Kukapa ei rakastaisi leivonnaisia? Ja jopa lehtitaikinoista ja unikon täytteestä? Jos vain yksi reseptin nimi saa sinut nälkäiseksi, tämä rulla on juuri sinua varten.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Unikon leivonnaiset ovat erittäin suosittuja. Unikon sämpylöitä, piirakoita, sämpylöitä, sämpylöitä jne. Kaikki tämä leivonta osoittautuu erittäin maukkaaksi, minkä vuoksi sekä lapset että aikuiset pitävät siitä. Tänään valmistamme rullan, jossa on unikonsiemeniä. Minä teen sen leivonnaisista, mutta voit tehdä sen hiivasta, mureesta ja happamattomasta jne. Valmistin taikinan etukäteen, joten minulla on se jääkaapissa. Mutta voit ostaa sen valmiina supermarketista. Ja jos haluat tehdä sen itse, etsi resepti sen valmistamiseksi sivuston sivuilta.
Tällainen yksinkertainen unikonsiemenrullan resepti on loistava vaihtoehto nopean jälkiruoan tekemiseen. Voit täydentää tällaista rullaa kuivattuilla hedelmillä, kuten rusinoilla, kuivattuilla aprikooseilla, taatelilla. Tämä tekee siitä entistä hyödyllisemmän ja maukkaamman. Se osoittautuu upealla kontrastisella unikon täytteellä. Tuote on täydellinen juomaan teetä perheen kanssa. Ja kun kaikki tuotteet ovat käsillä, 30 minuutin kuluttua voit nauttia herkullisesta pullaa.
On syytä muistaa, että lehtitaikina on rasvapitoinen koostumus. He pyörivät sitä aina yhteen suuntaan, se riippuu siitä, miten se kuorii ja kuinka se kasvaa! Ja valmistettu unikonrulla voidaan laittaa leivinpaperille ilman esivoitelua, koska taikinassa on paljon rasvaa. On suositeltavaa pitää paistettu rulla leivinpaperilla, kunnes se on täysin jäähtynyt, ja vasta sitten se voidaan leikata osiin! No, siirrytään nyt ruoanlaittoreseptiin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 340 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 1-1,5 tuntia
Ainekset:
- Jäädytetty lehtitaikina - 300 g
- Unikko - 100 g
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Juomavesi - noin 1-1,5 l
Leivonnaisrullan valmistaminen unikonsiemenillä:
1. Ota taikina pakastimesta ja anna sen sulaa ja tee sillä välin täyte. Ota unikot ja sokeri.
2. Aseta unikonsiemenet suureen, syvään astiaan. valmistuksen jälkeen sen tilavuus kasvaa ja täytä se kiehuvalla vedellä.
3. Anna sen seistä 15-20 minuuttia, jotta vesi saavuttaa huoneenlämpötilan ja samean värin.
4. Tyhjennä vesi varovasti ja toista sama toimenpide 3 kertaa.
5. Siirrä sitten unikon siemenet leikkuriveitsellä varustettuun monitoimikoneeseen ja lisää sokeri.
6. Keskeytä se, kunnes maito alkaa erottua unikosta ja se saa tumman sinisen sävyn.
7. Kun taikina on sulanut ja pehmeä ja taipuisa, ota kaavinta ja rullaa se ohueksi suorakulmaiseksi kerrokseksi. Tee kaikki liikkeet samaan suuntaan, jotta kerrostuminen ei häiriinny.
8. Aseta kaikki unikon täytteet kerroksen keskelle.
9. Levitä se taikinan alueelle niin, että reunat eivät ulotu 2-3 cm: iin. Työnnä taikina kolmesta päästä ja peitä täyte.
10. Pyörittele taikina varovasti rullaksi.
11. Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla ja aseta rullasauma sen päälle. Halutessasi voit voidella rullan munalla tai voilla niin, että siitä tulee kultainen kuori. Voit myös ripotella jotain: unikonsiemeniä, seesaminsiemeniä, murskattuja pähkinöitä jne.
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä rulla paistamaan puoli tuntia. Jäähdytä se sitten leivinpaperilla, koska jos leikkaat sen kuumana, se voi rikkoutua. Tarjoile jäähtyneitä leivonnaisia pöydälle kahvin, teen tai lasillisen maidon kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa rullan unikonsiemenillä.
