Munakoisot valkosipulilla ja majoneesilla yhdistetään ihanteellisesti liha- ja vihannesruokiin. Kuinka valmistaa tämä herkullinen välipala? Tämä resepti auttaa tässä.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Paistetut munakoisot ovat suosittu ruokalaji. Ja vaikka tätä kasvista pidetään oikukas, se on erittäin herkkä ja ainutlaatuinen. Tästä juurikasvista voidaan valmistaa laaja valikoima herkullisia ruokia. Mutta paistettuja munakoisoja pidetään herkullisimpana ja suosituimpana alkuruoana. Itsessään tällä vihanneksella ei käytännössä ole omaa makua. Sitä voidaan kuitenkin käyttää yllättävän maukkaan ja suolaisen välipalan valmistamiseen majoneesilla ja valkosipulilla. Saat hämmästyttävän maukkaan ruuan, joka on valmistettu itse kotona. Tällainen ruokalaji ei tietenkään ole lainkaan ruokavalio, mutta toisaalta se on aina loma pöydällä ja todellinen ilo!
Tämä alkuruoka sopii erinomaisesti kaikenlaisiin ruokiin. Se sopii täydellisesti minkä tahansa lisukkeen ja lihan kanssa. Reseptin munakoisot voidaan leikata ympyröiksi ja paistaa molemmin puolin ja kaada sitten majoneesilla ja mausta valkosipulilla. Tai voit leikata ne pitkiksi viipaleiksi, paistaa ne, voidella majoneesilla valkosipulilla ja kääriä ne. Siitä tulee upea, kohtalaisen mausteinen, pikantti välipala. Ja jos haluat saada ruokavalion, paista vihannekset, jotka on leikattu renkaiksi tai viipaleiksi, uunipellille.
- Kaloripitoisuus 100 g - 133 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 1 kpl.
- Tilli - pari oksaa
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen paistetun munakoison valmistus valkosipulilla ja majoneesilla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, kuivaa ja leikkaa 5 mm renkaisiksi. Suosittelen liottaa munakoisot kylläisessä suolaliuoksessa noin puoli tuntia ennen keittämistä. Ensinnäkin paistettaessa munakoisot imevät aktiivisesti öljyä, ja kertynyt kosteus heikentää tätä prosessia. Toiseksi suolaliuos vetää hedelmistä ominaisen katkeruuden. Niiden paistamiseksi riittää, kun ripotat palat suolalla ja seisot 10 minuuttia. Näiden toimenpiteiden jälkeen munakoisot on pestävä ja puristettava.
2. Kuumenna kasviöljy pannulla ja lisää munakoisopaloja. Kattilan ja öljyn lämmityksen tulee olla mahdollisimman suuri, jotta munakoisojen sivut ruskistuvat nopeasti. Kun keitetään miedolla liekillä, munakoiso imee paljon öljyä. Paista hedelmiä toiselta puolelta kullanruskeiksi. Lisää sitten suola ja pippuri. Käännä ja paista toiselta puolelta.
3. Aseta paistetut munakoisoviipaleet lautaselle ja mausta jauhetulla valkosipulilla.
4. Sivele majoneesia ja ripottele hienonnettua tilliä. Majoneesin rasvapitoisuus riippuu mieltymyksistäsi. Mutta on parempi ottaa vähäkalorinen majoneesi, koska paistetut munakoisot ovat jo melko rasvaisia. Tarjoile valmis välipala lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti munakoisojen valmistamisesta majoneesilla ja valkosipulilla.
