Hieno kanafilee luumuilla ja herkullisella juustotakilla on erittäin miellyttävä. Suosittelen kokeilemaan tätä reseptiä, joka on vähemmän kaloreita kuin sianlihalla tehty resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kanafilee on erinomainen ruokavalio, josta valmistetaan laaja valikoima ruokia. Esimerkiksi rulla, leike, kastike, gulassi. Huomattavasta luettelosta kaikenlaisista resepteistä paloina oleva ulkofilee on osoittautunut hyvin. Tällainen ruokalaji voi korvata tavallisen makkaran kokonaan. Kotka valmistetaan monenlaisilla täytteillä - jauhelihalla, kuivatuilla aprikooseilla, sienillä, hedelmillä, kinkulla, sipulilla, oliiveilla. Tänään ehdotan reseptiä pilkulle, jossa on luumuja ja muita tuotteita: tomaatteja ja juustoa. Tällä ruoalla on mausteinen maku makean ja lihan ainesosien yhdistelmän ansiosta.
Vieraasi ovat yksinkertaisesti iloisia tällaisesta ateriasta! Ja makean ja hapan luumujen jälkimaku kananlihan kanssa muistuttaa emäntää miellyttävästi vieraanvaraisuudesta ja kulinaarisista taidoista! Muuten, on olemassa vaihtoehtoinen tapa valmistaa tällaisia leikkeleitä - rullaa filee pieniksi rulliksi. Saat myös erinomaisen ruokalajin, jota voidaan käyttää paitsi lämpimänä myös kylmänä leikkauksena. Joka tapauksessa broilerinfileetä tai rullia on aina erittäin ruokahalua silittää. Puhumattakaan ravintoarvosta ja hämmästyttävästä mausta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 166 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 40 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Luumut - 10 marjaa
- Kova juusto - 50 g
- Suola - hyppysellinen jokaiselle pilkulle
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Kaikki mausteet ja yrtit maun mukaan
Kanafileiden keittäminen luumuilla
1. Aseta broilerin rullafilee laudalle, peitä se kelmulla ja paista keittiövasaralla molemmin puolin. Älä ole liian innokas, koska kananliha on erittäin pehmeää ja voi muodostaa siihen reikiä. Fileen tulee olla noin 1 cm paksu.
2. Voittamisen jälkeen sinulla on suuri kerros kanafileetä. Leikkaa se kolmeen yhtä suureen osaan ja laita ne uunivuokaan. Jotta liha ei tarttuisi kypsennyksen aikana, harjaa muotti ohuella kasviöljykerroksella.
3. Mausta kanafilee suolalla ja jauhetulla pippurilla. Pese luumut, poista luut, jos on, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita lihaan. Jos luumut ovat kovia, liota niitä lämpimässä vedessä noin 10 minuuttia.
4. Pese tomaatit, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa 5 mm renkaisiksi. Aseta 3-4 viipaletta tomaattia lihan päälle.
5. Leikkaa juusto 3 mm viipaleiksi ja aseta tomaattien päälle. Voit myös raastaa juustoa.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja aseta paistetut leikkeet puoleksi tunniksi. Älä säilytä sitä pidempään, muuten liha kuivuu ja muuttuu kovaksi.
7. Tarjoile kuumia leikkeleitä. Herkullisin kanafileeliha on juuri keitettyä. Seuraavana päivänä se ei ole enää niin hellä ja mehukas. Siksi suosittelen, että valmistat sen yhdelle aterialle.
Katso myös videoresepti siitä, miten kanafileet kypsennetään turkin alla.
