Oletko kyllästynyt tavalliseen omelettiin? Kokeile tätä reseptiä runsas ja ravitseva omeletti maissia, paprikaa, tomaattia ja juustoa. Tämä on ihanteellinen aamiaisvaihtoehto koko perheelle. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ehdotan vaiheittaista reseptiä epätavallisen omeletin valmistamiseksi maissilla, pippurilla, tomaateilla ja juustolla. Sana omeletti on munista tehty ruokalaji, johon mahdollisesti on lisätty maitoa, smetanaa ja vettä. Itse asiassa nämä ovat sama ruoka, joka eroaa ainesosien koostumuksesta ja munien läsnäolosta. Sen uskotaan olevan ranskalainen ruokalaji, jossa se valmistetaan sekoitetuista munista munien sijaan. Pääsääntöisesti munakas paistetaan voissa (yleensä voissa) toisella puolella, kunnes munat ovat hyytyneet, kääritään ja tarjoillaan. Joskus se valmistetaan täytteellä, joka täytetään valmiiseen omelettiin ennen rullaamista tai paistetaan heti munamassana. Tässä reseptissä ehdotan omeletin valmistamista leivonnaisista.
Tällä yksinkertaisella omeletilla on omat pienet salaisuutensa. Suosittelen valitsemaan tomaatit, jotka ovat tiheitä, meheviä eivätkä kovin mehukkaita, jotta ne eivät virtaa pannulla ja muuttuvat muodottomaksi massaksi. Juusto sopii kovien lajikkeiden lisäksi myös jalostetuksi. Käytä valitsemasi punaista, vihreää tai keltaista paprikaa. Maissin resepti käyttää juuri keitettyä maissia, mutta säilyke tai jäädytetty maissi toimii.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Maissi (keitetty korva) - 1 kpl.
- Suola - iso ripaus
- Makea paprika - 0,5 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Basilika - muutama oksa
- Tomaatit - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Juusto - 100 g
Vaiheittainen omeletin valmistus maissilla, pippurilla, tomaateilla ja juustolla, resepti valokuvalla:
1. Kiehauta maissi, kunnes se on kypsennetty suolatussa vedessä. Kuinka tehdä tämä vedessä liesi tai mikroaaltouuni, löydät vaiheittaisen reseptin valokuvalla sivuston sivuilta. Jäähdytä sitten, jotta et polta itseäsi ja leikkaa jyvät terävällä veitsellä.
2. Pura jyvät käsilläsi irrottaaksesi ne toisistaan.
3. Pese paprikat ja kuivaa talouspaperilla. Poista häntä ja puhdista siemenet sisältä. Leikkaa paprikat suikaleiksi tai kuutioiksi.
4. Pese tomaatit, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa viipaleiksi.
5. Kuumenna öljy valurautapannuun, jonka sivut ovat korkeat, ja lisää maissi. Paista sitä keskilämmöllä noin 1-2 minuuttia.
6. Lisää paprikat paistinpannun maissiin, sekoita ja keitä vielä 3-4 minuuttia.
7. Lisää tomaatit pannulle, sekoita ja paista kaikki ainekset yhdessä vielä 1 minuutti.
8. Pese munat, kaada sisältö kulhoon ja lisää ripaus suolaa.
9. Raasta juusto ja hienonna basilika. Lähetä elintarvikkeet munakulhoon.
10. Sekoita joukkoon munajuustoseos.
11. Kaada munamassi paistinpannuun.
12. Pyöritä pannua levittääksesi munamassan koko alueelle. Peitä paistinpannu kannella, vähennä lämpöä keskitasolle ja keitä maissi-, pippuri-, tomaatti- ja juusto -munakas 5 minuuttia, kunnes munat hyytyvät. Tarjoile kuumaa ruokaa heti kypsennyksen jälkeen. Voit tarjoilla omlettia suoraan pannulla, se pitää astian lämpimänä pitkään.
Katso myös videoresepti siitä, miten omletti valmistetaan vihannesten kanssa.
