovat pieniä pehmeitä lihapulloja, joiden kaloripitoisuus on hyvin alhainen, kun taas ruokalaji tulee heti tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi. Voit täydentää keittoa erilaisilla tuotteilla sen mukaan, minkä tuloksen haluat saada. Laihdutukseen ota vihanneksia ja vihreitä, jos ylimääräiset kalorit eivät pelota sinua, viljat, pasta, riisi ovat sopivia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 52 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Parsakaali - 1-2 päätä kaalia (koosta riippuen)
- Tomaatit - 3-5 kpl.
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Vihreät - mitä tahansa
- Jauheliha (mikä tahansa) - 300 g
- Pippurit - 3 kpl.
- Suola - 1 tl ei diaa tai maun mukaan
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen hiilihydraattittoman keiton valmistus kaalia ja tomaattia varten:
1. Pese tomaatit ja leikkaa suuriksi viipaleiksi. Älä jauhaa kovin hienoksi, muuten ne kiehuvat keitossa ja menettävät muotonsa. Mausta jauheliha suolalla ja jauhetulla pippurilla. Sekoita ja vatkaa. Ota se käsiin ja heitä se voimalla takaisin lautaselle. Tämä pehmentää lihakuituja ja lihapullat ovat erittäin pehmeitä. Muodosta käsilläsi pieniä pyöreitä lihapullia. Ne voivat olla kirsikan tai pähkinän kokoisia. Mikä koko valita, on emännän itsensä päätettävissä.
2. Pese parsakaali ja leikkaa kukinnoiksi. Jos kaali on ollut jääkaapissa pitkään ja ehtinyt kuivua, upota se kylmään veteen 15 minuutiksi. Se saa raikkautta ja kimmoisuutta. Lisäksi tämä menetelmä auttaa eroon kääpiöistä, jotka voivat olla silmujen sisällä. Laita kaali kattilaan, lisää laakerinlehdet ja pippurit. Täytä se vedellä ja aseta se liedelle. Keitä ja hauduta, peitä 10 minuuttia.
3. Kasta sitten tomaatit kattilaan.
4. Lisää seuraavaksi lihapullat. Huomaa, että laita lihapullat vain kiehuvaan veteen. Muuten ne ovat kumimaisia ja mauttomia.
5. Suolaa ja pippuroi keitto ja keitä 10 minuuttia. Lisää ruoanlaiton lopussa yrtit ja tarjoile ruoka pöydälle.
Katso myös videoresepti rasvanpolttokeiton valmistamisesta parsakaalilla ja kukkakaalilla.
