Jos olet paistanut paljon pannukakkuja, joita et ole oppinut syömään yhdellä istunnolla, älä kiirehdi heittämään niitä pois. Valmista pannukakut tulevaa käyttöä varten ja pakasta pakastimeen. Kuinka jäädyttää pannukakkuja ilman täyttöä, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita kysymyksestä "Onko mahdollista jäädyttää valmiita pannukakkuja kotona?" Loppujen lopuksi näemme kaikki supermarketeissa myynnissä jäädytettyjä pannukakkuja erilaisilla täytteillä. Se on kätevä ja erittäin yksinkertainen. Valmista pannukakkuja, kun sinulla on aikaa, ja pakasta osittain. Riittää, kun taikina vaivataan kerran, lämmitetään pannu, paistetaan ja jäädytetään pannukakut niin, että ne kestävät 3 kuukautta. Poista ne tarvittaessa jääkaapista ja lämmitä uudelleen panemalla pannukakut kuumaan uuniin, mikroaaltouuniin tai voita sisältävään pannuun. Vain muutaman minuutin kuluttua herkullinen aamiainen tai illallinen koko perheelle on valmis. Ennen pannukakkujen lämmittämistä ei tarvitse sulattaa niitä, paitsi mikroaaltouunissa ja monitoimikoneessa.
Tänään teemme hyödyllisen aihion omilla käsillämme. Pakastettaessa on tärkeää muistaa, että pannukakut tarttuvat yhteen, joten ne on valmisteltava asianmukaisesti. Tätä varten on useita sääntöjä. Pakasta ne esimerkiksi yksi kerrallaan. Voit tehdä tämän jäädyttämällä ne ensin asettamalla ne yhdelle riville taululle. Kääri sitten kukin pannukakku erikseen kalvolla ja laita astiaan. Tai voit jäädyttää 2-4 kappaleen annokset. kerrallaan yhdelle syöjälle. Tätä varten kääri välittömästi useita pannukakkuja kalvolla ja lähetä ne pakastimeen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 100 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 10 minuuttia aktiivista työtä ilman pannukakkujen paistoaikaa ja pakastusaikaa
Ainekset:
Pannukakut - mikä tahansa määrä
Vaiheittainen pakastavien pannukakkujen valmistus ilman täyttöä, resepti valokuvalla:
1. Jos pannukakut ovat kuumia, jäähdytä ne huoneenlämpöön. Valitse sitten menetelmä niiden tiivistämiseksi. Nämä voivat olla putkia, kirjekuoria, kolmioita jne.
2. Tässä reseptissä valitsin oljet, joten ne vievät tilaa pakastimessa kompaktimmin. Kääri jokainen pannukakku erikseen kalvolla. Ota useita annoksia pannukakkuja yhdelle annokselle, esimerkiksi 4-6 palaa. ja kääri ne yhteen kalvolla. Liimaa kalvon päälle tarra, johon kirjoitetaan jäädytyspäivä. Laita kaikki pannukakkuputket astiaan ja lähetä pakastimeen. Säilytä niitä enintään kuusi kuukautta. Samalla periaatteella voit jäädyttää pannukakkuja millä tahansa täytteellä.
On toinenkin tapa jäädyttää pannukakkuja ilman täytettä. Siirrä jokainen pannukakku kalvolla. Kääri pannukakku pyramidi muovikelmulla, aseta taululle ja laita se pakastimeen.
Kuinka tehdä jäädytettyjä pannukakkuja?
Paistinpannulla
Tähän valmistusmenetelmään sopivat letkuun tai kirjekuoriin käärityt pannukakut. Voitele paistinpannu vihanneksilla tai voilla, kuumenna ja laita pannukakut sen pinnalle. Sulje kansi, jotta jokainen pannukakku lämpenee sisältä. Paista niitä joka puolelta 7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Uunissa
Voit kypsentää uunissa kaikenlaisia jäädytettyjä pannukakkuja. Aseta pannukakut leivinpaperilla vuoratulle ja öljytylle pellille. Kuumenna niitä 20 minuuttia 180 asteessa.
Mikroaaltouunissa
Ennen kuin valmistat pannukakkuja mikroaaltouunissa, ne on sulatettava kalvon poistamiseksi. Voit sulattaa sen luonnollisesti tai mikroaaltouunissa “Sulatus” -tilassa 5 minuutin ajan. Poista ruokakalvo sulatetuista pannukakkuista. Aseta ne lautaselle ja mikroaaltouuniin, kunnes pintaan tulee punastumista.
Monikeittimessä
Jos haluat valmistaa pannukakkuja hitaassa liesissä, sinun on poistettava niistä kalvo. Voit sulattaa ne kuten edellisessä versiossa: luonnollisesti tai mikroaaltouunissa. Poista sitten kalvo pannukakkuista, laita ne monikeittimen paksuun ja aktivoi laite "Leivonta" -tilaan 8 minuutiksi. Älä sulje kantta. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa pannukakkuja lihan kanssa tulevaa käyttöä varten. Kokki Ilya Lazersonin resepti pannukakkujen säilyttämiseen.
