Vadelma -marja todella houkuttelee meitä hämmästyttävällä aromillaan ja uskomattomalla maullaan. Mutta ainutlaatuinen vitamiini- ja mineraalikoostumus antaa sille erityisen arvon. Haluatko tietää lisää? Lue artikkelimme. Artikkelin sisältö:
- Mielenkiintoisia seikkoja
- Ainesosat: vitamiinit ja kalorit
- Vadelman hyödyllisiä ominaisuuksia
- Haitat ja vasta -aiheet
Vadelmat (englantilaiset vadelmat) on vaaleanpunaisen perheen pensas, jopa puolitoista metriä korkea. Se voi olla villi ja viljelty. On huomionarvoista, että Venäjä on ensimmäisten maiden joukossa, joka kasvattaa vadelmia, joten jokainen kotiäiti korjaa "karhunmarjoja" maassamme. Aasiaa pidetään tämän marjan syntymäpaikkana. Tiedetään, että Plinius vanhin ensimmäisellä vuosisadalla jKr. antoi nimen vadelmalle Rubus (punainen) Idaeus (Ida -vuoren kunniaksi). Tämä kasvi on vaatimaton, joten se kasvaa lähes kaikkialla. Sen lähimmät sukulaiset ovat pilvet, karhunvatukat (lue karhunvatukoiden hyödyllisistä ominaisuuksista) ja luut. Lajeja on noin 600.
Mielenkiintoisia faktoja vadelmista
- Ensimmäistä kertaa Venäjällä vadelmapuutarha ilmestyi Moskovan perustajan Juri Dolgorukyn ansiosta. Muinaisten käsikirjoitusten mukaan puutarha oli niin suuri, että jopa karhut laiduntivat siinä.
- Yksi pensas voi sisältää jopa puolitoista kiloa hedelmiä.
- Huolimatta puutarha vadelman paremmuudesta metsä vadelmiin, mikään puutarhalajike ei voi verrata luonnonvaraisiin, koska jälkimmäinen on paljon tuoksuvampaa ja terveellisempää. Pienet metsähedelmät sisältävät eniten aktiivisia komponentteja.
- Keltaisia vadelmia pidetään vähemmän hyödyllisinä kuin punaisia. Amerikkalainen musta vadelmalajike sisältää eniten vitamiineja, mutta on erittäin harvinaista. Tutkijat ovat myös onnistuneet kasvattamaan lajikkeita, jotka eivät vaadi tukea ja sukkanauhaa - niin sanottuja "karmiininpunaisia puita". Niiden varret ovat kovia ja joustavia, ja hedelmät ovat erittäin suuria.
- Mansikoihin verrattuna vadelmilla on 50% paremmat antioksidanttiominaisuudet ja 300% paremmat kuin kiivillä.
- Vadelmissa on enemmän rautaa kuin muissa marjoissa (enintään 3, 6 mg). Rautamäärän suhteen vain karviaiset ja kirsikat ovat sitä edellä.
Vadelma koostumus: vitamiinit ja kalorit
Vadelmat sisältävät salisyyli-, omena-, sitruunahappoja, sokereita (sakkaroosia, fruktoosia ja glukoosia), tanniineja, vitamiineja PP, B9, B1, B2, C (26 mg / 100 g), A -provitamiinia, kuitua, pektiiniä, hivenaineita (kuparia, rauta, kalsium, kalium, koboltti, sinkki, magnesium). Lehdet sisältävät runsaasti flavonoideja, ja siemenet sisältävät runsaasti beeta-sitosterolia ja rasvaöljyä.
Vadelman kaloripitoisuus
per 100 g - 52–62 kcal:
- Proteiinit - 1,4 g
- Rasvaa - 0,8 g
- Hiilihydraatit - 14,6 g
- Sokeri - 4-5, 4 g
Vadelman hyödyllisiä ominaisuuksia
Aiemmin, muinaisen Venäjän päivinä, he pitivät aamulla juoda karpalo- ja vadelma -vzvareteja - tämä ihmeellinen juoma parantaa ruoansulatusta ja sammuttaa täydellisesti jano. Nykyään vilustumisen aikana meitä "pelastaa" aina tee ja lusikallinen vadelmahilloa. Vadelmien hyödyt ovat korvaamattomia - ne voivat alentaa lämpötilaa, ja kaikki salisyylihapon vaikutuksen vuoksi. Antipyreettisen lisäksi sillä on hemostaattinen ja antitoksinen vaikutus. Pieni osa marjoista auttaa sinua toipumaan hermoromahduksista, koska se sisältää runsaasti kuparia ja kuparin tiedetään sisällyttävän lääkkeellisiin masennuslääkkeisiin.
Minkä sairauksien alla tämä hedelmä osoittaa kaikki sen hyödylliset ominaisuudet? Se on sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioon ihmisille, joilla on korkea verenpaine, anemia, ruoansulatuskanavan (maha -suolikanavan) sairaudet, heikko immuniteetti, haitallisen kolesterolin alentamiseksi. Vadelmissa on paljon syöpää torjuvia bioflavonoideja. Jopa Staphylococcus aureus -virukset, homeiset sienet ja hiiva -itiöt vetäytyvät ennen vadelmista löytyviä fytonisideja. Ihmiset ovat jo pitkään oppineet käyttämään lehtien antiseptisiä ominaisuuksia - niitä käytetään tinktuureiden valmistamiseen herpesin hoitoon.
Hedelmät eivät vahingoita naisten terveyttä, vaan päinvastoin ovat erittäin hyödyllisiä suuren foolihappopitoisuuden vuoksi (hedelmöitymiseen ja lapsen synnyttämiseen). Voit valmistaa teetä vadelmalehdillä - ne sisältävät hyödyllisiä aineita, jotka auttavat suoliston ja kohdun lihaksia toimimaan paremmin. Mutta silti näiden marjojen liian usein käyttö ei ole toivottavaa raskauden aikana - kuitenkin, kuten mikä tahansa muu tuote.
Sen vähäkalorinen sisältö tekee siitä niin suositun myös laihdutusmenetelmissä. Yhteensä noin 55 kcal / 100 g mahdollistaa hedelmien maun nauttimisen ja kehosi kyllästämisen hyödyllisillä vitamiineilla ja mikroelementeillä.
Vadelma kosmetologiassa
Perinteisen lääketieteen "kultaisista resepteistä" löydät tavan päästä eroon aknesta tuoreiden vadelmanlehtien perusteella: ne murskataan ja sekoitetaan voin kanssa (1: 2). Levitä puhdistetulle iholle. Hoidon kesto on 2 viikkoa.
Jos haluat pysyä nuorena mahdollisimman pitkään, voit käyttää näitä marjoja parhaina antioksidantteina. Muinaisista ajoista lähtien vadelmista on valmistettu upeita naamioita. Ne ylläpitävät ihon sävyä, virkistävät, nuorentavat ja tasoittavat ihoa. Voit yksinkertaisesti jäädyttää limen ja vadelman lehtikuutiot ja käyttää niitä hieroen. Ne silottavat kasvoja syvistä ryppyistä ja kiristävät löysää ihoa. Ja kaventaaksesi huokoset, poistaa pisamia ja rasvaista kiiltoa, aamulla on suositeltavaa huuhdella kasvosi tuoreella vadelmamehulla.
Brunetteille huomautus: tyylikäs luonnollinen musta sävy hiuksiin on helppo saavuttaa vihreän vadelmapensaan keittämisen avulla. Rasvaisten hiusten ongelma ratkaistaan myös nopeasti: tätä varten käytetään oliiviöljyä, vadelmamehua, hernejauhoa ja yhtä munaa. Kosmetologiassa on vielä joukko vastaavia reseptejä vadelmilla, jää vain selvittää, miten ne kypsennetään, jotta he ovat nuoria ja hyvin hoidettuja.
Video vadelmien eduista (ohjelma "Elämä on hienoa!"):
Vadelmahaitat ja vasta -aiheet
Vadelmien syöminen voi vahingoittaa ihmisiä, joilla on virtsahapon diateesi, munuaissairaus tai kihti. On myös vaarallista syödä sitä virtsakivitaudin kanssa - vadelmissa oleva oksaalihappo edistää kalsiumoksalaattisedimentin muodostumista munuaisissa ja virtsarakossa.
Jos olet allerginen aspiriinille, vadelmat ovat vasta -aiheisia, koska ne sisältävät salisylaattia. Muilta osin nämä upeat marjat ovat hyödyllisiä ja niiden kaloripitoisuus on erittäin alhainen, joten syö niitä terveyden vuoksi ja mieluiten tuoreita tai pahimmassa tapauksessa jäädytettyjä!
