Kurkku vuoka inkivääriä ja sitruunaa - herkullinen ja runsas aamiainen. Lue, miten voit valmistaa sen lukemalla vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa ja katsomalla videoreseptin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Raejuustot ovat usein vieraitamme pöydissämme monissa perheissä. Koska se ei ole vain maukasta, vaan myös ravitsevaa ja terveellistä. Ehdottomasti kaikki, sekä aikuiset että lapset, nauttivat siitä mielellään. Ja jopa ne, jotka eivät halua käyttää raejuustoa yksin. Koska raejuusto sopii hyvin monien tuotteiden (marjat, kuivatut hedelmät, viljat) kanssa, vuoka voi vaihdella jatkuvasti uusilla makuilla. Toinen kiistaton plus on, että se voidaan valmistaa etukäteen illalla ja tarjoilla aamulla. Tuote ei pilaa ja on yhtä maukas.
Tässä artikkelissa kerron sinulle herkullisen reseptin mehukkaalle juustomassalle, jossa on inkivääriä ja sitruunaa. Jotta voit tehdä sen oikein, sinun on otettava huomioon useita kohtia. Ota ensin tuore raejuusto. Parempi hapan, mutta ei mieto, niin että maku on ilmeikkäämpi. Toiseksi, jos seuraat painoasi, käytä vähärasvaista raejuustoa. Vaikka herkullisimmat tuotteet on valmistettu keskirasvaisesta raejuustosta. Lisää smetanaa happamattomaan raejuustoon. Kolmanneksi sideaine on munia. Lisäksi ne lisäävät tuotteeseen ilmavuutta, jos ne on esisekoitettu sekoittimella. Neljäs postulaatti ei ole lisätä jauhoja, vaan mannasuurimoa. Se säilyttää paremmin muotonsa ja mehukkuutensa vuoassa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 197 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Inkiväärijauhe - 1 tl
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Manna - 100 g
- Sitruuna - 0,5 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Kurpitsasose - 100 g
Vaiheittainen juustomassan valmistus inkiväärillä ja sitruunalla, resepti valokuvalla:
1. Kaada mannasuurimot taikinan vaivaamiseen tarkoitettuun astiaan, lisää suola, sokeri ja inkiväärijauhe. Kuivan inkiväärijauheen sijasta voit käyttää tuoretta juurta (1,5-2 cm) raastettuna.
2. Lisää juusto. Voit hieroa sen hienon seulan läpi, jos haluat leivonnaisten olevan sileitä ja sileitä. Jos haluat tuntea juustopaloja tuotteessa, muista vain juustohaarukka haarukalla.
3. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta ja raasta kuori.
4. Lisää kurpitsasose. Kuori kurpitsa, leikkaa ja keitä pehmeäksi 15 minuuttia. Tyhjennä vesi ja murskaa massa työntimellä tai pilko tehosekoittimella.
5. Sekoita taikinaa ja anna sen seistä puoli tuntia, jotta mannasuurimot turpoavat. Muuten lopullinen tuote jauhaa hampaasi. Kuivan viljan sijasta voit käyttää maidossa keitettyä mannasuurimoa, joka jää aamiaisesta. Anna vuoan seistä 10 minuuttia ennen paistamista, lisää sitten keltuaiset taikinaan ja sekoita uudelleen.
6. Valuta valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan astiaan ja vatkaa sekoittimella, kunnes muodostuu valkoinen, ilmava massa. Tulevan vuoan tulisi olla nestemäisen smetanan sakeutta.
7. Lisää valkuaiset taikinaan.
8. Vaivaa taikinaa varovasti, jotta se ei kutistu. Tee tämä yhteen suuntaan liikuttamalla ylhäältä alas.
9. Voitele uunivuoka voilla ja levitä taikina. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä tuote paistamaan 40 minuuttia.
10. Jäähdytä valmistettu vuoka muodossa, koska kuumana se on erittäin hauras ja voi rikkoutua. Leikkaa tuote osiin ja tarjoile smetanan, hillon, hillon tai muun topinkin kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten valmistaa juustoraastetta sitruunalla ja rusinoilla.
