Mitä ovat mungopavut? Koostumuksen ja kaloripitoisuuden ominaisuudet. Mitä hyötyä tuotteesta on, voiko se olla haitallista? Reseptit mung -pavun ituilla. Mashan edut miehille ja naisille on esitetty taulukon muodossa:
| Naisille | Miehille |
| Hormonitasojen normalisointi | Lisääntynyt kestävyys |
| Vaihdevuosioireiden poistaminen | Lihaskasvun stimulointi |
| Ihon kunnon parantaminen |
Kuten näette, näennäisesti näennäisistä mashin ituista on valtavia etuja, ja jokainen, joka välittää terveydestään ja ymmärtää yksinkertaisen kaavan”Olet mitä syöt”, on yksinkertaisesti velvollinen ottamaan ne osaksi ruokavaliotaan.
Vasta -aiheet ja haitat mungopavun taimille
Ennen kuin aloitat itujen aktiivisen syömisen, sinun on kuitenkin varmistettava, että tuotteen vasta -aiheet eivät koske sinua.
Mungopavun taimet voivat olla haitallisia akuuttien ja / tai kroonisten ruoansulatuskanavan sairauksien läsnä ollessa. Yleisesti ottaen ei ole tiukkaa kieltoa, mutta on parempi neuvotella lääkärisi kanssa ennen tuotteen lisäämistä ruokavalioon. Suuri määrä kuitua voi tässä tapauksessa olla ongelman lähde, mikä on hyödyllistä terveelle keholle, mutta antaa arvaamattoman tuloksen yhden tai toisen luonteen patologian läsnä ollessa.
Lisäksi varoen ja vähitellen tuote on lisättävä allergikoiden ruokavalioon. Yksittäinen suvaitsemattomuus mungopavun ainesosille on harvinainen käytäntö, mutta se on olemassa.
On myös syytä kiinnittää huomiota siihen, että on tärkeää noudattaa toimenpidettä - tuotteen liiallinen kulutus voi aiheuttaa syömishäiriön jopa terveellä ihmisellä. Päivittäinen määrä ei saa ylittää 3 ruokalusikallista päivässä.
Kuinka itää mungpapua?
Valitettavasti mungopapujen itujen löytäminen myymälöiden hyllyiltä ei ole niin helppoa. Tämä ei kuitenkaan ole suuri ongelma, koska pavujen itäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Sanotaan enemmän, että on parempi tehdä se itse ja syödä terveellinen tuote tuoreena kuin ostaa ituja, joita ei ole tiedetty, kuinka kauan ne ovat olleet hyllyillä.
Joten, selvitetään vaiheittain, kuinka itää mung -papu kotona:
- Lajittele mungpavut huolellisesti jättäen vain hyvät pavut.
- Aseta ne leveään astiaan, mieluiten papujen kanssa yhdessä rivissä, jotta ne itävät tasaisesti.
- Täytä mung -papu vedellä huoneenlämmössä ja sulje kansi, on suositeltavaa tehdä siihen reikiä veden vaihtamiseksi ilman ongelmia.
- On suositeltavaa vaihtaa vesi 2-3 tunnin välein - valuta, huuhtele pavut ja täytä uudelleen.
Jos kaikki ehdot täyttyvät, taimet voidaan syödä päivässä.
Huomautus! Itämiseen sinun on käytettävä tuoretta ja korkealaatuista mung-papua, joten on suositeltavaa ostaa papuja luotettavasta ja luotettavasta paikasta.
Reseptejä ruoille, joissa on mung -pavun ituja
Artikkelin alussa sanoimme jo, että mungopavulla on monia käyttötarkoituksia ruoanlaitossa, mutta jos puhumme ituista itse, niin ensi silmäyksellä luovuuden kenttä ei ole niin suuri. Tämä on kuitenkin vain ensi silmäyksellä. Tietenkin enimmäkseen ituja käytetään salaatin ainesosana, mutta voit yhtä hyvin lisätä ne valmiiseen keittoon tai vihannespataan. Lisäksi ne voidaan laittaa smoothieihin, käyttää terveellisen voileivän täytteenä tai jopa jauhaa jauhelihaksi ja tehdä runsaita pihvejä. Yleensä, kuten näette, olisi fantasiaa.
Katsotaanpa useita käyttötarkoituksia mungopavun versojen resepteissä:
- Aasialainen salaatti … Kuori pieni kesäkurpitsa (1 kpl) ja porkkanat (1 kpl), leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi vihanneskuorimella. Huuhtele pinaatti (30 grammaa) ja revi se tarvittaessa käsillämme. Valmista kastike: yhdistä hienoksi raastettu inkiväärijuuri (2 cm), soijakastike (2 rkl), sulatettu hunaja (1 tl), oliiviöljy (2 rkl) ja 6% etikkaa (1 rkl). Seesaminsiemenet (1 rkl) kuivataan kevyesti pannulla. Sekoita kaikki ainekset, kaada kastikkeen päälle ja lisää itut (2 rkl). Muuten, jos et ole täysin raakaruokien fani, kesäkurpitsa- ja porkkanaviipaleita voidaan laittaa kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi - ne muuttuvat pehmeiksi, mutta silti miellyttävän rapeiksi.
- Itäneet mungopavut … Vie ituja (1 kuppi) lihamyllyn läpi tai jauhaa tehokkaassa tehosekoittimessa. Keitä riisi (70 grammaa) ja tee sama sen kanssa. Sekoita riisi ja mungopavut. Paista mausteita kuminaa, korianteria, asfetidaa (1 tl kutakin) muutaman minuutin ajan pannulla, lisää niihin raastettua porkkanaa (1 kpl), hauduta 5 minuuttia. Yhdistä maustetut porkkanat mashin ja riisin kanssa. Jauheliha on valmis, jää vain suolaa maun mukaan ja haluttaessa lisätä siihen hienonnettuja vihreitä. Jos pidät raakaruokasta, voit muodostaa pihvejä ja syödä ne heti, muuten paista ne pannulla tai höyryssä.
- "Vihreä" runsas smoothie … Kaada vesi (500 ml) tehosekoittimeen, laita iso kourallinen suosikkivihreitäsi (pinaatti on neutraalin makuinen), lisää banaaneja (2 kpl), mungopapujen ituja (2 rkl), taatelia (5 kpl). Vatkaa cocktail kermaiseksi. Tämä smoothie on muuten loistava proteiinipirtelö ja voi helposti korvata erilaisia "kemiallisia proteiineja".
- Tomaattikeitto … Vatkaa tehosekoittimessa tomaatit (3 kpl), laita ne kattilaan ja kiehauta, lisää raastetut porkkanat (1 kpl) ja valkosipuli (2 kynttä) - ne voidaan aikaisemmin siirtää pannulle. Keitä 15-20 minuuttia, lisää sitten mungopavut (100 grammaa), yrttejä, suolaa ja mausteita maun mukaan. Laimenna keitto tarpeen mukaan vedellä, liemellä tai kasvimaidolla.
- Terveellinen cupcake … Sekoita ruisjauho (1 kuppi) kookosöljyn (3 rkl), veden (100 ml), suolan ja sokerin kanssa maun mukaan. Kaada puolet taikinasta muottiin, laita täyte mungopavuista (100 grammaa) ja hienoksi leikattuja omenoita (2 kpl). Kaada jäljellä oleva taikina päälle ja lähetä kakku uuniin puoleksi tunniksi (lämpötila 170 astetta).
Kuten näette, idut täydentävät täydellisesti kaikkia ruokia ja jopa jälkiruokia, mutta tietysti on muistettava, että itut, joita ei ole lämpökäsitelty, ovat hyödyllisimpiä.
Mielenkiintoisia faktoja mungpapujen versoista
Koska mungopavut sisältävät korkean ravintoarvon, mutta ovat helposti sulavia, niitä suositellaan usein pitkäaikaisen sairauden jälkeen toipuville ihmisille.
Suurimman hyödyn tuovat itut, joiden koko on enintään yksi senttimetri. Voit säilyttää itäneet mungopavut enintään 5 päivää jääkaapissa, astiassa, jossa on tiiviisti suljettu kansi.
Tuoreet mungopavut maistuvat hyvin samanlaisilta kuin tuoreet vihreät herneet - ne ovat mehukkaita, hellävaraisia ja makeita.
Mungopavut ovat erittäin suosittuja kosmetiikkateollisuudessa, koska ne sisältävät ainutlaatuisen koentsyymin, joka ei ainoastaan estä ihon ikääntymistä, vaan myös poistaa ikääntymispaikat, olemassa olevat matalat rypyt ja löysyyden.
Miltä masha -itut näyttävät - katso video:
Masha -itut ovat erittäin hyödyllinen tuote. Monet uskovat, että tämä on toinen kunnianosoitus terveellisemmän ruokavalion muodille, mutta mung -pavut ovat ikivanha kulttuuri, ja monissa maissa niiden hyödyt tunnettiin muinaisista ajoista lähtien ja kulutettiin aktiivisesti ruokaan. Tänään pavunversot ovat palanneet voitolla, ja on aika esitellä ne ruokavalioosi, varsinkin kun ne avaavat kulinaarisessa liiketoiminnassa huomattavan kentän mielikuvitukselle. Ennen kuin luet reseptejä, varmista kuitenkin, että sinulla ei ole tuotteen vasta -aiheita.
