Ravitseva, vähäkalorinen ensimmäinen ruokalaji - keitto, jossa on lihapullia, paprikaa, tomaattia ja kaalia. Valikoima tuotteita ja kaloripitoisuus. Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Keitto lihapulloilla on monien suosikki ensimmäinen ruokalaji, mikä ei ole yllättävää, koska tärkein etu on valmistuksen nopeus. Lisäksi keitto on aina herkullista. Lisäksi lihapullikeitossa on monia muunnelmia. Se on valmistettu eri vihanneksista, pastaa, riisiä, helmiohraa ja palkokasveja lisätään. He keittävät jopa kaalikeittoa ja borssia lihapullien kanssa. Tässä katsauksessa tarkastelemme tarkemmin vaiheittaista reseptiä keiton valmistamiseksi lihapullilla, paprikoilla, tomaateilla ja kaalilla.
Tarjottu ruokalaji ei vaadi paljon kypsennysaikaa, koska kaikki käytetyt vihannekset ja lihapullat kypsyvät hyvin nopeasti. Siksi käytät sen valmistamiseen enintään puoli tuntia. Lihapullat voidaan valmistaa itsenäisesti mistä tahansa jauhelihasta: liha (naudanliha, sianliha), kana, kala, kalkkuna. Erilaisista lihatyypeistä valmistetut jauhelihaseokset ovat herkullisia. Voit myös ostaa jäädytettyjä lihapullia mistä tahansa supermarketista.
Katso myös kuinka tehdä tattarikeitto lihapullien kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 4-5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Lihapullat (tuoreet tai jäädytetyt) - 15
- Mausteet, yrtit ja yrtit (kaikki) - maun mukaan
- Valkoinen kaali - 250 g
- Tomaatit - 1 kpl.
- Paprika - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - ripaus tai maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Persilja - nippu
Vaiheittainen keiton valmistus lihapullilla, paprikoilla, tomaateilla ja kaalilla, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa valkoisen kaalin päästä tarvittava määrä, joka pestään, kuivataan paperipyyhkeellä ja hienonnetaan ohuesti.
2. Leikkaa varsi paprikasta. Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista siemenlaatikko. Leikkaa väliseinät pois ja pese paprikat juoksevan veden alla. Leikkaa se sitten suikaleiksi. Vaikka viipalointimenetelmä ei ole tärkeä, voit leikata sen missä tahansa muussa sopivassa muodossa.
3. Pese tomaatit ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Älä pilko niitä kovin hienoksi, muuten ne muuttuvat soseeksi lämpökäsittelyn aikana. Ota tiheät ja joustavat hedelmät niin, että leikkaamisen aikana ne säilyttävät muotonsa eivätkä anna paljon mehua. Samasta syystä leikkaa ne suuremmiksi.
4. Pese vihannekset ja pilko hienoksi.
5. Kaada juomavesi kattilaan, aseta liesi ja kiehauta. Lisää sitten kaikki elintarvikkeet yksi kerrallaan. Koska ne kaikki keitetään yhtä kauan. Laita ensin valkoinen kaali.
6. Lähetä seuraavaksi hienonnetut paprikat.
7. Lisää sitten lihapullat. Huomaa, että lihapullat saa laittaa vain kiehuvaan veteen, muuten niistä tulee kumimaisia. Siksi, jos liemen lämpötila on jäähtynyt vihannesten lisäämisen jälkeen, keitä ensin uudelleen ja lisää sitten lihapullat.
8. Kun lihapullat ovat kattilassa, kuumenna liemi kiehuvaksi ja lisää tomaatit. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla. Aseta laakerinlehdet ja mausteherneet. Lisää suosikkimausteesi.
9. Keitä chowder, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä. Kypsennysaika on enintään 15-20 minuuttia. Lisää 1-2 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hienonnetut yrtit ja kiehauta. Tarjoile valmis keitto lihapullien, paprikoiden, tomaattien ja kaalin kanssa kuumana keittämisen jälkeen krutonkeilla tai krutonkeilla. Tällainen ruokavalioateria voidaan syödä milloin tahansa vuorokauden aikana ilman pelkoa hoikkaksi.
Katso myös videoresepti tuoreen kaali -keiton keittämisestä tomaattien ja paprikoiden kanssa.
