Kurpitsa sopii täydellisesti kaikkien vihannesten kanssa, herkullista lihan ja puuron kanssa. Ja voit myös valmistaa siinä erittäin maukasta ruokaa - resepti, jossa on kuva paahdosta, jossa on vihanneksia kurpitsassa.
Reseptin sisältö ja valokuva:
- Ainesosat
- Vaiheittainen kurpitsan paistaminen
- Video reseptejä
Paisti vihannesten kanssa kurpitsassa on ruokalaji, joka on täynnä herkkää lihan tuoksua, herkullisia vihanneksia ja mausteita. Tällainen resepti on todellinen löytö, koska periaatteessa päivittäinen ateria tässä esityksessä muuttuu yksinkertaisesti kulinaarisen taiteen mestariteokseksi. Lisäksi kuka tahansa emäntä voi tulla pääkeksijäksi, sinun on vain käytettävä vähän mielikuvitusta.
Kurpitsa kesytettiin ja alkoi kasvaa Meksikossa 5. vuosisadalla eaa., Vihannes, joka on vanhempi kuin maissi, Amerikan intiaanit söivät. Astiat valmistettiin menestyneimmistä hedelmistä.
Sen lisäksi, että kurpitsalla on huomattava kyky yhdistää erilaisiin tuotteisiin, sillä on useita ominaisuuksia, joilla on myönteinen vaikutus koko ihmiskehoon. Tämä on paras ja menestynein suoliston ja sukupuolielinten sairauksien parantaja. Lisäksi se sisältää runsaasti karoteenia, tiamiinia, C-, E-, D-, PP -vitamiineja. Massan sisältämä fosfori ja kupari vaikuttavat myönteisesti veren uudistumiseen.
Aasian parantajat ovat käyttäneet satoja vuosia kurpitsaa maagisissa rituaaleissa ja valmistaneet pahoja henkiä vastaan suojaavia amuletteja, jotka on suunniteltu houkuttelemaan vaurautta ja hoitamaan hedelmättömyyttä.
Kurpitsaa kasvatetaan kaikkialla maailmassa, se ei kasva paitsi arktisella ilmastolla. Näin ollen on olemassa paljon reseptejä tämän kirkkaan mehukkaan hedelmän ruokia ja keittomenetelmiä varten. Ja koska se säilyttää ominaisuutensa ja tuoreutensa pitkään, voit valmistaa siitä koko talven ja ilahduttaa rakkaitasi herkullisilla ja terveellisillä ruuilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 76 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kurpitsan lajike Muscat - 1 kg
- Sianliha - 500 g
- Perunat - 200 g
- Porkkanat - 100 g
- Sipulit - 100 g
- Tomaatti - 70 g
- Vihreät pavut - 70 g
- Munakoiso - 70 g
- Auringonkukkaöljy - 100 g
- Korianterin vihreät koristeluun - 30 g
- Suola - 15 g
- Kuuma punainen paprika - 15 g
Vaiheittainen paistin paistaminen vihannesten kanssa kurpitsassa
1. Pese liha juoksevan veden alla, leikkaa keskikokoisiksi 2 * 2 cm: n kuutioiksi.
2. Kaada puolet auringonkukkaöljystä pannulle, kuumenna sitä hieman ja laita sitten hienonnettu liha. Kun se on hieman paistettu, vähennä kaasua hieman pannun alla, jatka paistamista, välillä sekoittaen.
3. Kuori sipuli ja hienonna se hienoksi. Lisää hienonnettu sipuli pannulle lihan joukkoon.
4. Kun se on läpinäkyvää, lisää vihreät pavut paistamiseen.
5. Kuori porkkanat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
6. Kuumenna tomaatti kiehuvalla vedellä, kuori kuori ja kuori se ja hienonna se niin, että se "tippuu" hieman.
7. Laita porkkana- ja tomaattiviipaleet pannulle, sekoita kaikki huolellisesti.
8. Kun osa vihanneksista paistetaan pannulla, kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lisää myöhemmin paistinpannulle.
9. Suolaa munakoisopiirejä, kun ne antavat mehua, purista kevyesti. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
10. Lisää munakoisot paistamiseen, kun kaikki pannun ainekset ovat lähes valmiita, lisää suola, kuuma pippuri ja sekoita kaikki huolellisesti. Paistomme on valmis, aseta pannu sivuun jäähtymään.
11. Aloitetaan nyt "potin" valmistelu. Leikkaa kurpitsa puoliksi, saamme kaksi suunnilleen identtistä osaa. Raaputa ja leikkaa ylimääräinen massa terävällä veitsellä ja lusikalla syvennyksen muodostamiseksi. Seinän paksuuden tulisi kurpitsan ja vihannesten paahtamisen reseptin mukaan olla hieman alle senttimetri, jotta se kypsyy hyvin. Voitele vihannes sisältä auringonkukkaöljyllä. Voitele myös leivinpelti tai lasinen leivinastia, aseta voideltu kurpitsa leivinpaperille ja upota se uuniin 5-7 minuutiksi, jotta se on hieman paistunut.
12. Eräpäivän jälkeen otamme kurpitsan ulos, täytämme "kattilat" paistetuilla vihanneksilla, yritä laittaa paisti tarpeeksi tiukalle, koska vihannekset "istuvat" hieman paistamisen aikana.
13. Peitä kurpitsa tiiviisti foliolla ja laita uuniin 40 minuutiksi. Kun olet valmis, ota paisti vihannesten kanssa "kattilaan", poista folio ja tarjoile. Puolet kurpitsasta on tarkoitettu yhdelle annokselle, tarjoile kuumana lautaselle. Hyvää ruokahalua!
Paisti vihannesten kanssa kurpitsassa on erittäin maukas, terveellinen ja tehokas ruokalaji. Se on kirkas, kaunis ja mikä tärkeintä, se näyttää alkuperäiseltä pöydällä, yhdistää lihan ja vihannekset ja on täysivaltainen ruokalaji ihmisen ruokavaliossa. Kun olet valmistanut tämän alkuperäisen paistin, ilahdutat rakkaitasi, koska kirkas vihannes ulkonäöltään piristää kaikkia.
Videoreseptejä paistamiseen vihanneksilla kurpitsassa
1. Kuinka valmistaa paistettua kasviksia kurpitsassa:
2. Resepti paistamiseen, jossa on vihanneksia kurpitsassa:
