Jos haluat hemmotella perhettäsi makeisilla, mutta aika ei riitä, paista etanoita lehtitaikista unikon siemenillä. Tämä leivonnainen auttaa sinua ja siitä tulee suosikkisi minkä tahansa teekutsun aikana. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen ruoanlaitto valokuvan kanssa
- Video reseptejä
Jokainen työskentelevä kotiäiti, joka huolehtii myös lapsista, joutuu kohtaamaan katastrofaalisen ajanpuutteen ongelman. Emme kuitenkaan halua, että tämä heijastuu perheeseemme. Siksi jaamme reseptin erittäin maukkaille ja tuoksuville lehtitaikina -etanoille, joissa on unikonsiemeniä ja jotka kypsyvät kirjaimellisesti puolessa tunnissa.
Tällaiseen leivontaan tarvitset valmiita leivonnaisia (arkki), joita voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Makea unikontäyte lisää leivonnaisiin miellyttävyyttä. Ei ole turhaa, että unikkoa käytetään perinteisesti laajalti talvileivonnassa: sitä laitetaan struudeleihin, pulloihin, sämpylöihin sekä kutyaan, joka tarjoillaan jouluaattona. Etanatäytteeksi voit käyttää valmiita unikonsiemeniä, mutta on parempi valmistaa se itse.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal kcal.
- Annoksia per säiliö - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Leivonnaiset - 200 g
- Unikon täyte - 4-5 rkl. l.
- Kananmuna - 1 kpl.
Leivonnaiset etanat unikonsiemenillä - vaiheittainen valmistelu valokuvan kanssa
1. Anna valmiille taikinalle aikaa sulaa. Käytämme täytteen määrästä ja halutusta leivonnaisten määrästä riippuen 1 tai 2 arkkia. Kun taikina on tarpeeksi pehmeää, ripottele pöydälle jauhoja ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi. Geometristä tarkkuutta ei tarvitse saavuttaa, riittää, että arkki on tasaisesti ohut.
2. Valmista unikonsiementäyte kaatamalla kiehuvaa vettä pussin kuivien unikonsiementen päälle, anna vaikuttaa 10 minuuttia ja valuta sitten. Toista tämä toimenpide 2-3 kertaa. Unikko kyllästyy hieman vedellä ja kasvaa. Nyt sinun täytyy tappaa se tehosekoittimessa tai jauhaa se laastissa 2-3 rkl sokeria tai 2 tl hunajaa. Tämä tekee täytteestä pehmeän ja jyvät eivät kutise hampaita. Tässä tapauksessa unikko muuttaa hieman väriä, valkoista maitoa ilmestyy, mikä antaa unikon täytteelle sinertävän sävyn. Lisää yhden munan vaahdotettu munanvalkuainen unikonpastaan ja täyte on valmis syötäväksi. Erityisen laiskoille kauppojen hyllyillä on valmis unikontäyte.
Voitele rullattu lehtitaikinalevy unikon täytteellä jakaaksesi sen tasaisesti koko pinnalle. Jätä senttimetri leveälle reunalle, älä levitä täytteen kanssa.
3. Aloita taikinan rullaaminen rullaksi. Yritämme tehdä tämän tarpeeksi tiukasti, jotta etanat eivät hajoa ja valmiit leivonnaiset näyttävät siistiltä. Purista reunaa, jota emme voitele täytteellä, kostuttamalla sitä hieman vedellä: tällä tavalla rulla pysyy paremmin.
4. Leikkaa unikonrulla pieniksi paloiksi terävällä veitsellä, enintään 2 cm leveä.
5. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla, jolle levitämme etanat. Asetamme rullat liian lähelle toisiaan, jätetään pieniä rakoja, jotta leivonnaiset nousevat eivätkä tartu yhteen. Voitele etanat unikonsiemenillä kermavaahdolla, ripottele halutessasi rakeista sokeria. Paistamme 220 -asteisessa lämpötilassa jopa 20 minuuttia uunin toiseksi viimeisellä hyllyllä.
6. Anna valmiiden leivonnaisten, joissa on unikonsiemeniä, jäähtyä hieman, poista ne pergamentista ja laita tarjoiluvuokaan.
7. Leivonnaiset etanat, joissa on unikonsiemeniä, ovat valmiita. Uskomattoman söpöt leivonnaiset, joissa on herkkä aromi, ilahduttavat rakkaitasi kupillisen kuumaa kahvia tai yrttiteetä. Nauti ateriastasi!
Katso myös videoreseptit:
1. Herkulliset leivonnaiset, joissa on unikonsiemeniä:
2. Leivonnaiset etanat kanelilla - erittäin nopeaa ja helppoa:
