Herkullinen terveellinen vihannessalaatti seesaminsiemenillä ja yrteillä miellyttää terveellisen ruoan ystäviä! Ja seesaminsiementen lisääminen tekee salaatista mausteisemman ja herkullisemman. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Haluatko jotain kevyttä, nopeasti sulavaa ja maukasta? Kasvisalaatti seesaminsiemenillä ja yrteillä miellyttää kaikkia - sekä aikuisia että lapsia. Kaali, tomaatit ja kurkut ovat tuoreita ja kevyitä, ja seesaminsiemenet yrteineen ovat erinomainen mausteinen aromaattinen lisä. Ruokalaji on helppo vatsalle, yksinkertainen ja nopea valmistaa. Salaatti sopii erinomaisesti liharuokiin ja kebabiin piknikin aikana. Voit valmistaa vitamiinisalaattia joka päivä, mutta se näyttää myös kauniilta juhlapöydällä. Lisäksi tämä ruokavalion vihannessalaatti on ehkä yksi suosituimmista niiden keskuudessa, jotka haluavat laihtua.
Seesamia käytetään moniin ruokiin, mutta nyt on erityisen suosittua käyttää sitä lihan, kalan ja kotlettien leivonnassa sekä salaattien täydentämiseen. Ruokalajeissa käytetään mitä tahansa seesaminsiemeniä. Kasvi on eri värejä: ruskea, punertava, musta, keltainen, valkoinen ja jopa norsunluu. Tumman sävyisiä siemeniä pidetään aromaattisempina. Mutta jos paistat alustavasti seesaminsiemeniä kuivalla paistinpannulla, tuoksu ja maku paljastuvat mahdollisimman paljon mistä tahansa lajikkeesta. Sinun täytyy paistaa niitä, kunnes ne alkavat pomppia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 136 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 200 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kurkut - 1 kpl.
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Seesaminsiemenet - 1-1, 5 rkl
- Tomaatit - 1 kpl.
- Vihreät (basilika, korianteri) - useita oksia
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus seesaminsiemenillä ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Pese valkoinen kaali, kuivaa se paperipyyhkeellä ja pilko se ohuiksi suikaleiksi. Jos kaalin pää ei ole kovin nuori, ripottele hienonnettu kaali suolalla ja paina kädet alas. Hän päästää mehun ulos ja salaatti on mehukkaampaa. Nuoren kaalin kanssa tällaisia toimia ei tarvitse tehdä, koska hän on joka tapauksessa mehukas.
2. Pese tomaatit, kuivaa talouspaperilla ja leikkaa viipaleiksi.
3. Pese ja kuivaa kurkut paperipyyhkeellä. Katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa kurpitsa ohuiksi 3-4 mm: n puolirenkaisiksi.
4. Pese vihannekset, kuivaa paperipyyhkeellä ja hienonna.
5. Laita vihannekset ja yrtit isoon kulhoon, mausta suolalla ja kasviöljyllä.
6. Lisää seesaminsiemenet ja sekoita. Haluttaessa seesaminsiemeniä voidaan paistaa puhtaassa pannussa. Tarjoile valmis kasvisalaatti seesaminsiementen ja yrttien kanssa heti kypsennyksen jälkeen. Koska tomaatit ovat erittäin vetisiä ja virtaavat nopeasti, mistä salaatti tulee vetistä ja seesaminsiemenet nopeasti kosteita.
Katso myös videoresepti kuinka tehdä vitamiinisalaatti vihreistä aurinkokuivatuista tomaateista, vihanneksista ja seesaminsiemenistä.
