Yksi suosituimmista tavoista tehdä kukkakaalia on vuoka. Kuinka valmistaa se oikein, lue tämä vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kukkakaali kulutetaan raakana, sitä käytetään liemen pohjana, laitetaan keittoon ja keitetään myös vuoassa. Puhutaanpa jälkimmäisestä tänään. Jos rakastat kaali -ruokia, pidät varmasti tästä reseptistä. Tämä vuoka sopii erityisesti niille, jotka haluavat yhdistää lihan tandemin kaalin kanssa. Tämä herkku on täydellinen perheen lounaalle tai illalliselle. Voidaan tarjoilla myös juhlapöydällä. Jopa miehet, jotka eivät erityisesti halua syödä vihanneksia, käyttävät mielellään tällaista vuokaa.
On syytä huomata tämän ruoan edut. Kukkakaali on hyvä nälän tyydyttämiseen. Se imeytyy elimistöön lähes kokonaan ja ruoansulatuskanava sulattaa sen täydellisesti. Keitetyt kukinnot ovat hyödyllisiä diabeetikoille, koska kaali normalisoi kolesterolia ja verensokeria. Sen sisältämät aineet vähentävät syöpäriskiä, normalisoivat hermostoa ja auttavat torjumaan liikalihavuutta. Osoittautuu, että vuoka on yksinkertaisesti erinomaisen makuinen eikä aiheuta haittaa terveydelle. Tätä reseptiä voidaan täydentää kaikenlaisilla muilla vihanneksilla makusi mukaan, ja voit myös käyttää mitä tahansa lihaa, josta pidät eniten.
- Kaloripitoisuus 100 g - 120 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 vuoka 2 annosta
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kukkakaali - 1 pieni kaali
- Liha (mikä tahansa) - 300 g
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Basilika - muutama oksa
- Munat - 3 kpl.
- Maito - 200 ml
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kova juusto - 150 g
Vaiheittainen ruoanlaitto kukkakaalin vuoasta lihan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kukkakaali ja pura kukintoihin. Joskus siinä on kääpiöitä. Poista ne upottamalla pää kylmän veden astiaan ja anna seistä 15 minuuttia. Moshkara kelluu nesteen pinnalle.
2. Pese liha, katkaise kalvot suonilla, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuori valkosipuli, huuhtele ja hienonna.
3. Kasta kaali kiehuvaan veteen ja keitä 2-3 minuuttia. Kallista seulalle ja anna kaiken kosteuden valua pois.
4. Yhdistä munat syvään astiaan ja sekoita kunnes seos on homogeeninen.
5. Kaada joukkoon maito ja sekoita uudelleen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu basilika ja kaikki mausteet. Minulla on makeaa paprikaa ja italialaisia mausteita.
7. Aseta valkaistu kukkakaali uunivuokaan.
8. Päälle lihat ja jauhettu valkosipuli.
9. Kaada maito- ja munamassat ruokaan.
10. Ripottele raastettua juustoa keskipitkällä raastimella vuokaan.
11. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja paista vuokaa 45 minuuttia. Paista ensimmäinen puoli tuntia kannen alla tai peitä foliolla. Poista sitten se ja jatka kypsennystä 15 minuuttia, jotta vuoka muuttuu ruskeaksi.
12. Jäähdytä valmis ruokalaji hieman, jotta et polta itseäsi ja tarjoile. Sinun ei tarvitse tarjota mitään muuta lisukkeeksi, koska ruoka on tyydyttävää omassa muodossaan.
Katso myös videoresepti jauhelihan ja kukkakaalin vuoan valmistamisesta.
