Vaiheittainen resepti grillatulle kanafileelle: luettelo tuotteista ja säännöt loistavan liharuuan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Grillattu kanafilee on herkkä ja vähärasvainen siipikarjanruoka, jolla on erinomainen maku ja erinomainen ulkonäkö, ja joka voidaan yhdistää erilaisiin lisukkeisiin. Keittotekniikka ei liity monimutkaisiin ruoanlaittoon. Siksi jopa aloitteleva kokki voi tehdä tällaisen lihan. Haarukka voi syntyä vain ilman erityistä grilliasennusta - ulkogrilli, sähköpuristin tai paistinpannu.
Nahattomat, rustot ja luuttomat kananrinnat ovat ihanteellisia tähän ruokaan. Niillä on tiheä rakenne ja ne säilyttävät muotonsa hyvin lämpökäsittelyn aikana. Kappaleiden on oltava kokonaisia.
Marinadin avulla voit tehdä lihan mausta monipuolisemman. Sinappi ja soijakastike on lisättävä siihen. Rosmariini ja timjami sopivat myös hyvin kanan kanssa. Lisää halutessasi seokseen paprikaa ja valkosipulia.
Seuraavassa on vaiheittainen resepti grillatulle kanafileelle, jossa on kuva koko keittoprosessista. Lisää se kodin keittokirjaasi piristääksesi päivittäisiä ja lomavalikoitasi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 103 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 2 kpl.
- Sinappi - 1,5 tl
- Sinappi pavut - 1 tl
- Paprika - 1/2 tl
- Rosmariini ja timjami - 1 tl
- Soijakastike - 50 ml
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
Grillaa kanafileetä askel askeleelta
1. Valmista kastike ennen kanafileen grillaamista. Sekoita tätä varten kahdenlaisia sinappia, paprikaa, timjamia ja rosmariinia. Lisää paprika ja valkosipuli, hienonnettuna veitsellä ohuiksi viipaleiksi.
2. Kaada päälle tummaa soijakastiketta ja sekoita.
3. Poistamme pestyn fileen kuoresta, luista ja rustosta. Leikkaa pala niin, että sen päällä ei ole ohuita roikkuvia elementtejä, jotka voivat palaa grillauksen aikana. Asetamme lihan marinadiin ja jätämme pari tuntia. Jos painat aikaa, voit rajoittaa peittaamiseen 30 minuuttia.
4. Kuumenna se ennen kanafileen grillaamista. Pinnan on oltava erittäin kuuma. Näin voit luoda paistetun kuoren, joka ei anna kosteuden haihtua. Tässä tapauksessa liha pysyy mehukkaana. Voitele seuraavaksi grilli öljyllä ja levitä liha.
5. Grillausaika on noin 10 minuuttia.
6. Ruokahalua herättävä ja uskomattoman maukas grillattu kanafilee on valmis! Tarjoile annoksina suosikkisi lisukkeen kanssa. Mukana tuoreita yrttejä, vihanneksia ja herkullista siipikarjakastiketta.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka keittää kanafilee
2. Grillattu kanafilee nopeasti
