Jotta et vaivaudu lisukkeen ja pääruuan valmistamiseen, suosittelen, että valmistat vuoan. Tämä on monipuolinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa monin eri tavoin. Tänään kerron sinulle, kuinka tehdä pastavuoka vuoasta.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Pasta on suosittu tuote, joka usein auttaa kiireisiä ja laiskoja kotiäitejä. Se on makeiden ja suolaisten ruokien perusaineosa. Pasta sopii hyvin monenlaisten tuotteiden kanssa: juusto, vihannekset, sienet … Kuitenkin duettia lihan kanssa pidetään tyylilajin klassikkona. Pasta- ja lihapannu on upea ja helppo valmistaa, runsas illallinen.
Tätä reseptiä voidaan kutsua klassiseksi. Se vaatii jauhelihaa, pastaa ja kastikkeita. Ja jos haluat saada rapean kuoren, sinun on ehdottomasti lisättävä raastettua juustoa ennen kuin lähetät vuoan uuniin. Hyvän maun saavuttamiseksi käytä vain tuoreita raaka -aineita. Vuoka on mehukas ja tasaisesti paistettu, jos leivinpelti asetetaan esilämmitettyyn uuniin 180-200 asteeseen. Jos pidät silmällä kaloripitoisuutta, monipuolista valikkoasi lisäämällä sieniä ja vihanneksia. Ja jätä valmis ruokalaji paistamisen lopussa lämmitetyssä uunissa pois päältä vielä 10 minuutiksi. Tänä aikana kastike kovettuu eikä lopu kesken, niin ruokalaji leikataan hyvin osiin.
- Kaloripitoisuus 100 g - 170 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Pasta - 250 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Smetana - 300 ml
- Tomaatit - 3 kpl.
- Liha - 400 g
- Kova juusto - 150 g
- Mausteita maun mukaan
- Munat - 1 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen pastavuoan valmistus lihan kanssa:
1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Kierrä se jauhatusritilän läpi. Kuori sipulit ja myös hienonna ne.
2. Kuumenna pannulla kasviöljy ja laita jauheliha paistumaan. Sekoita se vaivaamalla lastalla niin, ettei paakkuja. Sen pitäisi olla mureaa.
3. Lisää jauhelihaan tomaattimurska, suola, jauhettu pippuri, mausteet ja tomaattipasta. Ompele uudelleen.
6
4. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja lisää jauhelihaan. Sekoita ja hauduta 5 minuuttia.
5. Kasta pasta kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä, kunnes se on puoliksi kypsää, kunnes se on al-dente, ts. Älä keitä 1–2 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.
6. Kaada puhtaaseen paistinpannuun smetanaa, munaa, suolaa ja pippuria.
7. Lämmitä jatkuvasti sekoittaen ja kiehauta. Heti kun ensimmäinen kupla ilmestyy, ota pannu pois liedeltä.
8. Laita kerros keitettyä pastaa uunivuokaan.
9. Levitä jauheliha tasaisesti pinnalle.
10. Kaada kermakastike päälle ja ripottele päälle juustolastuja.
11. Aseta toinen kerros pastaa päälle.
12. Levitä siihen jauhelihaa. Yhteensä sain 2 kerrosta. Mutta lomakkeessasi voi olla enemmän niitä. Se riippuu muotin koosta.
13. Voitele jauheliha uudelleen kermakastikkeella ja ripottele päälle juustolastuja. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä vuoka kypsymään puoleksi tunniksi.
Katso myös videoresepti siitä, miten pastaa vuoka lihan kanssa. Mummo Emman resepti.
