Vaiheittainen resepti, jossa on kuva paistetun kesäkurpitsan valmistamisesta ilman jauhoja valkosipulin, tomaatin ja persiljan kanssa kotona. Ravitseva ja vähäkalorinen ateria. Videon resepti.
Kun voit ja kesäpäivät kestävät, nauti kauden vihanneksista ja ruuista. Esimerkiksi kesäkurpitsa on se vihannes, jolta on aina sato. Niitä on aina paljon, joten niistä valmistetaan usein herkullisia, kevyitä ja terveellisiä ruokia. Tarjoan erinomaisen variantin tämän kasviksen pohjalta valmistetusta kasvisruoasta - paistettua kesäkurpitsaa ilman jauhoja valkosipulin, tomaatin ja persiljan kanssa. Tarjottu alkuruoka on loistava tilaisuus tarjoilla vihanneksia, jotka ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä ilman aikaa vievää.
Käytetty tuotevalikoima on yksinkertainen, eikä resepti vaadi erityistaitoja. Kesäkurpitsa paistetaan, voidellaan kastikkeella ja täydennetään tomaateilla. Ja tuoksu ja maku paranevat lisäämällä muutama valkosipulinkynsi. Haluttaessa ruokalaji voidaan peittää runsaasti yrteillä. Tuloksena on runsas välipala, joka sopii juhlatilaisuuteen. Tämä on herkullinen ja kesäinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti itsenäiseksi välipalaksi tai illallisen lisäksi. Kesäkurpitsa on aromaattinen ja maultaan rikas. Ruokalaji sopii täydellisesti nuorten keitettyjen perunoiden, paistetun kalan tai lihapihvin kanssa.
Katso myös kuinka tehdä paistettua kesäkurpitsaa jauhelihalla ja tomaateilla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 149 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 2 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Valkosipuli - 3 neilikkaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Tomaatit - 1 kpl.
- Persilja - pieni nippu
Vaiheittainen paistetun kesäkurpitsan valmistus ilman jauhoja valkosipulin, tomaatin ja persiljan kanssa, resepti valokuvalla:
1. Pese kurpitsa ja kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa ne renkaiksi, joiden paksuus on 0,5 mm - 1 cm. Paksummat renkaat ovat pehmeämpiä ja mehukkaampia, ohuemmat ruskeat ja ruskeat.
2. Pese tomaatit, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa noin 0,5 mm paksuisiksi renkaiksi, jotka leikataan 2-4 osaan hedelmän koosta riippuen. Valitse tomaatit, jotka ovat kiinteitä ja tiheitä, jotta ne eivät anna paljon mehua viipaloidessa.
Kuori valkosipuli, pese, kuivaa ja hienonna persilja.
3. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Laita kesäkurpitsa siihen ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Kytke keskilämpö päälle ja paista kesäkurpitsat kullanruskeiksi.
4. Käännä sitten kesäkurpitsa ympäri ja paista sama aika kullanruskeaksi.
5. Laita valmis paistettu kesäkurpitsa tarjoilulautaselle.
6. Mausta kesäkurpitsa jauhetulla valkosipulilla. Valkosipulin määrä voi olla mikä tahansa, mieltymystesi ja makusi mukaan.
7. Mausta kukin kesäkurpitsa majoneesilla. Se voi olla myös mikä tahansa numero. Jos haluat enemmän ruokavaliota, vaihda majoneesi smetanaan tai sulje se kokonaan pois reseptistä.
8. Aseta viipale tomaattia jokaisen kesäkurpitsan päälle. Halutessasi mausta tomaatit maun mukaan valkosipulilla, suolalla tai pippurilla.
9. Ripottele jauhotonta paistettua kesäkurpitsaa valkosipulilla ja tomaattia hienonnetulla persiljalla. Tarjoile valmis ruokalaji heti kypsennyksen jälkeen. Se maistuu hyvältä sekä lämpimänä että jäähdytettynä. Lisäksi voileipiä voidaan valmistaa tällaisesta välipalasta asettamalla vihannesten torni patonkipalaan.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua kesäkurpitsaa valmistetaan tomaateilla ja kermaisella valkosipulikastikkeella.
