Herkullinen resepti kylkiluiden keittämiseen smetanaa appelsiinin kuorella. Ne osoittautuvat lempeiksi, sitrushedelmien tuoksuiksi, kohtalaisen makeiksi ja hieman polttaviksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Kylkiluut ovat aina herkullisia missä tahansa muodossa. Jos rakastat kylkiluita, mutta olet kyllästynyt niiden ruoanlaittoon saman reseptin mukaan, monipuolista ruokalistasi ja tee kylkiluut smetanaa appelsiinin kuorella. Ne on valmistettu smetanakastikkeesta - tämä ruokalaji on ylistämätön. Ota aikaa ja vieraat arvostavat herkkua. Tämän ruoan valmistamiseksi voit ottaa sianlihaa, naudanlihaa, vasikanlihaa, karitsan kylkiluita jne. Mikä tahansa osoittautuu maukkaaksi, mielenkiintoiseksi ja juhlaksi. Hapan kerman ansiosta liha on erittäin mehukasta ja pehmeää; jopa lapset syövät sitä mielellään, koska herkät kylkiluut vain sulavat suussa. Samaan aikaan astian monimutkaisuus: se ei voisi olla helpompaa.
Lisäksi tämä ruokalaji voidaan valmistaa sekä itsenäisesti reseptin mukaan että yhdessä perunoiden kanssa. Sitten saat heti lisukkeen, jonka valmistukseen sinun ei tarvitse tuhlata aikaa ja sinulla on vapaa -aikaa salaatin tai muun valmistamiseen. Jos haluat tehdä ruoasta enemmän ruokavaliota ja vähemmän kaloreita, kypsennä se uunissa olevassa erityisessä holkissa. Uunissa ruoka paistetaan täydellisesti kaikilta puolilta ja säilyttää kaikki vitamiinit.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 175 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kylkiluut (sianliha tässä reseptissä) - 1 kg
- Smetana - 200-250 ml
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Appelsiininkuori (tässä reseptissä kuivattu, mutta voit tuore) - 1 tl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu muskottipähkinä - 1 tl
Vaiheittainen kylkiluiden valmistus smetanaa appelsiininkuorella, resepti valokuvalla:
1. Pese kylkiluut ja kuivaa hyvin paperipyyhkeellä, muuten kuumuun öljyyn joutuessaan tulee paljon roiskeita. Leikkaa ylimääräinen rasva pois ja jaa ne paloiksi, leikkaa luut.
2. Kuori sipulit ja valkosipuli, pese ja pilko: sipuli - ohuiksi puolirenkaiksi, valkosipuli - suikaleiksi.
3. Kuumenna pannulla öljy ja lisää kylkiluut. Kytke korkea lämpö päälle niin, että ne tarttuvat kullanruskeaan kuoreen joka puolelta, mikä pitää kaiken mehun lihassa.
4. Lisää sipulit ja valkosipuli pannulle.
5. Kierrä lämpötila keskitasolle ja jatka paistamista, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
6. Lisää pannulle kermaviili, jauhettu muskottipähkinäjauhe, appelsiininkuori, suola ja mustapippuri.
7. Sekoita ruoka, kiehauta, käännä lämpötila minimiasetukseen ja kypsennä kylkiluut kermaviilissä appelsiinin kuorella puolen tunnin ajan. Tarjoile kuumaa lihaa minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit valmistaa herkullisia sianliharuokia hapankermassa perunoiden kanssa hitaassa liesissä.
