Valmiista leivonnaisista voidaan valmistaa monenlaisia ruokia. Alkaen yleisimmällä strudelilla ja päättyen pizzalle ja leivonnaisille. Ehdotan leivonnaisrullan tekemistä mustaherukalla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kaikista leivonnaisista monet kotiäidit pitävät enemmän leivonnaisista. Sen lisäksi, että on erittäin kätevää valmistaa leivonnaisista, tuotteet osoittautuvat mielettömän maukkaiksi. Jos sinun täytyy nopeasti valmistaa tuoreita paahtoleipää teetä, pizzaa täyteaineella tai muita tuotteita varten, lehtitaikina selviytyy täydellisesti tästä tehtävästä. Lehtileivonnaisista saa uskomattoman maukkaita sämpylöitä, etenkin marjaisia … Esimerkiksi erittäin kevyitä ja maukkaita leivonnaisia - lehtitahnarulla mustilla herukoilla.
Jos valmistat rullaa suurelle yritykselle, kaksinkertaista ainesosien määrä, koska tuote osoittautuu pieneksi ja eroaa hyvin nopeasti. Reseptin marjat ovat jäädytettyjä, mutta tuoreet kelpaavat. Jos tällaista ei ole, hillo tai herukka -vitamiinit ovat täydellisiä. Vaikka mustaherukka voidaan korvata millä tahansa muulla marjalla tai hedelmällä. Jos sinulla on mansikoita tai kirsikoita, hienoa, jos mustikoita, mustikoita tai karpaloita, vielä parempi. Joka tapauksessa saat yksinkertaisen mutta herkullisen sämpylän, joka miellyttää kaikkia syöjiä.
Katso myös kuinka tehdä hiivarulla hillolla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 429 kcal.
- Annokset - 1 rulla
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Ostettu puffi ja hiivataikina - 200 g
- Kasviöljy, maito tai munat - leivonnaisten voiteluun ennen paistamista
- Mustaherukka - 300 g (jäädytetty reseptissä)
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan (tarvittaessa)
- Jauhot - 1-2 rkl taikinan rullaamiseen
Vaiheittainen lehtitahnarullan valmistus mustaherukalla, resepti valokuvalla:
1. Sulata taikina luonnollisesti ilman mikroaaltouunia. Jätä huoneenlämpöön. Se sulaa hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 1 tunnissa. Pölytä sitten työtaso ja valssitappi jauhoilla, jotta taikina ei tartu kiinni ja rullaa se noin 3 mm: n suorakulmaiseksi kerrokseksi.
2. Aseta mustaherukat taikinapaperille. Sinun ei tarvitse sulattaa marjoja, koska ne sulavat uunissa paistamisen aikana. Ripottele sokeria herukoille haluttaessa. En käyttänyt sitä, koska tarpeeksi herukkaa.
3. Työnnä taikina kolmelta puolelta peittämällä herukat.
4. Pyörittele taikina varovasti rullalle, jotta herukat eivät putoa.
5. Aseta rulla leivinpaperille saumapuoli alaspäin. Leivinpaperia ei tarvitse voidella öljyllä, koska lehtitaikina on tarpeeksi lihava eikä tartu kiinni.
6. Tee matalat viillot rullaan. Ne antavat tuotteelle kauniin ulkonäön, ja valmiina on helpompi leikata se osiin. Voitele rulla ohuella kerroksella kasviöljyä, maitoa tai kermavaahtoa. Ne antavat tuotteelle kauniin punaisen värin paistettaessa. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista leivonnaisrullaa mustaherukoiden kanssa 30 minuuttia. Jäähdytä se leivinpaperilla, koska Kuumana tuote on erittäin hauras ja voi rikkoutua. Poista sitten rulla leivinpaperista, leikkaa osiin ja ripottele päälle tomusokeria.
Katso myös videoresepti makean täytteen sisältävän leivonnaispiirakan tekemisestä.
