Salaatti raputikkuista, kiinalaisesta kaalista ja haudutetuista munista auttaa aina, kun tarvitset ruuan. Nopea, yksinkertainen, maukas - tämän reseptin avain. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pekingkaali on kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan, minkä vuoksi sitä käytetään usein ruokavaliossa. Siksi hänen kanssaan voit syödä salaatteja rajoittamattomina määrinä, vaikka noudatat ruokavaliota. Tärkeintä on ottaa kasviöljy tai vähärasvainen jogurtti majoneesin sijasta. Pekingin ruokien kiistattomiin etuihin kuuluu se, että ne käyttävät sitä raakana altistamatta sitä lämpökäsittelylle. Tämä lyhentää merkittävästi ruuan valmistamiseen kuluvaa aikaa. Tarvitset enintään 20 minuuttia.
Huolimatta siitä, että reseptissä on suositeltavaa käyttää Pekingin kaalia, se voidaan korvata muilla lajikkeilla: valkokaali, Savoy -kaali, punainen kaali, ruusukaali. Tärkeintä on tutkia huolellisesti ulkonäköä, jotta kaali ei ole pilaantunut tai matoinen. Pienet vauriot ovat sallittuja, mutta ne on katkaistava. Rapu -tikkuja voidaan korvata rapujen lihalla. On suositeltavaa ostaa tuote jäähdytettynä, koska sulatettaessa se menettää mehunsa. Mutta jos tikut ovat jäätyneet, ne on sulatettava oikein. Et voi käyttää mikroaaltouunia ja kuumaa vettä näihin tarkoituksiin. Sulatus tulisi suorittaa jääkaapissa, jolloin suurin osa mehusta säilyy.
Katso myös ruoanlaitto salaattia, jossa on vihanneksia, taskurapuja, katkarapuja ja haudutettua munaa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 145 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Kiinalainen kaali - 4 lehteä
- Retiisi - 10 0 g
- Suola - hyppysellinen
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Rapu tikkuja - 4 kpl.
- Munat - 2 kpl. (1 pala yhdelle annokselle)
Vaiheittainen salaatin valmistus taskurapuista, kiinalaisesta kaalista ja haudutetuista munista, resepti valokuvalla:
1. Poista kiinalaisesta kaalista tarvittava määrä lehtiä ja pese ne. Kaalin koko päätä ei tarvitse pestä, jotta se ei kuihtuisi, eivätkä lehdet ole menettäneet ryppyään. Leikkaa sitten kukinnot ohuiksi suikaleiksi.
2. Kuori retiisi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella.
3. Kuori taskuraput pakkauskalvosta ja leikkaa valitsemasi kuutioiksi tai suikaleiksi.
4. Keitä kypsennetty muna sinulle sopivalla tavalla. Suosittelen tekemään tämän mikrossa. Tätä varten kaada juomavesi lasiin ja kaada munan sisältö. Lähetä se mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Jos laitteen teho on erilainen, säädä aikaa. On välttämätöntä, että proteiini hyytyy ja keltuainen pysyy ehjänä.
5. Laita kaikki ruoka kulhoon, mausta suolalla ja kasviöljyllä ja sekoita. Kun muna on keitetty, tyhjennä kuuma vesi välittömästi, koska jos haudutettu jää siihen, lämpö kypsentää sitä edelleen ja keltuainen voi muuttua hieman tiheäksi.
6. Aseta kasvisalaatti tarjoilulautaselle.
7. Seuraavaksi laita kuumat haudutetut haudutetut. Tarjoa rapu tikkujen, kiinalaisen kaalin ja haudutettujen munien salaatti pöydälle heti keittämisen jälkeen. Koska ei ole tapana valmistaa sitä tulevaisuutta varten, tk. kypsennetty haudutettu jäähtyy ja kaali retiisin kanssa virtaa ja salaatti muuttuu vetiseksi, mikä pilaa ulkonäön.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta kaali- ja taskurapuista.
