Omletti tuorejuustolla uunissa on runsas ruokalaji, joka on nopea ja helppo valmistaa. Kuinka keittää se oikein? Kuinka valita laadukas raejuusto ja munat? Kaikki ruoanlaiton salaisuudet, hienovaraisuudet ja vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Raejuusto on terveellinen fermentoitu maitotuote. Se sisältää proteiinia ja valtavan määrän välttämättömiä aminohappoja. Ja kalsiumpitoisuus on 80 mg / 100 g, mikä tekee raejuustosta johtavan kaikkien maitotuotteiden joukossa. Siksi se on erinomainen ratkaisu ruokavalioon ja lääketieteelliseen ravitsemukseen. Yksi sen herkullisista ja dieettiruoista on munakas, jossa on raejuustoa uunissa, joka sopii aamiaiseksi ja illalliseksi. Aamulla se antaa energiaa ja antaa täyteyden tunteen, ja illalla kyllästyy lisäämättä kaloreita.
Ennen ruoanlaiton aloittamista sinun on valittava oikea ruoka. Juuston tulee olla tuoretta, valkoista tai hieman kermaista. Jos väri on keltainen, tuote ei ole ensimmäistä tuoreutta. Sen pitäisi tuoksua maitomaiselta tuoksulta, jossa on hieman hapanta, ja maku on hieman hapan. Nämä ovat tuoreen tuotteen tunnusmerkkejä. Jos maku on makea, se tarkoittaa, että häikäilemättömät valmistajat ovat lisänneet sokeria piilottaakseen pilaantumisen. Ja mauton on huonolaatuista. Juuston sakeuden tulee olla homogeeninen ja hieman öljyinen. Liian nestemäinen raejuusto - vanhentunut, rakeinen - ylikuivattu.
On myös tärkeää valita oikeat munat. Niiden tulee olla tuoreita ja mieluiten kotitekoisia. Voit tarkistaa tuoreuden seuraavalla tavalla. Kasta muna suolaiseen veteen: tuore vajoaa pohjaan, vanhat kelluvat. Tarkista myös kuori. Jos on siruja ja halkeamia, munat kuivuvat niiden läpi ja menettävät tuoreutensa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 215 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 25 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Ruokasooda - hyppysellinen
- Raejuusto - 100 g
- Sokeri - valinnainen
- Suola - hyppysellinen
Askel askeleelta omeletin valmistaminen raejuustolla uunissa, resepti valokuvalla:
1. Pese munat, riko varovasti ja laita sisältö astiaan.
2. Vatkaa munat tasaiseksi ja tasaiseksi. Lisää ripaus suolaa ja ruokasoodaa. Jos haluat jälkiruoan, lisää sokeria. Vatkaa ruoka uudelleen hyvin.
3. Laita juustoaine puhtaaseen, kuivaan kulhoon.
4. Murskaa juustohaarukka haarukalla niin, ettei siinä ole suuria paloja. Tai hiero se hienon seulan läpi. Tämä auttaa saavuttamaan tasaisen sakeuden ja pehmentämään lautasen makua. Jos juusto on erittäin vetistä, poista ensin kaikki kosteus. Ripusta se marjakankaaseen puoli tuntia, jotta ylimääräinen seerumi valuu pois.
5. Kaada vaahdotetut munat juustomassan joukkoon.
6. Sekoita ruokaa tasaiseksi ja tasaiseksi.
7. Kaada juusto- ja munamassat vuokaan. Nämä voivat olla keraamisia, savi-, lasi- tai silikonimuotteja. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä omletti raejuustolla paistamaan 15 minuuttia. Tarjoile kuumana heti kypsennyksen jälkeen. Sitten ruokalaji on herkin ja ilmavin.
Katso myös videoresepti siitä, miten omeletti tehdään raejuustolla.
