Miksi hevosenlihan edut piilotettiin kehonrakentajilta? Näistä asioista voit löytää paljon maukasta ja salaista tietoa juuri nyt. Tietenkin monet ovat kuulleet hevosen lihasta, mutta vain harvat käyttävät tällaista lihaa. Samaan aikaan hevosenlihalla on useita etuja. Tänään puhumme hevosenlihan - ruokavalion lihan - käytöstä kehonrakennuksessa.
Hevosen lihan edut
On heti sanottava, että hevosen liha on ylivoimaisesti puhtain. Riittää kun muistaa olosuhteet, joissa lehmiä ja sikoja pidetään tämän ymmärtämiseksi. Lisäksi useimmissa tapauksissa niiden ravitsemukseen käytetään erilaisia lisäaineita, joiden avulla ne voivat nopeuttaa kasvua ja lisätä lihan määrää.
Hevosen liha sisältää pienen määrän hiilihydraatteja, mutta monia aminohappoyhdisteitä, ja siksi keho imee sen hyvin. Hevosen lihaa käytetään usein vauvanruoan valmistuksessa, koska se on hypoallergeeninen tuote, toisin kuin muut lihalajit, jotka voivat imeytyä huonosti lapsen kehoon. Hevosenlihaa suositellaan myös ihmisille, joiden keho ei hyväksy täysmaitoa ja kananmunia.
Hevosenliha sisältää vähän kolesterolia ja auttaa myös normalisoimaan sen tasapainoa. Tämä tuote sisältää suuren määrän A-, C- ja B -vitamiineja. Sitä suositellaan usein ruokavalion ravitsemusohjelmaksi ihmisille, joilla on sappirakon toiminnan ongelmia ja jotka kärsivät anemiasta. Sata grammaa kaloreita sisältää vain 140 grammaa kaloreita. On huomattava, että ruhon eri osista otettu liha voi erota kaloripitoisuudestaan. Kun käytät ruokavaliota tuotteen avulla kahden viikon ajan, voit laihtua turvallisesti noin seitsemän kiloa ylipainoa vahingoittamatta terveyttäsi. Tämä johtuu siitä, että hevosenliha auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa.
Huomaa myös hevosen rasvan parantavat ominaisuudet, joilla on positiivinen vaikutus maksaan ja joka auttaa palauttamaan sen suorituskyvyn hepatiitin jälkeen. Koostumukseltaan ja ominaisuuksiltaan hevosrasva on eläin- ja kasvirasvojen välissä. Tämä tosiasia viittaa siihen, että tuote ei kykene ärsyttämään maha -suolikanavan limakalvoja. Huomaamme myös tuotteen kyvyn lisätä tehoa, mikä on erittäin hyvä miehille.
Kuinka valita hevosen liha?
Kaikki liha ja hevosen liha eivät ole poikkeus, sinun tulee valita erittäin huolellisesti. Tuotteen ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin naudanlihan, mutta samalla sillä on tummempi sävy. Hevosen liha on melko kovaa, ja jos painat tuotetta sormellasi, sen pitäisi palauttaa alkuperäinen muoto. Hevosenlihan pinta on kiiltävä ja rasva on keltaista ja pehmeää. Hän voi alkaa sulaa jopa kädessä. Nuorten eläinten rasvalla on vaaleampi sävy ja tällainen tuote maistuu paremmalta.
On myös huomattava, että hevosen liha on ihanteellinen ihmisille, jotka noudattavat vähähiilihydraattista ruokavaliota. Tuote sisältää vain yhden prosentin hiilihydraatteja, joten se ei säily hyvin. On tärkeää muistaa, että ennen hevosenlihan ostamista on tärkeää kiinnittää huomiota merkkiin, jonka mukaan eläinlääkintä- ja terveysjärjestöt ovat tarkastaneet tuotteen. Tämä johtuu siitä, että hevosen liha voi tarttua salmonelloosiin ja tämä voi johtaa jopa kuolemaan. Tästä syystä hevosen liha on lämpökäsiteltävä voimakkaasti, eikä sitä saa syödä puolivalmiina. Koska tuotteessa on vähän hiilihydraatteja, luodaan hyvä ympäristö eri bakteerien ja loisten kehittymiselle.
Kuinka valmistaa hevosen lihaa?
Hyvin usein näet suosituksia tuotteen esikäsittelyn tarpeesta ennen sen valmistamista. Hevosenlihaa voidaan polttaa, kuoria, suolata, liottaa etikassa mausteilla jne. Tämä johtuu siitä, että hevosen liha on melko kovaa lihaa ja alustava valmistus tekee siitä pehmeämmän.
Vasta tämän jälkeen tuote voidaan keittää ja se on tehtävä useita tunteja. Tietenkin sinun on työskenneltävä kovasti tuotteen valmistuksen aikana. On myös huomattava, että hevosenlihalla on erityinen tuoksu ja maku, kuten esimerkiksi karitsalla.
Tuotteen kypsennyksen aikana voi hajota lievä haju, ja samalla se on melko erityinen. Ihmiset, jotka ovat jo syöneet hevosenlihaa, suosittelevat ostamaan lihaa eläimiltä, joiden ikä vaihtelee yhdeksästä kuukaudesta kolmeen vuoteen. Tällaisella lihalla on ruohoinen maku. Ja nyt annamme useita reseptejä hevosen liharuokia varten.
Keitetty hevosen liha
- Hevosen liha (mieluiten selkä-, lapaluun- tai lonkka) -1,5 kiloa;
- Porkkanat - 1 kpl;
- Sipuli - 1 kpl.;
- Valkoiset juuret - 15 grammaa.
Kaada puolitoista litraa vettä lihan päälle kilogrammaa tuotetta kohden. Ennen sitä sinun on puhdistettava se rasvasta. Kiehauta, poista syntynyt vaahto ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä kolme tuntia. Lisää juuret, porkkanat, suola ja sipuli noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Sata grammaa valmisruokaa sisältää 18 grammaa proteiiniyhdisteitä, 8,9 grammaa rasvaa, 0,75 grammaa hiilihydraatteja ja sen kaloripitoisuus on 154 kilokaloria.
Hevosenlihan gulassi
- Keitetty hevosen liha - 500 grammaa;
- Vehnäjauho - 20 grammaa;
- Tomaattipasta - 20 grammaa;
- Voi - 20 grammaa;
- Smetana - 20 grammaa;
- Kuuma hevosenlihaliemi - 12 lasia;
- Porkkanaa, mausteita, suolaa ja yrttejä maun mukaan.
Kaada keitetty liha liemellä, lisää sitten smetana ja suola. Keitä sitten miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia. Hevosenlihan haudutuksen aikana sinun on valmistettava kastike. Tätä varten paista jauhot voissa ja lisää tomaattimurska. Lisää sitten kastike lihaan ja hauduta pehmeäksi. Vihreät lisätään minuutti tai kaksi, kunnes ruokalaji on täysin kypsennetty.
Sata grammaa lopputuotetta sisältää 16 grammaa proteiiniyhdisteitä, 11 grammaa rasvaa, 3,6 grammaa hiilihydraatteja, joiden kaloripitoisuus on 175 kilokaloria.
Lisätietoja hevosenlihasta valmistettavista tuotteista on täällä:
