Aasialainen hedelmä longan, suosittu Thaimaassa: sen lääkinnälliset ominaisuudet ja hyödylliset aineet. Missä se kasvaa ja mitä se maistuu ja väri. Kuinka syödä sitä ja ruokia longanin kanssa. Longan On ikivihreä puu, joka on laajalle levinnyt Kiinassa, Indonesiassa, Vietnamissa ja muissa Aasian maissa. Se on nimetty yhden Vietnamin provinssin mukaan, mutta Etelä -Kiinaa pidetään sen kotimaana. Ensimmäistä kertaa historiassa se mainitaan vuonna 1896, kun Thaimaahan saapunut kiinalainen mies toi viisi tämän kasvin taimia kuninkaan vaimolle.
Kiinaksi käännettynä "longan" tarkoittaa "lohikäärmesilmää". Se sai nimensä syystä, koska siemenissä on arpi, joka todella muistuttaa silmää. Puu on keskikokoinen ja myös termofiilinen, mutta kestää jopa -2 asteen lämpötiloja. Lisäksi tällaiset puut voivat kasvaa jopa 20 metrin korkeuteen.
Longan
- kasvi, joka kasvaa kosteassa ilmastossa, joten sinun on varmistettava, että maaperä ei kuivu. On parempi täyttää se vedellä kuin antaa maaperän kuivua. Tämä voi johtaa puun kuolemaan.
Longan hedelmät
on samanlainen nimi puulle. Niiden väri vaihtelee kellanpunaisesta ruskeaan. Erityisen maun vuoksi nämä hedelmät syövät usein raakana ilman lisäkeittoa. Vaikka ensi silmäyksellä longan iho näyttää erittäin kovalta, se voidaan itse asiassa irrottaa helposti. Syödään hedelmän massa, joka on maukasta, mehukasta ja muistuttaa myskiä. Se voi olla läpinäkyvä, vaaleanpunainen tai läpikuultava.
Longan löytää kelvollisen käytön monissa ruuissa. Sitä voidaan esimerkiksi tarjota jälkiruokana koksimaidon, tahmean riisin tai jään kanssa. Se toimii myös erinomaisena lisänä mausteisiin, kuumiin ruokiin ja longan -juomat nostavat sävyä, virkistävät ja poistavat janoa. Hedelmät sietävät hyvin jäätymistä ja niitä voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
Mistä ostaa longan?
Thaimaasta, Kiinasta, Indonesiasta sitä viedään ympäri maailmaa. Esimerkiksi Thaimaassa 1 kilo longania maksaa noin 60-80 bahtia (tämä on 60-80 Venäjän ruplaa tai 2 tai enemmän dollaria). Tuskin löydät sitä Venäjän markkinoilta, mutta jos sinulla on onni vierailla jossakin edellä mainituista Aasian maista, niin sitä myydään ympäri vuoden. Tietenkin sitä myydään eniten sadonkorjuukauden aikana, joka kestää kesäkuusta elokuuhun. Tällä hetkellä kaikki jalkakäytävät on peitetty longan -siemenillä. Ne myydään nippuina. Kun valitset hedelmää, sinun on kiinnitettävä huomiota sen ihoon. Siinä ei saa olla halkeamia. On parasta ostaa longan, joka on ollut myymälän hyllyillä useita päiviä, koska tällaiset hedelmät ovat kypsempiä.
Sellun saamiseksi sinun on päästävä eroon veitsellä (tai puren ja poista se käsillä) ja vedä luu ulos. Koska Longanissa on paljon sokeria, jääkaapin suurin säilytyslinja on enintään viikko. Voit tehdä longanin kuivaksi, kun sitä säilytetään pitkään ja maku säilyy.
Longania käytetään paitsi tuotteena myös lääkkeenä. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä sitä käytetään vahvistamiseen. Sävytys on tarpeen niille ihmisille, joilla on heikkous, huimaus, väsymys, sydämentykytys. Hedelmä sisältää myös monia kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten rautaa, kaliumia, fosforia sekä A- ja C -vitamiineja.
Ei saa kuluttaa
suuria määriä tämä tuote diabetesta sairastaville, koska se sisältää suuren prosenttiosuuden sokeria.
