Tuoksuva, kostea, kultainen … Herkullinen, ravitseva ja tyydyttävä … Se voi korvata aamiaisen ja tulla kevyeksi iltapalaksi. Kurpitsa-kaurapuuro-muffinit miellyttävät myös niitä, jotka eivät pidä kaurapuurosta ja kurpitsasta yksinään.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Miksi kaurapuuro on hyvää? Ensinnäkin se kyllästää kehon täydellisesti pitkään. Toiseksi siitä voit valmistaa paitsi puuroa myös leipoa herkullisia evästeitä ja leivonnaisia. Kolmanneksi se voidaan yhdistää monien lisäaineiden kanssa. Ja mikä on kurpitsan kauneus? Se on ruokavalio, vähäkalorinen ja sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja. Toimii pohjana monille ruokalajeille - piirakoista lisukkeisiin. Siitä, kuten kaurapuurosta, voit keittää puuroa ja keittoja, tehdä piirakoita ja muffinsseja … Lisäksi se yhdistetään kuivattuihin hedelmiin, pähkinöihin, suklaaseen ja muihin tuotteisiin. Ilmassa nämä kaksi tuotetta, kaurapuuro ja kurpitsa, ja jopa muita aromaattisia komponentteja, voivat luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen. Aivan kuten kurpitsan kaurahiutaleet.
Tällainen ruokavalioleivonta on hyvä, koska sen avulla voit nauttia nautinnosta, herkutella makeisilla. Tässä tapauksessa voit olla dieetillä äläkä pelkää pilata hahmoasi. Se on maukasta, terveellistä eikä kaloreita samanaikaisesti. Ja mitä muuta tarvitaan herkujen ystäville kupilliseen teetä tai kahvia? Esimerkki tällaisesta ruokavalion lähestymistavasta on leivonnaisten - kurpitsan -kaurahiutaleiden muffinien - runsas väri ja aromi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 309 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kaurahiutaleet - 150 g
- Kurpitsa - 200 g
- Appelsiinin kuori - 1 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Vanilliini - 1 tl
- Sokeri - 3 rkl
- Ruokasooda - 1 tl
- Smetana - 100 ml
- Suola - hyppysellinen
Kurpitsan kaurapuuro -muffinssien valmistus
1. Leikkaa kurpitsasta kuoret, puhdista kuidut ja poista siemenet. Pese massa, pilko ja laske se kattilaan. Peitä juomavedellä ja keitä pehmeäksi 20 minuuttia.
2. Tyhjennä, jäähdytä ja kuumenna vihannes tasaiseksi, tasaiseksi tahnaksi.
3. Kaada kurpitsamassalle kaurapuuro, sokeri, vanilliini, appelsiinin kuori.
4. Lisää ruokasooda, suola ja munankeltuaiset. Valuta valkuaiset huolellisesti puhtaaseen astiaan.
5. Vaivaa taikina ja anna sen seistä 15 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat.
6. Vaahdota tähän mennessä valkuaiset kovaksi, kiinteäksi valkoiseksi vaahdoksi.
7. Lisää proteiineja taikinaan.
8. Vaivaa taikinaa hitaasti, jotta siitä jää ilmava vaahto. Tee tämä varovasti, muuten proteiinit laskeutuvat.
9. Jaa taikina vuoihin. Nämä voivat olla silikoni-, paperi- tai rautamuotteja. Voitele jälkimmäinen voilla, jotta kuppikakut eivät tartu niihin.
10. Lähetä tuote 180-asteiseen uuniin 35-40 minuutiksi. Tarkista valmius puutikulla, jonka pitäisi tulla ulos tuotteesta kuivana.
Huomaa, että tätä reseptiä voidaan käyttää yhden suuren kakun kypsentämiseen, mutta lisää sitten kypsennysaika 45-50 minuuttiin.
Katso myös video -resepti kurpitsamuffinssien valmistamisesta.
