Kaunis, mehukas ja maukas ruokalaji - ankka vihanneksilla uunissa kastikkeella. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Ankka vihannesten kanssa uunissa ja kastikkeessa voi aina olla erilainen. Koska käytetyistä ainesosista riippuen saadaan uusia makuja. Siksi voit kokeilla tätä ruhoa ainakin joka päivä. Sen valmistamiseen on monia vaihtoehtoja. Lintu yhdistetään perunoihin, munakoisoihin, kurpitsaan, kesäkurpitsaan, porkkanaan, kaaliin…. Lista on loputon. Tässä katsauksessa kerron teille suositun ankanlihasta valmistetun ruoan ylellisessä vihanneskehyksessä munakoisosta, perunoista ja paprikoista. Vihannekset ovat terveellisiä hiilihydraatteja, jotka sisältävät kehomme tarvitsemia kuituja. Ja ankka on täydellinen proteiini ja kohtuullinen määrä rasvaa, joka on vastuussa ihon terveydestä, hermostosta ja nuoruuden pidentymisestä.
Tämä on erittäin kätevä ja terveellinen ruokalaji, jossa kaikki tuotteet pinotaan kerroksittain ja paistetaan uunissa. Ponnistelut ja työvoimakustannukset ovat minimaaliset, kun he saavat ylellisen maukkaan aterian. Käytä reseptissä ruhon mehukkaita osia, joten ruokalaji on ravitsevampi ja rikkaampi. Vihannekset sopivat sekä tuoreena että pakastettuna. Ja ruokalaji on aromaattisempi, jos lisäät siihen hieman valkoista kuivaa viiniä. Mutta tämä on jo emännän maku.
Katso myös, miten ankka kypsennetään valkosipuli -soijakastikkeessa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 287 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Ankka - 1 ruho
- Kuuma pippuri - 1 palko
- Sinappi - 1 tl
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Makea paprika - 2 kpl.
- Munakoiso - 1 kpl.
- Soijakastike - 2-3 rkl
- Perunat - 3-4 kpl.
Askel askeleelta ankan keittäminen vihanneksilla uunissa kastikkeella, resepti valokuvalla:
1. Pese ankka, raaputa rautasienellä mustanruskeuden poistamiseksi ja leikkaa paloiksi. Jos kehossa on paljon rasvaa, poista se. Vaikka voit lähteä jos haluat. Tämä ei ole kaikille.
2. Pese munakoisot, kuivaa ja pilko karkeiksi paloiksi. Jos käytät kypsää vihannesta, poista siitä ensin katkeruus, jos se ei ole pikkujuttu sinulle. Kuinka tehdä se kuivana ja märänä, löydät vaiheittaisia reseptejä valokuvilla sivuston sivuilta. Jos vihannes on nuori, tällaisia toimia ei voida suorittaa sen kanssa, koska siinä ei ole katkeruutta.
3. Kuori paprika siemenlaatikosta, katkaise väliseinät, pese, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
4. Kuori perunat, pese ja leikkaa paloiksi.
5. Taita ankka- ja munakoisopalat uunivuokaan.
6. Lisää paprikaa.
7. Aseta perunat seuraavaksi.
8. Valmista kastike. Yhdistä tätä varten soijakastike, hienonnettu kuuma paprika, sinappi, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
9. Kaada tuotteet kastikkeella, peitä foliolla ja lähetä paistamaan 180-asteisessa uunissa 1-1,5 tuntia. Tarjoile ankka ja uunissa paistetut vihannekset pöydälle heti kuumana valmistamisen jälkeen.
Katso myös videoresepti siitä, miten kanaa kypsennetään vihannesten kanssa kermakastikkeessa.
