Ehdotan perinteisen pääsiäisjälkiruoan valmistamista uudella suklaan maulla. Muista tehdä niin herkullinen herkku juhlapäiväpöytään. Kaikki vieraat ja perheenjäsenet ovat varmasti tyytyväisiä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Perinteisiä pääsiäisherkkuja ovat pääsiäiskakut ja pääsiäinen. Pääsiäiskakut leivotaan voitaikosta ja pääsiäinen raejuustosta. Tässä katsauksessa tarkastelemme toista reseptiä herkulliselle herkulle, jota ilman yksikään pääsiäispöytä ei voi tehdä.
Sen valmistuksessa on parempi käyttää korkealaatuisia, maalaismaisia tuotteita. Jos raejuusto on ostettu ja rasvaton, sen ei pitäisi olla murenevaa. Sitten sinun on ostettava rasvainen smetana tai korvattava se kermalla. Suklaalle voit käyttää tummaa suklaapatukkaa tai kaakaojauhetta. Lisäaineet ovat yleensä rusinoita, mutta ne korvataan kaikenlaisilla lisätuotteilla, kuten sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, marjoilla, kuivattuilla hedelmillä, marjoilla ja hedelmillä. Pääsiäisen raejuusto valmistetaan yleensä erityisessä pasochnyssä. Vaihtoehtoa voidaan kuitenkin käyttää. Tavallinen raastin tai hieno seula toimii hyvin.
Osoittautuu, että raejuusto pääsiäinen on epätavallisen maukas ja hellä. Se säilyttää muotonsa täydellisesti, näyttää alkuperäiseltä ja epätavalliselta. Hänen on varmasti oltava pääsiäisen juhlapöydässä, koska tulee todellinen koriste ja on suuri yllätys makean hampaan ja suklaan ystäville.
- Kaloripitoisuus 100 g - 250 kcal kcal.
- Annokset - 1 pääsiäinen
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoanlaittoon ja 24 tuntia infuusioon
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Sokeroidut hedelmät tai hyytelö - 100 g
- Tumma suklaa - 100 g
- Sokeri - 100 g
- Munat - 1 kpl.
- Voi - 30 ml
- Smetana - 50 ml
Vaiheittainen resepti suklaakastikkeen raejuuston valmistamiseksi pääsiäisenä:
1. Kaada munat kattilaan ja lisää sokeri. Vatkaa ruoka sekoittimella, kunnes muodostuu ilmava vaahto.
2. Lisää vatkattuihin kananmuniin kermaviili, huoneenlämpöinen voi ja murskattuja suklaapaloja.
3. Aseta ruoka liedelle, kytke keskilämpö päälle ja kuumenna välillä sekoittaen.
4. Lämmitä massa, jotta kaikki tuotteet liukenevat ja saat tasaisen koostumuksen.
5. Sillä välin laita juustorasva syvään kulhoon ja vatkaa se tehosekoittimella tasaiseksi ja sileäksi.
6. Lisää juustoraasteeseen sokeroituja hedelmiä tai paloiksi leikattua marmeladia. Mutta voit korvata nämä lisäaineet muilla, joista pidät eniten.
7. Kaada muna-suklaamassa juustomassan joukkoon.
8. Sekoita ruoka sekoittimella tasaiseksi ja sileäksi.
9. Jos on erityinen pasochny, käytä sitä. Muussa tapauksessa tarvitset raastimen ja juustokankaan.
10. Laita juustoraaste raastimeen ja täytä se juustomassalla. Peitä juustoaine sideharson päillä ja aseta paino päälle. Tölkkiä vettä voidaan käyttää sorrona. Jätä ruoka tässä muodossa 2-3 tunniksi ja mieluiten yön yli. Tänä aikana kaikki neste poistuu raejuustosta.
11. Käännä raastin tämän ajan kuluttua varovasti ympäri ja poista se. Aseta pääsiäinen lautaselle ja poista juustoraina. Koristele se pääsiäissymboleilla syötävillä makeisilla: rusinoilla, kuivattuilla aprikooseilla, pähkinöillä jne.
Katso myös videoresepti suklaajuuston valmistamisesta pääsiäisenä.
