Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruokavalion leivonnasta mikroaaltouunissa. Kotona tattarimuffinit saksanpähkinöiden ja hunajan kanssa. Kaloripitoisuus ja videoresepti.
Tattaripuuro on monien suosikki. Sitä käytetään maidon, lihakastikkeen kanssa, lisätään keittoihin … Voit kuitenkin leipoa herkullisia leivonnaisia, esimerkiksi tattarimuffinsseja saksanpähkinöiden ja hunajan kanssa mikroaaltouunissa. Rehevä, aromaattinen, suklaamainen … valloittaa ensimmäisestä puremasta. Tällaisen paistamisen tulos on herkullinen. Mikroaaltouunin ansiosta cupcakes on helppo ja nopea valmistaa yksinkertaisista ainesosista. Vaikka tällaisen sähkölaitteen puuttuessa ne voidaan kypsentää uunissa.
Tätä reseptiä varten ei tarvitse keittää tattaripuuroa, mutta voit käyttää eilisen syömättömän illallisen hävittämiseen. Tattaritaikina tekee leivonnaisista kosteita, täyteläisiä, hellävaraisia, pehmeitä ja kohtalaisen mureita. Samaan aikaan sen ominainen maku ei tunnu tuotteissa, ja yhdessä pähkinöiden ja hunajan kanssa siitä tulee jälkiruoka. Jos erityisiä muffinsseja tai muffinssikuppeja ei ole saatavilla, tee yksi iso kuppikakku. Pidennä tällöin kypsennysaikaa.
Katso myös porkkanakakun valmistus.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tattari puuro (keitetty ja jäähdytetty) - 150 g
- Munat - 1 kpl.
- Saksanpähkinät - zhmenya
- Hunaja - 1-2 rkl
Keitä tattarimuffinit askel askeleelta saksanpähkinöiden ja hunajan kanssa mikroaaltouunissa, resepti valokuvalla:
1. Keitä tattaripuuro kevyesti suolatussa vedessä ja jäähdytä tai käytä perheen aamiaisen tai illallisen jäämiä.
2. Laita tattaripuuro kulhoon ja sekoita tasaiseksi ja sileäksi.
3. Paista saksanpähkinät puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa välillä sekoittaen noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
4. Jäähdytä saksanpähkinät hieman ja leikkaa veitsellä pieniksi paloiksi. Lisää pähkinämurut tattarimassaan.
5. Lisää sitten hunajaa ja sekoita taikina. Jos hunaja on paksu, sulata se vesihauteessa, mutta älä kiehauta sitä.
6. Riko munat ja erota valkuaiset keltuaisista. Lähetä keltuaiset taikinaan ja laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan astiaan.
7. Sekoita taikina keltuaisten kanssa hyvin ja vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kuohkeaksi, tasaiseksi valkoiseksi massaksi. Varmista, että sekoitin ja astiat ovat puhtaita ja kuivia, muuten valkuaiset eivät sekoitu haluttuun sakeuteen.
8. Laita valkuaiset taikinaan ja sekoita varovasti yhteen suuntaan, jotta valkuaiset eivät laskeudu.
9. Jaa taikina muffinssivuokiin.
10. Lähetä tattarimuffinit saksanpähkinöiden ja hunajan kanssa mikroaaltouuniin 3 minuutiksi 850 kW: n teholla. Jos laitteen teho on erilainen, säädä kypsennysaika itse. Tarkista muffinssien ja myös uunissa kypsennysten valmius: lävistä puisella tikulla. Sen pitäisi pysyä kuivana tarttumatta.
Katso myös videoresepti ruokavalion leivonnaisten valmistamisesta.
