Kahvi!.. Kuinka paljon tämä sana tarkoittaa! Kun haluat juoda kupin sitä, paras ratkaisu olisi vain kahvi mausteilla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Teen ohella kahvista tuli maassamme erittäin suosittu 1600 -luvun lopulla, kun Pietari I esitteli sille muodin. Juoma on kuitenkin myös muiden kansakuntien tiedossa ja rakastama. Esimerkiksi siitä lähtien, kun arabit Etiopiasta toivat kahvipuun ensimmäiset pavut, todella jumalallinen juoma on jatkuvasti ottanut kunniapaikan ehdottomasti kaikkien maailman maiden asukkaiden sydämissä. Latte, espresso, mokka, cappuccino, maustettu kahvi … Gourmetilla on laaja valikoima. Vaikka monet pitävät parempana klassista mustaa kahvia, joka valmistetaan kahvinkeittimessä. Samaan aikaan kukaan ei kieltäydy monipuolistamasta perinteisen juoman makua lisäämällä siihen maitoa, suklaata, konjakkia ja kaikenlaisia mausteita, jotka tekevät mausta kirkkaamman ja voimakkaamman.
Niinpä monet kulttuurit lisäävät juomaan kaikenlaisia mausteita, kuten kanelia, kardemummaa, vaniljaa, mustapippuria, neilikkaa, anista ja paljon muuta. Vanhin perinteinen mauste, jota yleisimmin käytetään kahvijuomissa, on kaneli. Se on rikastava juoma, joka antaa herkemmän, lämpimämmän ja makeamman tuoksun. Lisäksi jyvillä yhdistettynä kaneliin on elävä lämmittävä vaikutus.
- Kaloripitoisuus 100 g - 4 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5-7 minuuttia
Ainekset:
- Jauhettu kahvi - 1 tl
- Kanelitangot - 1 kpl.
- Konjakki - 30 ml.
- Muskottipähkinä - 1 kpl.
- Anis - 1 kpl.
- Neilikka - 2 silmua
- Kardemumma - 2-3 kpl.
- Pippuriherneet - 2 kpl.
Kahvin valmistus mausteilla
1. Laita kahvi paksuun lasiin ja lisää kaikki mausteet. Jos se on jyvissä, jauhaa ne ensin. Ja jos haluat liukoisia rakeita, käytä niitä. Jos et saa kofeiinia, kokeile myös kofeiinittomia liukoisia rakeita.
2. Kasta kanelitikku lasiin ja kaada kiehuvaa vettä päälle.
3. Sulje lasin yläosa millä tahansa sopivalla kannella. Tässä tapauksessa pieni syvä kulho palveli minua tätä varten. Jos sinulla on turkkilainen tai kahvinkeitin, käytä niitä. Jos haluat valmistaa jauhettuja jyviä turkkilaisessa, kasta ne siihen mausteiden kanssa ja hauduta miedolla lämmöllä. Vaadi sitten. Keitä lääke kahvinkeittimessä, laita mausteet lasiin ja sulje se. Jätä se hetkeksi päälle.
4. Kaada kahvi 5 minuutin kuluttua annoslasiin suodattimen (siivilän tai sideharson) läpi. Suodatus estää mausteiden ja jyvien pääsyn juomaan.
5. Kun juoma saavuttaa juotavan lämpötilan, kaada konjakkia juomaan ja sekoita.
6. Sen jälkeen lääke on täysin valmis maistelua varten. Hyvää kahvia kaikille!
Katso myös videoresepti maustetun kahvin valmistamisesta.
