Kotitekoisen mansikkakompotin resepti miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Vaiheittainen kuvaus ja valokuva auttavat sinua valmistamaan tuoksuvan kotitekoisen kompotin.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Video reseptejä
Kesä on runsas marjojen ja hedelmien kanssa. Haluan syödä enemmän ja enemmän, mutta valitettavasti marjakausi on lyhyt. Kuinka tehdä talveksi talvi esimerkiksi mansikoista? Suosittelemme, että rullaat kompotin talveksi ilman sterilointia. Mansikat ovat yksi ensimmäisistä kesän marjoista. Makea, aromaattinen, herkullinen. Kuka voi vastustaa? Koska kaikilla ei ole pakastimia pakastamiseen, säilytämme kompotin.
Suosittelemme syömään ensin tämän upean marjan ja keittämään hillon. Mutta kun keräät pieniä, mutta tuoksuvia marjoja sängyistä (tai ostat markkinoilta), on aika kääriä kompotti.
- Kaloripitoisuus 100 g - 45 kcal.
- Annokset - 2 tölkkiä
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Vesi - 2 litraa
- Mansikka - 800 g
- Sokeri - 200-300 g
Vaiheittainen mansikkakompotin valmistus talveksi ilman sterilointia
Ensinnäkin valmistamme pankit. Ne on pestävä perusteellisesti ruokasoodalla ja huuhdeltava juoksevalla vedellä. Muita purkkeja ei tarvitse steriloida. Mutta steriloi kannet keittämällä niitä 5 minuuttia.
Nyt minun mansikat. Kaada mansikat kulhoon ja peitä runsaalla vedellä. Jätä se 5 minuutiksi, ilmoitetun ajan jälkeen, tyhjennä vesi ja huuhtele mansikat juoksevan veden alla.
Poistamme verhot ja panemme marjat purkkeihin. Laitamme 400 g mansikoita jokaiseen purkkiin.
Kiehauta puhdas vesi ja täytä purkit ylhäältä.
Jätämme purkit 15 minuutiksi peittäen kannen. Kaada 15–20 minuutin kuluttua vesi tölkeistä kattilaan, joka on jo värjäytynyt ja saanut mansikan aromin. Lisää sokeri. Huomaa, että saatat tarvita enemmän tai vähemmän sokeria. Kokeile sitä makusi mukaan.
Kuumenna sokerilla valutettu vesi kiehuvaksi ja täytä purkit uudelleen.
Suljemme purkit välittömästi kannella. Käännä tölkit ylösalaisin tarkistaaksemme tiiviyden ja kääri ne, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
Säilytämme valmiita mansikkakompotteja talveksi kuivassa ja pimeässä paikassa enintään kahden vuoden ajan.
Katso myös videoreseptit:
Mansikkakompotti talveksi yhtä helppoa kuin päärynän kuoriminen
