Askel askeleelta resepti, jossa on kuva juustomassan valmistamisesta mansikoilla ja suklaalla kotona. Reseptiominaisuudet, ainesosien yhdistelmät ja reseptivideo.
Kesä on sesongin marjojen aikaa, jotka ovat hyviä paitsi omassa muodossaan myös herkullisia jälkiruokissa. Ehdotan reseptiä hienolle jälkiruoalle, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Mansikat, raejuusto ja suklaa ovat herkullinen yhdistelmä! Mansikoiden happamuus, suklaan makeus ja raejuuston pehmeys ovat juuri sitä mitä tarvitset kuumana kesäpäivänä, kun haluat jotain maukasta, mutta et halua seistä liedellä ollenkaan. Ilahduta rakkaitasi niin hienolla jälkiruoalla, ja usko minua, kukaan ei jää välinpitämättömäksi.
Tämä makea jälkiruoka voidaan tarjoilla aamiaiseksi kekseillä tai lasillisella maitoa perheen pienimmille. Loppujen lopuksi monet lapset kieltäytyvät syömästä puuroa aamulla, ja he ovat varmasti iloisia tällaisesta aamiaisesta. Lisäksi tuore raejuusto, mansikat ja suklaa ovat luettelo herkkujen lisäksi myös terveellisistä tuotteista, jotka yhdistetään hienoksi”jälkiruokakoostumukseksi”. Ja tällainen herkku lumoaa aikuiset houkuttelevalla marjan tuoksullaan ja piristää sinua. On myös syytä huomata, että herkku on vähäkalorinen. Siksi tämä kevyt jälkiruoka voi harmonisesti päättää illan.
- Kaloripitoisuus 100 g - 92 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 200 g
- Mansikat - 10 marjaa
- Suklaa (mikä tahansa) - 25 g
Juustojälkiruoan valmistus vaiheittain mansikoilla ja suklaalla:
1. Ota kiinteitä ja joustavia mansikoita jälkiruoaksi, jotta ne säilyttävät muotonsa hyvin eivätkä rypisty leikkaamisen aikana. jälkiruoan tulee sisältää kokonaiset palaset.
Huuhtele marjat juoksevan veden alla lian ja hiekan huuhtelemiseksi. Sinun ei tarvitse liottaa sitä veteen, muuten mansikka menettää maun, aromin ja huononee nopeammin. Revi sitten varret pois marjoista. On tärkeää pestä marjat juuri ennen käyttöä, äläkä poista lehtiä mansikoista ennen pesua. Pyyhi pestyt marjat varovasti paperipyyhkeellä ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Leikkaa suuret marjat 2-4 viipaleiksi ja jätä pienimmät ennalleen.
2. Aseta tumma suklaa pienelle laudalle ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Käytän mustaa hiilihapotettua suklaata. Se on erittäin helppo leikata. Voit ottaa jälkiruoaksi minkä tahansa suklaan makusi mukaan: valkoista, maitoa, ylimääräistä mustaa. Jos suklaa on hyvin tiheää, raasta se karkealle raastimelle tai pilko vihanneskuorimella, ikään kuin kuorisi perunankuorta.
3. Laita juustorasva syvään kulhoon. Ota raejuusto, jossa on mitä tahansa rasvapitoisuutta, josta pidät eniten. Minulla on 5% ja se on kuiva. Mutta keskity tuotteeseesi ja makuusi. Niille, jotka noudattavat ruokavaliota, sopii vähärasvainen raejuusto, ja niille, jotka eivät laske kaloreita, 9% rasvainen raejuusto tai kotitekoinen raejuusto. Lisäksi, jos haluat tehdä jälkiruokasta kosteamman, lisää 1 rkl. smetanaa tai jogurttia.
Koska kotitekoiset kohtelevat raejuustoa normaalisti, en tehnyt mitään sen kanssa, vaan sekoitin sen vain marjoihin ja suklaaseen. Jos perheesi ei todellakaan pidä hänestä, voittele se tehosekoittimella etukäteen, jotta se osoittautuu homogeeniseksi massaksi. Tämä kermainen koostumus peittää juuston.
On myös tärkeää valita oikea raejuusto, koska valmiin astian maku riippuu sen laadusta. Sen tulee olla valkoista tai hieman kermaista. Sen sakeuden tulisi olla tasainen koko massassa. Se voi olla pehmeää, tahriintunutta tai murenevaa. Se riippuu rasvan massaosuudesta. Vähärasvaista raejuustoa saa käyttää vähän heraa. Fermentoidun maitotuotteen maun ja tuoksun ei pitäisi olla vieraita makuja.
Yhdistä juusto mansikoiden ja suklaapalojen kanssa suuressa astiassa. Tietysti voit myös kokeilla täällä, esimerkiksi voittaa mansikat tehosekoittimella mansikkahillon valmistamiseksi. Ja sulata suklaa vesihauteessa suklaakuorrutteen saamiseksi. Tämä tekee jälkiruokasta vielä maukkaampaa.
4. Sekoita ruoka ja tarjoile mansikka-suklaa-raejuustojälkiruoka pöydälle. Ripottele halutessasi murskattuja pähkinöitä, kookospähkinää tai keksimuruja. Se on parasta syödä jäähdytettynä. Pidä siksi kaikki ruoat jääkaapissa ennen ruoanlaiton aloittamista. Tai laita herkku kypsennyksen jälkeen jääkaappiin 10 minuutiksi.
