Haluatko kaalirullia, mutta sinulla ei ole aikaa keittää niitä? Erinomainen ruokalaji auttaa sinua - laiska kaalirullat. Yksinkertainen resepti suosikkiruokallesi ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia pannulla?
Pan-ruoanlaitto laiska kaali rullina on loistava tapa saada runsas, kaloripitoinen ateria, joka voi ruokkia suuren perheen.
Ainekset:
- Pieni valkoinen kaali - 1 kpl.
- Riisi - 200 g
- Mikä tahansa jauheliha - 0,5 kg
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Kananmuna - 1 kpl.
- Tomaattimehu - 250 ml
- Smetana - 150 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maun mukaan
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Persiljan vihreät - 1 nippu
Paistaminen pannulla:
- Huuhtele riisi juoksevan veden alla, täytä se juomavedellä ja keitä hieman suolatussa vedessä, kunnes se haihtuu kokonaan.
- Pese kaali, kuivaa paperipyyhkeellä, pilko hienoksi ja paista pannulla puhdistetussa kasviöljyssä vaalean kultaiseksi, välillä sekoittaen. Kun kaali on pehmeä ja kosteus on haihtunut, ota se pois liedeltä.
- Kuori sipulit porkkanoilla, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista myös pannulla läpinäkyväksi.
- Pese liha, kuivaa se ja jauhaa se tehosekoittimella tai kierrä se lihamyllyssä.
- Pese persilja, kuivaa ja hienonna.
- Yhdistä kaikki tuotteet erilliseen astiaan: hienonnettu jauheliha, hienonnettu persilja, keitetty riisi ja paistettu kaali, sipulit ja porkkanat. Pippuri, suola, vatkaa muna ja sekoita hyvin.
- Muotoile jauhelihasta pieniä minkä tahansa muotoisia leikkeleitä, jotka paistetaan kullanruskeiksi molemmin puolin suurella paistinpannulla, johon on lisätty puhdistettua kasviöljyä.
- Sekoita tomaattimehu smetanan kanssa; lisää suolaa ja jauhettua pippuria maun mukaan. Kaada kastike laiskien kaalirullien päälle ja kiehauta korkealla lämmöllä. Laske sitten lämpötila alimpaan lämpötilaan, peitä pannu kannella ja hauduta noin 45 minuuttia.
Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia kattilassa?
Mahdollisuus keittää laiskoja kaalirullia pannulla sopii niille kotiäidille, jotka aikovat valmistaa niitä suuria määriä. Voit myös käyttää suurta hanhenpannua kattilan sijaan.
Ainekset:
- Jauheliha mistä tahansa lihasta - 1 kg
- Tuore valkoinen kaali - 1 kpl. pieni koko
- Riisi - 1 lasi
- Muna - 3 kpl.
- Sipuli sipuli - 2 kpl.
- Smetana - 400 ml
- Ketsuppi - 7 rkl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1 tl tai maistaa
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
Keittäminen kattilassa:
- Huuhtele riisi, peitä 2 lasillisella vettä ja keitä 7-10 minuuttia, kunnes puoli on kypsää.
- Pese kaali, pura se kukintoihin ja jauhaa se tehosekoittimella tai hiero sitä hyvin käsilläsi suolalla, kunnes muodostuu mehu.
- Kuori, pese ja hienonna sipulit.
- Pese liha, kuivaa se puuvillapyyhkeellä ja pilko hienoksi niin, että palat ovat noin 8 mm: n kokoisia.
- Yhdistä kulhossa hienonnettu jauheliha, hienonnettu kaali, hienonnettu sipuli ja keitetty riisi. Vatkaa muna, mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla ja sekoita hyvin.
- Muodosta tuloksena olevasta seoksesta soikeat tai pyöreät pihvit ja paista ne pannulla molemmin puolin öljyssä.
- Laita paistetut kaalirullat sopivan kokoisiin kattilaan. Tietylle määrälle tuotteita sopii 4 litraa. kapasiteettia.
- Liuota ketsuppi ja smetana 2 litraan juotavaa suodatettua vettä, pippuria ja suolaa. Sekoita kastike hyvin ja peitä kaalirullat. Laita laakerinlehdet, pippurit kattilaan ja kuumenna astia korkealla lämmöllä. Sulje sitten kattila kannella ja hauduta kaalirullia miedolla lämmöllä noin 1 tunti.
Kuinka valmistaa laiskoja kaalirullia hitaassa liesissä?
Laiska kaali rullina hitaassa liesissä on erittäin nopea tapa piiskata ne. Se sopii erityisesti aloitteleville kotiäidille, koska ei ole mitään tarvetta seurata ruokien valmistusta monikeittimessä. Asetin halutun tilan ja odotat lopputulosta. Multicooker -yrityksen valinta ei ole ehdottoman tärkeää, mikä tahansa tekniikka valmistaa astian täydellisesti.
Ainekset:
- Sekoitettu jauheliha kahdesta lihalajista - 250 g kutakin tyyppiä
- Valkoinen kaali - 1 kg
- Sipulit - 1 kpl.
- Riisi - 150 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 3-4 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu kasviöljy - 1 rkl
- Juomavesi - 3 mittakuppia
- Maito - 1 mittakuppi
- Kaikki vihreät - nippu
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
Laiskan kaalirullan keittäminen hitaassa liesissä:
- Pese riisi kahdessa vedessä ja liota kuumassa vedessä syvällä lautasella 30 minuuttia.
- Pese liha, kuivaa se talouspaperilla ja kierrä se lihamyllyn läpi.
- Pese kaali, poista ylemmät kukinnot, koska ne ovat lähes aina likaisia ja pilkottavat hienoksi. Ripottele se suolalla ja murskaa sitä hiukan käsilläsi, jotta mehu erottuu.
- Kuori sipulit, pese juoksevan veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Kuori porkkanat, huuhtele juoksevan veden alla ja raasta.
- Huuhtele tomaatit ja jaa 4 lohkoon.
- Pese vihreät ja pilko hienoksi.
- Kuori ja purista valkosipuli puristimen läpi.
- Kaada öljy monitoimikoneen kulhoon, aseta "Paista" -tila ja paista porkkanat ja sipulit noin 2-3 minuuttia.
- Yhdistä sitten erillisessä syvässä kulhossa seuraavat elintarvikkeet: paistetut porkkanat sipulilla, höyrytetty riisi, kierretty liha, hienonnettu valkosipuli, hienonnettu kaali ja hienonnetut vihreät. Mausta massa suolalla, mustapippurilla ja sekoita hyvin käsin painamalla kevyesti niin, että se antaa mehua.
- Valmista nyt kastike. Sekoita tehosekoittimessa hienonnettu valkosipuli, hienonnetut tomaatit, juomavesi, maito, suola ja jauhettu pippuri.
- Laita kaalimassa tasaiseksi kerrokseksi monitoimipannuun ja kaada päälle valmiskastikkeella, jotta neste jakautuu tasaisesti. Jos neste ei riitä sinulle, lisää se maun mukaan.
- Sulje astia kannella, aseta "sammutus" -tila ja jätä kaalirullat 1, 5 tunniksi. Kun varoitusääni kuuluu, tarkista kaalirullien pehmeys. Anna niiden kypsyä tarvittaessa vielä puoli kierrosta. Tämän jälkeen voit myös jättää astian lämmitystilaan noin 20 minuutiksi, jolloin se sulaa vieläkin pehmeämmäksi.
Katso myös videoreseptejä laiskoille kaalirullille:
[media =
