Tuoksuva ja kevyt ensimmäinen ruokalaji, joka sopii ruokavalioon - kanakeitto jäädytetyillä papuilla ja paprikalla. Kuinka valmistaa se, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Pakastetut vihannekset, hedelmät ja vihreät auttavat hyvin talvikaudella, kun ne ovat erittäin kalliita supermarketeissa. Niistä voidaan valmistaa monenlaisia herkullisia ruokia: leipoa piirakoita, valmistaa nyyttejä, valmistaa patoja, paistaa tai valmistaa ensimmäinen ruokalaji. Tänään puhumme siitä, kuinka valmistaa ruokavalion sisältävä, mutta ravitseva kanakeitto jäädytetyistä papuista ja paprikoista. Se ei vaadi muita tuotteita ja mausteita, vain suola ja pippuri riittää. Ja mikä on huomionarvoista: se on kätevää valmistaa paitsi liesillä myös monitoimilaitteessa.
Vihreiden papujen ansiosta keitto kyllästää kehon täydellisesti magnesiumilla, fosforilla, raudalla, sinkillä, kromilla. Lisäksi tuote sisältää proteiinia, paljon vitamiineja eikä paljon foolihappoa. Tietenkin tällainen keitto voidaan valmistaa paitsi jäädytetyillä vihanneksilla; kesäkaudella käytä tuoreita tuotteita. Voit keittää kananlientä keittoa varten etukäteen, sitten täysimittainen ensimmäinen ruokalaji valmistetaan vain muutamassa minuutissa. Mitä tahansa kanan osaa voidaan käyttää valitsemallasi tavalla. Vaikka voit halutessasi rajoittua kasvisliemeen.
Katso myös kuinka keittää kaalia kananliemellä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 246 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kana siivet - 4 kpl.
- Jäädytetyt makeat paprikat - 250 g
- Jäädytetyt vihreät pavut - 250 g
- Kuivatut tai jäädytetyt vihreät - 1 rkl
- Laakerinlehti - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl tai maistaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen kanakeiton valmistus jäädytetyillä papuilla ja paprikoilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kanansiivet juoksevan veden alla. Jos niissä on höyheniä, joita ei ole kynitty, poista ne. Leikkaa siivet falangeiksi tai käytä kokonaisia. Se on makuasia.
2. Aseta siivet keittoastiaan, täytä juomavedellä ja aseta liesi, kytkemällä lämpö päälle hieman väliaineen yläpuolelle.
3. Kuumenna siivet kiehuvaksi, käännä lämpö alimmalle tasolle ja poista muodostunut vaahto.
4. Jatka liemen keittämistä kannen ollessa kiinni puoli tuntia miedolla lämmöllä.
5. Kasta sitten pavut ja paprika kattilaan. Sinun ei tarvitse sulattaa vihanneksia, laita ne jäädytettyyn kattilaan. Kytke korkea lämpö päälle, jotta liemi palaa kiehuvaksi. Kiristä sitten tuli minimiasetukseen. Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla. Aseta laakerinlehti maustepippurilla ja keitä keittoa 5-7 minuuttia.
6. Kypsennyksen lopussa mausta kanakeitto jäädytetyillä papuilla ja paprika kuivatuilla yrteillä. Keitä 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä ja ota kattila pois lämmöltä. Tarjoa ensimmäinen ruokalaji kuumana tuoreena krutonkeilla, krutonkeilla tai patonkia.
Katso myös videoresepti parsa -papukeiton valmistamisesta.
