Vaiheittainen resepti, jossa on valokuva parsan muhennosta kielellä ja porkkanoilla kotona. Ravintoarvo, kaloripitoisuus ja videoresepti.
Parsa ei ole vain terve kasvi, se tekee suussasulavia ja herkullisia ruokia. Ja voit valmistaa siitä kulinaarisen mestariteoksen vähimmäisajassa. Vihreät pavut sopivat hyvin monien tuotteiden kanssa. Se sopii erityisen hyvin kieleen, sivutuote, joka on yhtä hyödyllinen ja arvokas kehollemme. Yrityksessä nämä tuotteet luovat lautasen, joka voi toimia lisukkeena tai olla itsenäinen välipala. Tässä katsauksessa jaan vaiheittaisen reseptin terveelliselle, maukkaalle ja ravitsevalle ruoalle-parsapataa kielellä ja porkkanoilla. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, sinun tarvitsee vain tietää joitain hienouksia ja temppuja.
Kuinka valita parsa
Ennen kuin lähdet ostamaan parsaa, muista nämä yksinkertaiset vinkit, joiden avulla voit ostaa tuoretta ja terveellistä tuotetta. Tarkista parsat ensin. Kiinnitä huomiota vinkkeihin: niiden tulee olla tuoreita, eivät kuivia. Tunne varret ja varmista, että ne ovat kiinteitä eivätkä pehmeitä. Tuore parsa on hajuton, joten haistele sitä vapaasti.
Kuinka valita kieli
Resepti käyttää naudanlihaa, mutta sianlihaa voidaan käyttää sen sijaan. Naudan kielen keskimääräinen paino on noin 1 kg. Tämä on nuoren eläimen kieli, mikä tarkoittaa, että se on pehmeämpi ja hellä. Jos sisäelimet ovat raskaampia, eläin on vanhempi ja tuote voi olla kova. Kun ostat kieltä, kiinnitä huomiota sen pintaan, jossa ei saa olla tahroja. Tuoreen tuotteen tuoksu on miellyttävä ja pinta ei ole tahmea.
- Kaloripitoisuus 100 g - 92 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Parsapavut - 300 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Porkkanat - 1 kpl.
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Persilja - pieni nippu
- Keitetty naudanliha - 300 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Basilika - pieni nippu
- Sipulit - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
Askel askeleelta parsapaistin valmistus kielellä ja porkkanoilla, resepti valokuvalla:
1. Ota porkkanat ja sipulit ja kuori ne. Huuhtele sitten kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä roiskeiden estämiseksi, kun neste joutuu kosketuksiin kuuman öljyn kanssa paistamisen aikana.
Leikkaa porkkanat ohuiksi suikaleiksi ja sipulit ohuiksi neljännesrenkaiksi.
2. Aseta pannu liedelle, kaada kasviöljyä, kuumenna hyvin ja lähetä sipulit siihen.
3. Aseta valmistetut porkkanat seuraavaksi.
4. Kytke keskilämpö päälle ja paista kasviksia kullanruskeaksi sekoittaen. Porkkanat pitävät kovasti öljyn imeytymisestä, joten jos vihannekset palavat, lisää hieman öljyä.
5. Kypsennä parsapavut samanaikaisesti vihannesten paahtamisen aikana. Kaada vesi isoon kattilaan ja kiehauta. Pese parsat ja laita ne kattilaan. Suola ja keittämisen jälkeen kypsennä 5 minuuttia, ei enää. Muuten palot menettävät hyödylliset ominaisuudet. Mitä nopeammin ne kypsyvät, sitä parempi. Periaatteessa aika riippuu varren paksuudesta. Parantaa parsan makua lisäämällä keittoveteen sitruunamehua.
Kun parsa on kypsennetty, liota sitä kylmässä vedessä, jotta väri säilyy ja muuttuu rapeaksi. Käännä se sitten siivilälle ja tyhjennä vesi, anna 5 minuutin ajan valua kaikki neste. Siirrä palot laudalle, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa 2-3 osaan. Optimaalinen tikun pituus on 2-3 cm.
6. Lähetä paistetut kasvikset pannulle, jossa on paistettuja vihanneksia.
7. Sekoita ruokaa pannulla ja kuumenna 2-3 minuuttia.
8. Resepti edellyttää kielen käyttöä. Leikkaa siksi vain nauhoiksi. Voit lukea kuinka kielen keittäminen yksityiskohtaisella vaihe vaiheelta reseptillä valokuvalla tällä sivustolla. Voit tehdä tämän kirjoittamalla haluamasi reseptin nimen hakupalkkiin. Mutta lyhyesti kerron sinulle, kuinka valmistaa 1 kg painava sivutuote. Pese kielesi, keitä 15 minuuttia, vaihda vesi, suola, mausta mausteilla ja keitä 2 tuntia miedolla lämmöllä kannen alla. Laita se sitten kylmään veteen ja irrota valkea kalvo. Jäähdytä sisäelimet, jotta et polta itseäsi ja leikkaa. Kiinnitän huomionne siihen, että sitä ei voida sulattaa, muuten se on erittäin pehmeää.
9. Lähetä valmis kieli pannulle vihannesten kanssa. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla, mahdollisilla mausteilla ja yrteillä.
Pese basilika ja persilja, kuivaa, pilko hienoksi ja lähetä pannulle kaikkien tuotteiden kanssa.
10. Sekoita kaikki hyvin ja hauduta 10 minuuttia kannen alla. Saat lisää makua lisäämällä etikkaa, viiniä, sitruunamehua, kastikkeita …
Parsa -pata kielellä ja porkkanoilla on täydellinen lounas tai illallinen koko perheelle lisukkeena. Se ei vaadi lisäyksiä, koska sisältää lihaa ja vihanneksia. Jos olet terveellisen ruokavalion kannattaja, ota tämä resepti huomioon.
