Oletko päättänyt järjestää paastopäivän? Jotta et nälkää ja pelasta haima pernalla, valmista tattari -suflja omenoilla ja hunajalla höyrysaunassa. Se on erittäin terveellistä ja ravitsevaa! Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tattari on terveellinen ja monien rakastama vilja. Lapset rakastavat häntä maidolla ja aikuiset lihakastikkeella. Mutta harvat ihmiset olisivat uskoneet, että sen avulla voit valmistaa herkullisen soufflen tattaripuurosta omenoiden ja hunajan kanssa höyrysaunassa. Tästä jälkiruoasta tulee suosikki niille, jotka eivät käytä eläinperäisiä tuotteita, sokeria, öljyä, gluteenia ja huolehtivat terveydestään! Resepti, jossa on yksinkertainen koostumus tuotteita, kun taas suflé on hämmästyttävän huokoinen, hellä, ilmava ja vain sulaa suussa. Lisäksi se on myös ruokavalio, joka imeytyy kehoon helposti ja ravitsee täydellisesti.
Tattarin maun peittämiseksi taikinaan voidaan lisätä erilaisia lisäaineita, kuten appelsiinin tai sitruunan kuorta, inkivääriä tai kanelia, hunajaa tai suklaata jne. Tällaisia muffinsseja tarjotaan itsenäisenä teetä tai kahvia varten. Ne voidaan ottaa mukaasi töihin ja antaa lapsille kouluun. Tämä on herkullinen, ravitseva ja terveellinen välipala koko päivän. Soufflé valmistetaan yleensä pienissä, esimerkiksi silikonista valmistetuissa muffinssivuokissa, joissa se tarjoillaan pöydällä. Jos sellaista ei ole, voit ottaa tavallisen yhden suuren muodon ja leikata lopputuotteen paloiksi.
Katso myös kuinka tehdä höyrytetty mannasuffle maidosta ja kookospähkinästä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Keitetty tattari puuroa - 200 g
- Hunaja - 2 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Suola - pieni ripaus
- Omenat - 1-2 kpl. koosta riippuen
- Jauhettu kaneli - 1 tl
Askel askeleelta tattarisuffleen valmistus omenoilla ja hunajalla höyrysaunassa, resepti valokuvalla:
1. Valmista tattaripuuro ennen sufleen valmistamista. Tätä varten lajittele ja pese viljat. Kuivaa sitten hieman paistinpannulla ja paista kevyesti voissa tai kuivaa kuivalla paistinpannulla. Tämän jälkeen keitä tattaria 15-20 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla. Viljan ja veden osuus on 1: 2. Voit myös valmistaa muroja uunissa tai mikroaaltouunissa. Kuinka tehdä tämä oikein, löydät sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
Jäähdytä valmis puuro hieman ja siirrä kulhoon taikinan vaivaamiseksi.
2. Soseuta puuro tehosekoittimella tai työntimellä tasaiseksi.
3. Pese omenat, kuivaa pyyhkeellä, poista ydin siemenillä ja raasta keskikokoisella raastimella. Kuoritaanko hedelmät vai ei, on sinun tehtäväsi. Ilman sitä soufflé on pehmeämpi, mutta kuoren kanssa se on terveellisempää.
4. Lisää jauhettua kanelia astiaan.
5. Kaada seuraavaksi hunajaa.
6. Pese munat, riko kuoret ja erota valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset taikinaan ja sekoita tuotteet hyvin. Ja laita proteiinit puhtaaseen ja kuivaan astiaan ilman kosteutta ja rasvapisaroita.
7. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava valkoinen ja kiinteä vaahto.
8. Vatkaa valkuaiset taikinaan.
9. Sekoita taikinaa varovasti, jotta proteiinit eivät saostu. Tee se hitaasti yhteen suuntaan.
10. Jaa taikina silikonimuffinssivuokiin.
11. Lähetä tölkit siivilään, joka asetetaan kattilaan kiehuvaa vettä. Tässä tapauksessa vesi ei saa joutua kosketuksiin siivilän kanssa. Sulje kansi ja kypsennä tattari-sufléa omenoiden ja hunajan kanssa höyrysaunassa 10-15 minuuttia. Jos sinulla on höyrylaiva, käytä sitä jälkiruoan valmistamiseen.
Katso myös videoresepti kuppikakun valmistamisesta vesihauteessa.
