Lehtileipärulla - resepti "vieraat ovella" -osiosta. Yleensä nämä struudit leivotaan omenoiden kanssa. Ehdotan, että yrität tehdä sen aprikooseilla, osoittautuu, että leivonnaiset ovat erittäin herkkiä ja pikantti makea ja hapan.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Satokausi aprikoosi … Oletko kyllästynyt leikkimään hillolla, kompoteilla, pakkasilla ja muulla hankintahälyllä? Paista maukkaita kotitekoisia kakkuja. Hän houkuttelee poikkeuksetta kaikkia. Kotitekoinen, aromaattinen ja raikas, aina valmistettu erityisellä rakkaudella. Voit tehdä tällaisen rullan omasta taikinastasi. Tai voit mennä yksinkertaisemmalla tavalla ja käyttää kaupasta ostettua pakastettua puolivalmistetta. Jälkimmäinen säästää huomattavasti aikaa ja yksinkertaistaa työtä, mutta tulos ei ole yhtä houkutteleva.
Jos pidät tällaisista leivonnaisista ja haluat miellyttää perhettäsi ympäri vuoden, pese vain kiinteät oranssit "aprikoosit" ja pakasta ne tulevaa käyttöä varten. Sitten jää vain kalastaa erä niitä pakastimesta ja käyttää niitä sopivan reseptin valmistamiseen.
Hedelmiä voidaan käyttää rullana puolikkaina tai neljänneksinä, tai voit häikäilemättömästi lähettää tehosekoittimeen ja soseuttaa. Sekoita aprikoosipala tai massa sokerin kanssa ja kiehauta. Käytä syntynyttä hilloa tai hilloa täytteenä. Tällainen herkkä lehtitaikina on täydellinen paitsi perheen teetä juomiseen, myös kommunikointiin ystävien kanssa kupin vahvan kahvin ääressä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 236 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Jäädytetty taikina - 250 g
- Aprikoosit - 20-25 marjaa
- Voi - 30 g
- Sokeri - 50 g
Leivonnaisrullan vaiheittainen valmistelu ääriviivoineen:
1. Pese aprikoosit ja kuivaa talouspaperilla. Jaa puoliksi ja poista kuoppa.
2. Laita voi paistinpannuun ja sulata miedolla lämmöllä.
3. Lisää aprikoosit, lisää sokeri ja keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
4. Niiden pitäisi karamelloitua ja muuttua pehmeiksi.
5. Ota taikina etukäteen, noin tunti etukäteen, pakastimesta ja anna sulaa. Älä käytä mikroaaltouunia kuten se voi alkaa keittää siinä tai se muuttuu erittäin pehmeäksi, minkä kanssa on mahdotonta työskennellä, ja tämä johtaa kerrostumisen menetykseen. Kauli sulanut taikina kaulanaulaksi ohueksi, noin 3 mm: n kerrokseksi.
6. Aseta aprikoositäyte taikinan päälle jättäen noin 1,5-2 cm vapaata reunaa joka puolelta.
7. Työnnä taikina kolmelta puolelta peittämällä täyte.
8. Pyörittele taikina varovasti rullalle ja kiinnitä sauma.
9. Siirrä tuote leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla ja voideltu ohuella öljykerroksella. Aseta rulla sauma alaspäin. Tee rullaan viistot leikkaukset lyhyen matkan päässä toisistaan. Halutessasi voitele se maidolla tai kananmunalla niin, että siitä tulee kullanruskea kuori.
10. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja paista tuotetta puoli tuntia. Anna valmiin rullan jäähtyä leivinpaperilla, leikkaa sitten osiin ja tarjoile.
Katso myös videoresepti siitä, miten aprikoosirulla tehdään lehtitaikina.
