Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruoanlaitto salaatista, jossa on kaalia, kurkkua, munaa ja lihaa kotona. Universaali herkku juhla- ja arkipöytään. Videon resepti.
Tarjoan reseptin, jossa on valokuva ja vaiheittaiset ohjeet yksinkertaisesta ja edullisesta salaatista saatavilla olevista tuotteista. Varmasti jokaisessa jääkaapissa on valkokaalia, kurkkua, munia ja lihaa. Erittäin maukas, kevyt ja ravitseva salaatti kirjaimellisesti puoli tuntia ja on jo valmis. Tämä vitamiiniruoka voidaan valmistaa ympäri vuoden. Koska kaikki tuotteet ovat helposti saatavilla markkinoilla, ne ovat vähäkalorisia ja vitamiineja. Et saa painoa tästä salaatista, et lihoa, vaan hyödyt vain keholle.
Ruokalaji voidaan valmistaa eri reseptien mukaan eri ainesosista. Koska kaali ja liha toimivat hyvin salaateissa, voit yhdistää erilaisia liha- ja kaalilajikkeita. Yleensä valkokaalia käytetään kaali -salaatteihin, harvemmin punaiseen, ruusukaaliin, parsakaaliin, Savoy -kaaliin ja kukkakaaliin. Lihan osalta kana, naudanliha tai vähärasvainen sianliha sopivat hyvin salaattiin. Liha voidaan keittää, polttaa tai paistaa. Munat, jotka usein täydentävät salaatteja, otetaan paitsi kanasta myös viiriäisistä. Lisäaineita salaatteihin voivat olla tomaatit, sienet, taskuraput, herneet, maissi, kovat ja pehmeät juustot … Lisäsin sitä yrteillä ja kurkkuilla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 85 kcal kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia ruoan viipalointiin sekä aika munien ja lihan keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Nuori valkoinen kaali - 300 g
- Sitruuna - 1-2 viipaletta
- Puhdistettu kasviöljy - 3-4 rkl tankkausta varten
- Vihreät (kaikki) - nippu
- Dijon -sinappi - 1 tl tankkausta varten
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Keitetty lihapala - 200 g
- Munat - 1 kpl.
- Tuoreet kurkut - 1 kpl.
Vaiheittainen salaatin valmistus kaali, kurkku, muna ja liha, resepti valokuvalla:
1. Poista valkoisesta kaalista ylälehdet, koska ne ovat aina likaisia ja likaisia. Pese sitten haarukat kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa puuvillapyyhkeellä. Pilko kaali ohuiksi nauhoiksi pöydälle ja murskaa sitä hiukan käsilläsi, jotta mehu pääsee ulos ja siitä tulee mehukkaampaa.
2. Keitä liha suolatussa vedessä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Ota mikä tahansa liha, josta pidät eniten. Jäähdytä se liemessä, jossa se keitettiin, kunnes käytät sitä salaatissa. Joten se pysyy mehukas, ei kuivu eikä kuluta.
Leikkaa jäähdytetty liha paloiksi tai revi kuituiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa talouspaperilla, leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa kuutioiksi. Vaikka leikkausmenetelmä ei ole tärkeä, voit leikata ne puolirenkaisiin tai neljännesrenkaisiin.
4. Keitä munat etukäteen ja jäähdytä. Kiehauta ne kastamalla ne kulhoon kylmää vettä, kiehauta, hauduta ja hauduta 8-10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä munat jääkaappiin heti kiehumisen jälkeen ja vaihda se useita kertoja.
Kuori ja viipaloi sitten munat. Tein sen kuutioina, kuten kurkut. Mutta voit leikata ne viipaleiksi.
5. Pese vihreät, kuivaa paperipyyhkeellä ja pilko hienoksi.
6. Kaada kastike kasviöljyyn pieneen kulhoon, lisää sinappi ja purista sitruunamehu. Lisää suola ja sekoita haarukalla hyvin tasaiseksi kastikkeeksi. Voit käyttää pastamaista sinappia viljasinapin sijasta. Voit lisätä kastikkeeksi myös kreikkalaista tai luonnollista jogurttia, smetanaa, oliiviöljyä tai suosikkisalaattikastiketta. Jos käytät majoneesia (ostettua tai kotitekoista), salaatista tulee enemmän kaloreita.
7. Mausta salaatti keitetyllä kastikkeella.
Voit leikata salaatin itse etukäteen ja maustaa juuri ennen tarjoilua, jotta ulkonäkö ja maku säilyvät tarjoiluun asti.
8. Sekoita ruoka hyvin ja laita astia jääkaappiin jäähtymään 10-15 minuutiksi. Ruokalaji on maukas, mehukas, hieman makea tuoreen kaalin vuoksi ja tyydyttävä lihan vuoksi.
Tarjoile salaattia kaalin, kurkun, kananmunan ja lihan kanssa minkä tahansa lisukkeen kanssa: keitettyä spagettia, riisiä, puuroa, perunaa jne. Se sopii hyvin myös lihan tai siipikarjan kanssa, ja siitä tulee itsenäinen välipala päivän aikana. Se on erityisen hyvä kesällä illallisaikaan - täyttävä eikä kaloreita sisältävä.
