Kaikki eivät rakasta porkkanaa, mutta harvat kieltäytyvät hämmästyttävän maukkaasta porkkanakakusta. Tällaisen jälkiruoan syö jopa joku, joka välttää tätä kasvista ja ei siedä sitä ollenkaan, koska kukaan ei arvaa, että se on porkkana.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Leivonta porkkanoilla on ollut olemassa jo pitkään, mutta kaikki kotiäidit eivät tiedä siitä. Tällaisten porkkanatuotteiden suosion huippu tuli viime vuosisadan 60 -luvun lopulla, jolloin oikea ja terveellinen ravitsemus tuli muodikasta. Loppujen lopuksi porkkanatuotteita pidetään itse asiassa "terveinä" leivonnaisina.
Porkkanamuffinssien maku on yksinkertaisesti jumalallinen. Jotta tuote nousisi hyvin taikinaan, ruokasoodaa tai soodaa lisätään useimmiten leivinjauheen kanssa. Taikinan voi vaivata useilla tavoilla. Esimerkiksi muffinssien tapauksessa kuivat ja nestemäiset tuotteet sekoitetaan erikseen ja yhdistetään sitten. Tai voit käyttää tavallista voikakkua, kuten keksejä. Mutta joka tapauksessa, jos kakku paistetaan oikein, se osoittautuu hieman kosteaksi, mehukkaaksi, aromaattiseksi ja hyvin paistetuksi.
Lisäksi tästä kakusta voidaan tehdä todellinen syntymäpäiväkakku. Tätä varten leikkaa se kahtia, liota kakut siirappilla, voitele suosikkikermallasi ja koristele jollain. Ja voit lisätä kaikenlaisia lisäaineita itse taikinaan, kuten pähkinöitä, rusinoita, hedelmiä jne.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 289 kcal.
- Annokset - 1 cupcake
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Porkkanat - 2 kpl.
- Jauhot - 1 rkl.
- Appelsiinin kuori - 1 rkl
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Sokeri - 4-5 rkl tai maistaa
- Munat - 3 kpl.
- Ruokasooda - 1 tl ilman yläosaa
- Suola - hyppysellinen
- Kasviöljy - 50 ml
Porkkanakakun keittäminen
1. Kuori porkkanat, pese ne juoksevan veden alla ja raasta ne karkealla raastimella. Porkkanat voidaan käyttää tuoreina tai jäädytettyinä. Kuivattu on myös sopiva, mutta sitten se on ensin höyrytettävä kiehuvalla vedellä, jotta se avautuu.
2. Lisää appelsiinin kuori, sokeri ja kasviöljy porkkanalastuihin. Sekoita ruoka.
3. Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, ripaus suolaa, ruokasoodaa ja jauhettua kanelia. Sekoita kuivat aineet huolellisesti.
4. Lisää jauhomurut porkkanalastuihin.
5. Vaivaa ruoka tasaiseksi.
6. Aja munat puhtaaseen, kuivaan ja kuivaan syvään kulhoon.
7. Vatkaa munat sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava, sitruunan värinen vaahto, jonka pitäisi kaksinkertaistua.
8. Kaada vaahdotettu munamassi kulhoon taikinan kanssa.
9. Sekoita ainekset lusikalla niin, että ruoka jakautuu hyvin koko massaan. Taikinan koostumus osoittautuu melko juoksevaksi, mutta älä anna tämän pelotella sinua, sen pitäisi olla niin.
10. Voitele uunivuoka tai vuoraa leivinpaperilla ja kaada taikina tasaiseksi.
11. Kuumenna uuni 200 ° C: seen ja lähetä kakku paistumaan 40 minuutiksi. Jäähdytä valmis tuote poistamatta sitä muotista, jotta se ei rikkoudu. se on erittäin hauras kuumana. Koristele valmis tuote tomusokerilla tai kaada suosikki kuorrutteen päälle ja tarjoile.
Katso myös videoresepti yksinkertaisen porkkanakakun valmistamisesta.
[media =
