Kuinka valmistaa paistettua kesäkurpitsaa pannulla valkosipulin ja majoneesin kanssa kotona? Lautasen salaisuudet, tarjoiluvaihtoehdot ja ainesosien yhdistelmät. Vaiheittainen resepti valokuva- ja videoretseptilla.
Kesällä yksinkertaiset ja edulliset kasvisruoat ovat erityisen suosittuja. Yksi näistä on resepti paistettua kesäkurpitsaa valkosipulin ja majoneesin kanssa. Yksinkertaista, helppoa, nopeaa! Tämä ruokalaji on erityisen suosittu kotiäitien keskuudessa, koska sen voi kypsentää muutamassa minuutissa. Samaan aikaan kesäkurpitsa on punaista, rapeaa kuorta, hellä ja mehukas keskusta. Ja valkosipulin ansiosta ruokalaji saa hämmästyttävän aromin. Siksi jaan tämän reseptin kanssasi.
Paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja majoneesilla voidaan tarjoilla joka tilanteeseen. Ne sopivat jokapäiväiseen perheillalliseen eivätkä jää huomaamatta edes juhlapöydässä. Tämä vaatimaton ja uskomattoman sielukas välipala voittaa kaikki ensimmäisestä puremasta. Kullanruskeat paahdetut kesäkurpitsaviipaleet ovat houkuttelevia ja erittäin ruokahaluisia ulkonäöltään ja maultaan. Niitä hallitsee pistävä pistävyys ja rikas aromi. Jos et ole koskaan kuullut tällaisesta ruoasta, kokeile sitä. Siirrytään nyt reseptiin ja katsotaan, kuinka tämä herkullinen paistettu kesäkurpitsa alkuruoka valmistetaan pannulla majoneesin, vihreiden sipulien ja valkosipulin kanssa askel askeleelta valokuvan kanssa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 112 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2-3 kpl. (koosta riippuen)
- Vihreä sipuli - pieni nippu
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Majoneesi - 50-80 g tai maun mukaan
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa
- Suola - 1 tl yläosattomissa tai maun mukaan
Paistetun kesäkurpitsan valmistus valkosipulilla ja majoneesilla vaihe vaiheelta:
1. Pese kesäkurpitsa juoksevalla vedellä ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikkaa päät molemmilta puolilta ja leikkaa hedelmät noin 1 cm paksuisiksi renkaiksi, vaikka ne voidaan leikata 3-5 mm paksuiksi aluslevyiksi. Astian maku riippuu viipaleiden paksuudesta. Hyvin ohuista viipaleista kesäkurpitsa on rapeampaa ja paistettua, mikä on paksumpaa - pehmeällä keskellä ja punaisella kuorella. Jos vihannes on erittäin suuri, leikkaa kesäkurpitsarenkaat puoliksi.
Tätä reseptiä varten valitse nuoret ja pienet kesäkurpitsaa, niin että kukin painaa noin 350 g. Niillä on ohut kuori ja siemeniä. Suuret hedelmät ovat myös sopivia, mutta sitten sinun on poistettava tiheä kuori niistä ja poistettava siemenet yhdessä kuituisen sisäosan kanssa.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna se hyvin. Aseta kesäkurpitsarenkaat siihen. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista niitä keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 7-10 minuuttia, kunnes pohja on ruskistunut hyvin.
Osa kesäkurpitsoista leivotaan jauhoissa tai korppujauhoissa ennen paistamista. Tämä voidaan tehdä, jos olet tottunut ruoanlaittoon tällä tavalla. Pidän parempana kesäkurpitsan luonnollista makua ilman jauhotaikinaa.
3. Käännä kesäkurpitsa ympäri ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes vihanneksen alapinta on miellyttävän kullanruskea.
Paistamisen aikana voit kääntää kesäkurpitsaa useita kertoja, jotta ne peittyvät tasaisesti kullanruskean kuoren kanssa eivätkä pala.
Voit valmistaa kesäkurpitsaa paitsi pannulla myös hitaassa liesissä tai paistaa niitä uunissa leivinpaperilla. Viimeinen vaihtoehto on kaikkein ruokavalio, koska paistaminen vaatii vähimmäismäärän öljyä.
4. Kun kesäkurpitsa on paahtanut, valmista loput ruoasta.
Pese vihreät sipulit kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa valkoinen pohja pois emme tarvitse sitä reseptissä. Leikkaa höyhenen vihreä osa hienoksi renkaiksi.
Kuori valkosipuli ja huuhtele.
5. Poista paistettu kesäkurpitsa pannulta. Pidä ne rapeina poistamalla ensin ylimääräinen öljy. Aseta tämä paistettu kesäkurpitsa paperipyyhkeelle ja pyyhi molemmat puolet. Aseta ne sitten yhdeksi kerrokseksi tarjoilulautaselle. Mausta ne valkosipulilla, puristimen läpi tai hienonna valkosipuli. Voit säätää valkosipulin määrää tämän yksinkertaisen ja nopean reseptin mukaan.
6. Kaada majoneesia jokaiseen kesäkurpitsarenkaaseen ja levitä tasaisesti koko pinnalle. Voit tehdä majoneesin itse, se valmistuu muutamassa minuutissa. Löydät hänen reseptinsä sivuston sivuilta hakupalkin avulla. Tai jos et ole tämän tuotteen kannattaja, vaihda majoneesi hapankermaan, johon on sekoitettu pieni määrä sinappia.
7. Ripottele paistettua kesäkurpitsaa pannulle valkosipulilla ja majoneesilla hienonnetulla vihreällä sipulilla. Vaikka voit valita tuoreita yrttejä makusi mukaan: tilliä, persiljaa, korianteria.
Voit tarjoilla tämän reseptin mukaisesti valmistettuja kesäkurpitsaa sekä kuumana että kylmänä. Ne sopivat hyvin keitettyjen uusien perunoiden kanssa. Tai niistä voi tulla itsenäinen välipala, jos ne asetetaan leipäviipaleille. Sitten saat herkullisia voileipiä.
En suosittele säilyttämään valmiita paistettuja kesäkurpitsaa, joka on kastettu majoneesiin ja valkosipuliin jääkaapissa. Kun he menettävät maunsa, ne virtaavat ja saavat epämiellyttävän ulkonäön. On parempi valmistaa ne heti yhdelle aterialle.
