Paastoaminen tai laihduttaminen? Samaan aikaan haluat todella syödä jotain maukasta ja makeaa? Tässä on vähärasvaisen suolakurkku -evästeen resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Hyvät emäntämme ja keittokirjamme lukijat! Tänään haluan esitellä teille yksinkertaisen reseptin nopeaan, maukkaaseen ja yksinkertaiseen vähärasvaiseen evästeeseen kurkku -suolavedessä. Tämä kriisin vastainen leivonnainen oli erittäin suosittu jo 90-luvulla, ja ajan mittaan se menetti johtavan asemansa ja väistyi nykyaikaisille makeisille. Vaikka sinulla on niin laaja valikoima gourmet -leivonnaisia, haluat joskus palata todistettuihin yksinkertaisiin evästeisiin.
Tämän reseptin mukaan vaivattu taikina paistetaan kahdella tavalla. Ensimmäinen on rullata taikina ohuesti, ja sitten keksit ovat murenevia ja rapeita. Toinen on pyöritellä palloa käsilläsi, jota painat hieman alaspäin, saat leivonnaisia, jotka näyttävät pehmeiltä piparkakut. Lisäksi yhdestä taikinasta voidaan valmistaa kahdenlaisia tuotteita kerralla: sekä ohuita rapeita että pehmeitä sämpylöitä.
Joka tapauksessa, riippumatta siitä, minkä leivontavaihtoehdon teet, se on maukasta, dieettistä, taloudellista, laihaa ja monissa tapauksissa auttaa. Huomaa, että resepti sisältää hunajaa, jolla on makeutusaine. Mutta jos sinä tai perheenjäsenesi olet allerginen tälle mehiläistuotteelle, korvaa se tavallisella tai ruskealla sokerilla. Toinen on hyödyllisempi ja leivonnaiset aromaattisempia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 180 kcal.
- Annokset - 20
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kurkku -suolakurkku - 150 ml
- Jauhot - 250 g
- Puhdistettu kasviöljy - 50 ml
- Hunaja - 3 rkl tai maistaa
- Jauhettu kaneli - 1 tl
- Inkiväärijauhe - 2/3 tl
- Ruokasooda - 1 tl
Kurkku -suolaveden keittäminen inkiväärillä ja hunajalla
1. Kaada kurkku -suolakurkku sekoituskulhoon ja lisää puhdistettua kasviöljyä.
2. Laita hunajaa tai sokeria.
3. Lisää ripaus suolaa ja mausteita: jauhettua kanelia ja inkiväärijauhetta.
4. Lisää ruokasoodaa tai leivinjauhetta samassa suhteessa.
5. Sekoita ruoka hyvin. Kun ruokasoodaa on lisätty kulhoon, neste alkaa vaahtoutua kuvan mukaisesti, joten älä pelkää sitä. Tämä ruokasooda reagoi etikan sisältävän suolaveden kanssa.
6. Kaada jauhot ruokaan. Voit seuloa, jos haluat. Voit myös käyttää ruis- tai kaurajauhoja, niin tuote on hyödyllisempi.
7. Vaivaa taikina, muodosta palanen ja anna levätä jääkaapissa kelmun alla noin 20 minuuttia. Jos taikinan sakeus tuntuu liian juoksevalta, lisää jauhot, koska gluteeni on erilainen jokaisella jauholla.
8. Pölytä työtaso jauhoilla ja kauli taikina ohueksi noin 3-5 mm: n kerrokseksi.
9. Leikkaa keksit taikinalevylle sopivalla tavalla.
10. Voitele leivinpaperi halutessasi ohuella kasviöljykerroksella. Tämä vaihtoehto on kuitenkin valinnainen. sitä on taikinassa, joten tuotteet eivät tartu muotin pohjaan.
11. Aseta leivinpelti 180 ° C: seen lämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Mutta voit leipoa evästeitä 20 minuuttia, sitten se on pehmeämpää, ja jos pidät sitä 35–40 minuuttia, siitä tulee rapea. Poista valmis tuote leivinpaperilta ja voit alkaa juoda teetä.
Katso myös videoresepti kurkku -suolakurkku -evästeiden valmistamisesta.
