Paksu tomaattikeitto on herkullista ja epätavallista. Se on helppo valmistaa saatavilla olevista ainesosista ja osoittautuu tyydyttäväksi ja ravitsevaksi. Ruokalaji ansaitsee huomiota ja toistoa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paksu, runsas sianlihakeitto, jossa on nuoria perunoita, runsaasti tomaattimakua ja kevyt tuoksu yrteistä. Se valmistuu nopeasti ja helposti. Ja se sopii sekä talvi -iltoihin että kesän lämpimiin päiviin. Ainoa asia talvella, sinun on käytettävä tuoreiden mehukkaiden tomaattien sijasta tomaattipyrettä tai mehua tai voit siirtää säilötyt tomaatit tehosekoittimen läpi. Ruoka on rikas, aromaattinen, kohtalaisen ravitseva ja paksu. No, ihanteellinen lisä tällaiseen keittoon on tietysti tuoretta valkoista leipää.
Yleensä tomaattikeittoilla on monia ruoanlaittovaihtoehtoja. Voit keksiä monenlaisia reseptejä kokeilemalla muita ainesosia. Esimerkiksi makkarat, savustettu kana, sisäelimet jne. Voidaan ottaa lihan ainesosiksi. Sama koskee lisätuotteita. Erilaiset vihannekset sopivat tähän, ja kaali, kesäkurpitsa, pavut, munakoisot ja sienet. Älä unohda vihreitä. Se on välttämätön elementti milloin tahansa vuoden aikana. Tärkein asia tässä keitossa on tomaatit. Tässä reseptissä tomaatteja käytetään tuoreina, kypsinä, punaisina. Viimeisenä keinona tomaattimehu tai vedellä laimennettu tomaattikastike kelpaavat. Loput ainesosat, kuten mikä tahansa muu keitto, voivat vaihdella.
- Kaloripitoisuus 100 g - 50 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 500 g
- Nuoret perunat - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Tomaatit - 3 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Tomaattikastike - 100 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
Paksun tomaattikeiton valmistus vaiheittain:
1. Pese sianliha, irrota kalvo, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa suuriksi 4-5 cm: n paloiksi.
2. Kuori porkkanat, pese ja leikkaa paloiksi.
3. Kuori perunat, pese ja leikkaa 4–6 osaan mukuloiden alkuperäisestä koosta riippuen.
4. Pese tomaatit ja leikkaa 6-8 viipaleiksi. Kuori paprikat siemenrasiasta, pese ja leikkaa suikaleiksi.
5. Pese tilli ja pilko hienoksi.
6. Kaada kasviöljy valurautaiseen kattilaan tai isoon kattilaan ja kuumenna hyvin. Lisää sianliha ja kuumenna korkealla.
7. Paista lihaa korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, välillä sekoittaen.
8. Lisää porkkanat siihen ja lisää tarvittaessa öljyä.
9. Jatka sekoittamista paistamaan ruokaa, kunnes porkkanat ovat kullanruskeita.
10. Lisää sitten perunat kattilaan.
11. Paista kaikki yhdessä ruskeiksi perunoiksi.
12. Lisää sitten paprikat.
13. Tomaatit seuraavat.
14. Sekoita ruoka.
15. Keitä kaikki yhdessä noin 5 minuuttia.
16. Kaada tomaattikastike kattilaan.
17. Kaada ruoka juomavedellä, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kiehauta, alenna lämpötilaa ja jatka kypsennystä 1 tunti kannen ollessa kiinni.
18. Aseta tilli 10 minuuttia ennen kypsennystä.
19. Anna valmiin keiton vetäytyä 10-15 minuuttia ja tarjoile kaatamalla jaettuihin kulhoihin.
Katso myös videoresepti paksun tomaattikeiton valmistamisesta.
[media =
