Vaiheittainen resepti, jossa on kuva parsan keittämisestä pavuilla ja paprikoilla tomaattikastikkeessa. Laiha, vähähiilihydraattinen, terveellinen lisuke. Videon resepti.
Parsa papuilla ja paprikoilla tomaattikastikkeessa on helppo valmistaa, mutta maukas ja dieettinen ruokalaji. Sitä voidaan keittää ympäri vuoden. Vuoden kesäkaudella tuoreista vihanneksista ja talvella käyttämällä pakastettuja tarvikkeita.
Tämän reseptin mukaan voit valmistaa ruuan paitsi perheen ruokapöydälle, myös juhlatilaisuuteen. Se soveltuu erityisesti paastokauteen, kuten. se ei sisällä eläinperäisiä tuotteita. Vaikka haluttaessa, ruokalaji voidaan täydentää ruokavaliolla kananrintaa tai sieniä. Tämä ruoka on vähäkalorinen, joten se sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota.
Kaikki vihreät pavut sopivat haudutukseen: vihreä, keltainen ja jopa violetti. Tärkeintä on valita pavut, jotka ovat maitomaisia, kun pavut ovat kuiduttomia. Tällainen kasvi on herkin. Ne sisältävät paljon vitamiineja A, B, C, kalsiumia, mineraalisuoloja, rautaa. Ja täydellisten proteiinien sisällön suhteen pavut ylittävät merkittävästi kalaa. Vihreiden papujen ainoa haittapuoli on, että niiden kausi kuluu nopeasti, kirjaimellisesti 2-3 viikkoa. Siksi älä missaa hetkeä nauttia herkullisista ruuista hänen kanssaan.
Katso myös kuinka tehdä parsaa nyytien kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia, plus 6-8 tuntia pavujen kiehumiselle
Ainekset:
- Pavut - 150 g
- Makea paprika - 1 kpl. (jäädytetty reseptissä)
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Parsa - 200 g (jäädytetty reseptissä)
- Tomaattikastike - 50 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
Haudutetun parsan, papujen ja paprikan tomaattikastikkeessa valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Lajittele pavut lajittelemalla pilaantuneet. Täytä se kylmällä juomavedellä ja anna sen seistä 4-6 tuntia. Vaihda samalla vettä 2-3 kertaa, jotta se ei kärsi. Jos et voi vaihtaa vettä, pidä pavut jääkaapissa. On kätevintä täyttää se vedellä yöllä.
2. Valuta ja huuhtele pavut. Laita se kattilaan, täytä se 2 kertaa enemmän tilavuusvettä kuin pavut ja laita se liedelle kypsymään.
3. Kuumenna pavut kiehuvaksi, hauduta tasaiseksi ja keitä ilman kantta, kunnes ne ovat pehmeitä ja pehmeitä. Mausta astia suolalla 15 minuuttia ennen kypsennystä. Valkoisten papujen keskimääräinen kypsennysaika on 45-60 minuuttia.
4. Käännä valmiit pavut seulalle veden tyhjentämiseksi.
5. Kaada kasviöljy pannulle ja lisää parsapavut. Jos käytät sitä tuoreena, keitä sitä 5 minuuttia, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa palot 2-3 osaan koosta riippuen. Sinun ei tarvitse tehdä tätä pakastetuilla hedelmillä, koska pakasta parsat jo valmiiksi. Laita se jäädytettynä pannulle, se sulaa suoraan pannulla.
6. Lisää paprika pannulle. Jos se on jäätynyt, laita se sellaisenaan. Pese tuoreet hedelmät, poista varsi siemenlaatikosta, katkaise väliseinät ja leikkaa nauhoiksi.
7. Paista ruokaa pannulla noin 5-7 minuuttia.
8. Lähetä keitetyt pavut pannulle.
9. Lisää tomaattipasta ruokaan. Se voi olla purkitettu kotitekoinen pasta tai teollinen kastike. Tuoretta kierrettyä tai jäädytettyä tomaattia. Tai vain viipaloidut tomaatit.
10. Mausta parsa papuilla ja paprikoilla tomaattikastikkeessa mustapippurisuolalla ja hauduta peitettynä 10 minuuttia. Lisää kaikki yrtit kypsennyksen lopussa.
Katso myös videoresepti vihreiden papujen valmistamisesta tomaattikastikkeessa.
