Jos haluat laihtua tai pitää silmällä hahmoasi, ehdotan perunapannukakkujen valmistamista kesäkurpitsasta kaurapuurolla. Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva, osoittaa selvästi, miten ne kypsennetään. Videon resepti.
Kesäkurpitsa on arvokas paikka kesäruokavaliossa. Niillä on pehmeä liha ja ne ovat hyvin ravittuja jättäen samalla kevyyden tunteen. Lisäksi tämä on vähäkalorinen tuote, jonka voit syödä ilman rajoituksia äläkä pelkää saada ylimääräisiä kiloja. Kesäkurpitsa on myös erittäin hyödyllinen. Ne sisältävät monia hyödyllisiä mineraaleja: magnesiumia, kaliumsuoloja, kalsiumia, fosforia. Kasvis sisältää runsaasti vitamiineja, kuten karoteenia, tiamiinia, askorbiinihappoa, riboflaviinia ja niasiinia.
Kesäkurpitsasta valmistetaan monia erilaisia ruokia. Samaan aikaan yksi hienoimmista ruokalajeista on pannukakut tai, kuten niitä kutsutaan myös pannukakkuiksi. Alkuruoka on hyvä kaikissa versioissa, sekä kuumana että kylmänä. Hyvin vähän aikaa kuluu ruoanlaittoon. Lisättyjen kaurapuurojen ansiosta niistä tulee tyydyttävämpiä ja ravitsevampia. Kaurapuuron sijaan taikinaan voidaan lisätä mannasuurimoa tai mitä tahansa jauhoja: vehnää, tattaria, kaurapuuroa, ruista jne. Mausteisten fanit voivat tehdä squash -herkkua lisäämällä valkosipulia, makeisten ystävät - omenoilla tai rusinoilla ja lihansyöjät - pienellä määrällä jauhelihaa. Lisäksi pannukakkujen ruokavalion lisäämiseksi ne voidaan keittää uunissa eikä pannulla. Sitten ne ovat vielä hyödyllisempiä eivätkä liian kaloreita, ja lisäksi niiden kypsentäminen tällä tavalla on paljon nopeampaa ja helpompaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 65 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kaurahiutaleet - 50 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Munat - 1 kpl.
Askel askeleelta perunapannukakkujen valmistus kesäkurpitsasta kaurapuurolla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, kuivaa ne, leikkaa ne sopiviksi paloiksi ja laita ne monitoimikoneeseen leikkurin kiinnikkeellä. Voit käyttää myös raastinliitintä.
2. Jauhaa kesäkurpitsa soseeksi. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, raasta vihannes käsin hienolla raastimella.
3. Siirrä kesäkurpitsa massa siivilään ja anna 3-5 minuuttia valua ylimääräinen neste.
4. Nopeuttaaksesi prosessia, paina kurpitsaa lusikalla alas, jolloin mehu valuu ulos nopeammin.
5. Siirrä squash -sose kulhoon, lisää kaurapuuro ja munat.
6. Sekoita seosta ja anna vaikuttaa 15 minuuttia, jotta kaurapuuro turpoaa hieman ja lisää tilavuutta. Lisää sitten ripaus suolaa ja sekoita.
7. Kuumenna tähän mennessä paistinpannu kasviöljyllä ja ruokalusikalla, laita siihen pannukakkuja. Kiinnitän huomionne siihen, että lisää suola juuri ennen pannukakkujen paistamista, koska se edistää nesteen vapautumista.
8. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin 5 minuuttia keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile valmiita kesäkurpitsapannukakkuja kaurahiutaleiden kanssa valkosipulikastikkeen, smetanan tai muun topinkin kanssa.
Katso myös videoresepti kesäkurpitsa- ja kaurakaurapannukakkujen valmistamisesta.
