Raejuustokakku suklaalla on herkullinen, tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji, mutta tärkeintä on, että se on yksinkertaisesti valmistettu. Se on täydellinen aamiainen, lounas, jälkiruoka ja illallinen. Monipuolinen maukas ja terveellinen ruokalaji. Valmistaudutaanko?
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kurkku on mielenkiintoinen ja monipuolinen tuote. Siitä valmistetaan monia erilaisia ruokia. Esimerkiksi nyytit, juustokakut, vuoat, jälkiruoat, leivonnaiset, salaatit jne. Raejuustoon perustuvia reseptejä on monia. Tänään puhumme vuokareseptistä, joka voidaan valmistaa saman reseptin mukaan sekä uunissa että hitaassa liesissä.
Tämä vuoka on erittäin helppo valmistaa. Taikina vaivataan vain 10-15 minuutissa, ja loput ajasta kuluu leivontaprosessiin. Säästä aikaa ja vaivaa, mutta tarjoile vuoka aamiaiseksi, tee valmistelutyöt illalla. Poista aamulla juusto massa jääkaapista ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin. Mutta sitten laita kokonaiset munat taikinaan ja vatkaa ne sekoittimella erottamatta valkuaisia keltuaisista. Vain 40 minuutin kuluttua terveellinen ja ravitseva täysi aamiainen koko perheelle loistaa aamupöydälläsi.
Lisäksi juustomassaan voidaan lisätä kaikenlaisia lisäaineita, kuten rusinoita, kuivattuja hedelmiä, suklaalastuja, pähkinöitä jne. Aina kun lisäät erilaisia lisäaineita, saat uusia muunnelmia klassisesta juustomassasta. Tänään käytin suklaata, joka antoi tuotteelle kauniin ruskean värin. Jälkiruoka on saanut hämmästyttävän suklaan aromin ja maun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 182 kcal.
- Annokset - 1 vuoka
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Raejuusto - 500 g
- Tumma suklaa - 100 g
- Manna - 100 g
- Ruokasooda - 1 tl
- Munat - 2 kpl.
- Sokeri - 2 rkl
Valmista rakeinen vuoka suklaalla vaiheittain:
1. Laita juustoa kulhoon ja lisää sokeri ja mannasuurimot. Jos haluat vuoan olevan tasainen, voittaa raejuusto tehosekoittimella. Jos haluat tuntea jälkiruoassa juustorasioita, muista se vain haarukalla.
Huomautus: käytä kohtalaisen kosteaa raejuustoa. Jos se on hyvin vetistä, ripusta se juustorasiaan niin, että ylimääräinen seerumi on lasia. Muussa tapauksessa sinun on lisättävä lisää mannasuurimoa, josta vuoka ei ole raejuustoa, vaan mannasuurimoa. Jos juusto on hyvin kuivaa, lisää sitten hieman smetanaa tai kaada muutama ruokalusikallinen maitoa.
2. Pilko suklaa pieniksi paloiksi tai raasta.
3. Sekoita juustomassa, lisää ruokasoodaa ja munankeltuaiset ja laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan astiaan. Sekoita seos ja anna seistä 10 minuuttia, jotta mannasuuri turpoaa hieman ja hajoaa. Muuten se jauhaa hampaita, kun olet valmis.
4. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella, kunnes muodostuu vakaita piikkejä ja valkoinen pörröinen massa. Siirrä ne juustomassaan. Kiinnitän huomionne siihen, että proteiineja ja vispilä sisältävän astian on oltava puhdas, kuiva, vapaa rasvasta ja kosteudesta. Muuten ne eivät pyöri.
5. Voitele valurautapannu tai uunivuoka voilla ja levitä. Tasoita tasaisesti ja lähetä paistamaan 180-asteisessa uunissa 40-45 minuuttia. Jäähdytä valmis vuoka hieman muodossa, poista ja tarjoile. Jos se poistetaan muotista kuumana, se voi rikkoutua.
Katso myös videoresepti siitä, miten raejuustokakku valmistetaan suklaalla.
