Mikä voisi olla maukkaampaa kuin aromaattiset ja pehmeät leivonnaiset aamiaiseksi? Klassinen resepti valokuvalla juustokakkuja. Mitä tuotteita tarvitaan?
Reseptin sisältö valokuvan kanssa:
- Ainesosat
- Klassisten juustokakkujen vaiheittainen valmistus
- Video reseptejä
Juustokakut ovat herkullisia raejuustokakkuja, jotka on paistettu pannulla tai uunissa. Herkullinen ja makea aamiainen, iltapäivätee tai vain mukava herkku teetä varten. Ne tarjoillaan yleensä smetanan, hunajan tai suosikkihillosi kanssa. Valmistettu raejuuston perusteella lisäämällä munia, korkealaatuisia valkoisia jauhoja ja tietysti sokeria. Kuten minkä tahansa ruuan valmistuksessa, jokaisella emännällä on omat salaisuutensa ja ominaisuutensa.
Klassiseen syrnikiin on parempi käyttää kotitekoista raejuustoa, koska se ei todellakaan sisällä tärkkelystä tai säilöntäaineita. Ja kalsiumin, vitamiinien ja kivennäisaineiden määrä menee pois asteikolta. Ja kun lapsesi syövät herkullisia juustopalloja, olet varma tuotteen hyvästä laadusta.
Tietenkin, jos noudatat hahmoasi ja kotitekoinen rasvainen raejuusto ei sovi sinulle, voit käyttää kaupasta ostettua-vähärasvaista tai keskipitkärasvaista. Mutta osta vain laadukkaita tuotteita luotetulta valmistajalta.
Toinen tärkeä seikka: raejuuston on oltava tuoretta eikä liian märkää, muuten lievä pilaantuminen tai happamuus vaikuttaa valmiin ruoan makuun, ja ylimääräinen neste on kompensoitava lisäämällä jauhoja.
Joten juustokakkujen valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan sinun on yhdistettävä raejuusto munien, sokerin ja vaniljan kanssa. Voit myös lisätä ripauksen suolaa runsaan maun saamiseksi. Kaada jauhot, vaivaa taikina, rullaa pyöreät ja litteät kakut, jotka on puristettu molemmin puolin. Paista ne molemmin puolin kullanruskeiksi. Ja tarjoile se pöydälle. Tämän seurauksena saat keittiössä vietetyn vähimmäisajan aikana ihanteellisen maukkaan ja terveellisen jälkiruoan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 273 kcal.
- Annokset - 15 keskikokoista juustokakkua
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Rasvainen raejuusto (mieluiten kotitekoinen) - 500 g
- Muna - 1 kpl.
- Vaniljasokeri - 1 tl
- Suola - hyppysellinen
- Sokeri (hiekka) - 90 g
- Valkoinen jauhot, premium - 2/3 kuppi
- Voi paistamiseen - 30 g
- Kasviöljy paistamiseen - 2 rkl
Klassisten juustokakkujen vaiheittainen valmistus
1. Aseta juusto suureen, syvään kulhoon. Soseuta se kevyesti haarukalla, jotta kaikki paakut poistuvat mahdollisimman paljon. Sauvasekoitin voi olla erinomainen avustaja tässä asiassa. Mutta rehellisesti sanottuna tämä menettely ei ole erityisen tärkeä syrnikille. Mutta jos hierot sen siivilän läpi, se rikastetaan ilmalla ja sitten valmiit juustokakut ovat pehmeitä ja ilmavia.
2. Lisää yksi muna, sokeri, ripaus suolaa ja vanilja. Sekoita hyvin tasaiseksi. Voit lisätä lisää munia, mutta sitten syrniki on paljon tiheämpi.
3. Lisää sitten jauhot osittain koko ajan sekoittaen. Se on ensin seulottava. Vaivaa taikina. Sen pitäisi olla erittäin pehmeä ja hellä. Lisää tarvittaessa jauhoja, mutta taikina tarttuu silti hiukan käsiin. Pyörittele se palaksi ja laita se lautaselle.
4. Kostuta kädet vedellä ennen klassisten juustokakkujen valmistamista. Nipistä pieni pala päätaikinasta ja pyöritä se kahden kämmenen väliin palloksi, kaada jauhoihin ja paina kevyesti molemmin puolin. Tee tämä, kunnes kaikki taikina on valmis.
5. Aseta paistinpannu liedelle ja sulata voi sen päälle. Lisää hieman kasviöljyä, jotta se ei pala. Levitä juustokakut koko pannun pinnalle ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä.
6. Yleensä sellainen ruokalaji kuin klassiset juustokakut voidaan helposti polttaa tai keittää päälle, mutta raakana sisältä, koska raejuusto palaa hyvin nopeasti. Suosittelen paistamaan ne miedolla lämmöllä ja peittämään ne kannella. Näin ne ruskistuvat pohjasta ja kypsyvät sisältä samanaikaisesti. Tuloksena tulisi olla tuoksuvia, pehmeitä ja erittäin pehmeitä juustokakkuja, joissa on kultainen kuori. Tarjoile pöydälle. Hyvää ruokahalua kaikille!
Riippumatta siitä, kuinka monta kypsennysmenetelmää on olemassa, raejuusto -pannukakkujen klassinen resepti on aina suurin kysyntä. Jos sinun on annettava herkullinen teeherkku tai syöttävä aamiainen perheellesi, valmista hellävaraisia juustokakkuja etkä tule katumaan sitä.
Videoreseptejä klassisille juustokakkuille
1. Klassinen vaiheittainen resepti juustokakkuille:
2. Resepti klassisille juustokakkuille askel askeleelta:
