Hapanmaidon pannukakut appelsiininkuorella ovat hyvä alku päivälle ja loistava aamiainen koko perheelle. Valmista tämä ruokalaji ja auta sinua vaiheittaisen reseptin ja valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Jos olet kyllästynyt tavallisiin pannukakkuihin ja etsit jotain uutta ja alkuperäistä, suosittelen pysähtymään tähän reseptiin. Vain muutamassa minuutissa herkullinen illallinen on valmis. Huomaa, että fritters näyttävät ensi silmäyksellä perinteisiltä, mutta niillä on oma "kuori", joka on appelsiinin maku. Tätä varten voit ottaa tuoreita hedelmiä, joista puristat mehua tai raastat kuorta. Kuivattu kuori nauhoina tai jauheena sopii myös. Näiden appelsiinipannukakkujen myötä illallisesta tulee pieni juhla, jossa on”sitrushedelmä”. Tuoreet, maukkaat ja suussa sulavat … ne ovat täydellisiä lounaan jälkiruokana ja täydellisenä aamiaisruokana.
Tällaiset pannukakut ovat jo herkullisia yksinään. Ne eivät vaadi ylimääräisiä kastikkeita tai kastikkeita. Koska kaikenlaiset täytteet tappavat appelsiinin maun. Pannukakkujen perusta on kalkkimaito. Mutta tämä komponentti jää kulinaarisen asiantuntijan valinnan mukaan. Mutta kalkkimaidolla tai kefirillä pannukakut ovat herkullisimpia. Niiden rakenne muistuttaa juustoa, ne ovat hellävaraisia, löysiä, pehmeitä. Maito, hera tai vesi eivät anna tällaisia ominaisuuksia astialle.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 315 kcal.
- Annokset - 15
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Hapanmaito - 200 ml
- Kasviöljy - 1 rkl taikinaan ja paistamiseen
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Kuiva appelsiinin kuori - 1 tl
- Sokeri - 3 rkl tai maistaa
- Munat - 1 kpl.
- Jauhot - 250 g
- Suola - hyppysellinen
Vaiheittainen oranssien pannukakkujen valmistus juustomassaan, resepti valokuvalla:
1. Kaada jogurtti huoneenlämpöiseksi astiaan. Ota siksi se jääkaapista etukäteen tai lämmitä sitä hieman 36 asteeseen. Koska sooda fermentoidun maitoväliaineen kanssa reagoi vain lämpimissä lämpötiloissa.
2. Lisää munat ja appelsiininkuori jogurttiin.
3. Sekoita nestemäisiä komponentteja tasaiseksi.
4. Kaada sokeri ja ripaus suolaa juustomaitoon. Lisää myös lusikallinen öljyä. Jos haluat tyydyttävämpiä pannukakkuja, voit kaataa sulatettua voita.
5. Kaada jauhot ja ruokasooda taikinaan. Suosittelen seulomaan jauhot hienon seulan läpi rikastamaan niitä hapella. Joten pannukakut ovat pehmeämpiä ja pehmeämpiä.
6. Vaivaa taikina tasaiseksi, jotta ei jää ainuttakaan jauhoja. Tämä voidaan tehdä vispilällä tai sauvasekoittimella. Jos sooda reagoi oikein taikinan kanssa, taikinan pinnalle muodostuu pieniä kuplia, kuten kuvassa.
7. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Turvallisuuden vuoksi voitele se ohuella öljykerroksella, jotta pannukakut eivät tartu kiinni. Lusikoi taikina lusikalla ja kaada se vuokaan. Paista pannukakkuja keskilämmöllä, kunnes pintaan tulee pieniä reikiä. Tämä tarkoittaa, että on aika kääntää pannukakut toiselle puolelle.
8. Käännä pannukakut ympäri ja paista kullanruskeiksi 2 minuuttia. Poista valmistetut pannukakut pannulta ja tarjoile kupin vasta keitetyn teen kanssa.
Katso myös videoresepti oranssien pannukakkujen tekemisestä.
