Vaiheittainen resepti yksinkertaiselle ruoalle-sinisellä paistettua lihaa pannulla. Ruokalaji voi olla itsenäinen tai tarjoilla jonkin lisukkeen kanssa. Ruoanlaiton hienovaraisuudet ja salaisuudet. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Lihan kanssa paistetun sinisen paistaminen asteittain pannulla
- Videon resepti
Munakoiso lihan kanssa on win-win, mielenkiintoinen ja melko epätavallinen yhdistelmä! Näistä tuotteista valmistetut astiat ovat runsaita ja maukkaita, helppo valmistaa ja syödä nopeasti. Et tarvitse edes uunia kaikki toimii loistavasti paistinpannulla. Ruoka maistuu kaikille syöjille ja jopa vaativimmille gourmetille. Tämän ruuan valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, mutta herkullisimmat ovat siniset, jotka on paistettu lihalla pannulla. Jotta munakoisot, joissa on jauheliha paistinpannussa, osoittautuisivat maukkaiksi ja ravitseviksi, sinun on tiedettävä joitain niiden valmistusperiaatteita, hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja.
- Mitä vanhempi ja suurempi hedelmä, sitä huonommalta se maistuu. Kypsyessään haitallinen suolaliha kerääntyy munakoisoihin, mikä lisää katkeruutta. Siksi, jotta ruokalaji olisi maukas ja terveellinen, sinun on valittava nuoret ja pienet näytteet.
- Jos nuoria sinisiä ei kuitenkaan ole ja joudut käyttämään kypsää vihannesta, ne on ensin esikäsiteltävä: leikkaa ja poista katkeruus. Tätä varten ne kaadetaan suolatulla vedellä tai vain ripotellaan suolalla ja 15-30 minuutin kuluttua ne pestään vedellä.
- Jos haluat säilyttää munakoisoviipaleiden muodon etkä muuttaa ruokaa puuroksi, on parempi olla leikkaamatta kasviksen kuorta.
- Paras seuralainen munakoisolle on valkosipuli. Nämä tuotteet sopivat erinomaisesti yhteen astiaan. Jos et halua kirkkaan valkosipulin tuoksua, laita se astiaan ruoanlaiton keskellä. Jos haluat tuntea valkosipulin aromin tuoksun, aseta hienonnetut neilikat aivan loppuun.
- Liha -munakoisot keitetään yleensä pannulla kahdella tavalla: paistettuna tai haudutettuna. Joskus molemmat lämpökäsittelymenetelmät yhdistetään.
- Vähennä ruokalajisi kaloripitoisuutta käyttämällä kierrettyjä kanafileitä ja paista munakoisot tarttumattomassa pannussa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Jauheliha - 300 g
- Sipulit - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Kaikki mausteet ja mausteet maun mukaan
Askel askeleelta ruoanlaitto sinisellä paistettuna lihalla pannulla, resepti valokuvalla:
1. Pese munakoisot, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Jos käytät kypsää vihannesta, esikäsittele se edellä kuvatulla tavalla ja poista katkeruus. Kaada sitten kasviöljy pannulle ja kuumenna hyvin. Lisää munakoisot ja paista sekoittaen kullanruskeiksi.
2. Muista, että munakoisot rakastavat öljyä ja imevät sen kuin sieni, joten sinun on lisättävä öljyä pannulle. Mutta sitten ruoka on rasvaista ja kaloreita. Käytä tarttumatonta pannua kalorien vähentämiseen. Se ei vaadi paljon öljyä, eivätkä vihannekset pala.
3. Kuori sipulit ja pilko hienoksi. Jos sinulla on koko lihapala, kierrä se lihamyllyn läpi. Kuumenna toisessa pannussa öljy ja paista jauheliha sipulilla kullanruskeaksi.
4. Yhdistä munakoiso jauhelihaan yhdessä paistinpannussa ja sekoita. Mausta astia suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan. Vie kuorittu valkosipulinkynsi puristimen läpi. Lisää myös kaikki yrtit ja mausteet. Sekoita, peitä pannu ja hauduta lihalla paistettua sinistä pannulla 10-15 minuuttia. Tarjoile lämpimänä tai jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten paistettua munakoisoa kypsennetään jauhelihalla.
