Vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatin valmistamisesta merenelävistä ja haudutetusta kananmunasta. Ravitseva ja terveellinen salaatti, jossa on vähän kaloreita. Videon resepti.
Herkullinen ja kevyt, mutta samalla runsas kesäinen lehtisalaatti, jossa on mereneläviä ja haudutettua munaa! Yksinkertaisin kastike on kasviöljy. Mutta siitä tulee paljon mielenkiintoisempaa, kun keltuainen on sumea. Ja vaikka haudutetut munat eivät ole enää uutuus pöydällämme, hämmästyt juoksevan keltuaisen arkuudesta, josta nautit täysin.
Alkuruoka muuttaa myöhäisen kesän illallisen tai aamiaisen gourmet-ravintola-luokan ateriaksi. Tämä salaatti on täydellinen paitsi perheillalliselle. Se on jopa annettava juhlapöydälle. Vain tässä tapauksessa on tarpeen valmistaa haudutettua haudutettua erikseen jokaiselle syöjälle tai sulkea se kokonaan pois reseptistä.
Jos luulet, että tällaisen ruoan voi valmistaa vain taitava kokki, olet yllättynyt siitä, kuinka helppoa se on. Alkuruoka valmistetaan hyvin nopeasti, mikä on kätevää, kun sinun on valmistettava ruoka muutamassa minuutissa. Vaikka et olisi koskaan kypsentänyt haudutettuja munia, ruoanlaitossa ei ole vaikeuksia. Tärkeintä on tietää perussäännöt ja noudattaa neuvoja.
Voit käyttää tähän salaattiin mitä tahansa lehtivihanneksia: pinaattia, rucolaa, luonnonvaraista valkosipulia, suolaheinää, persiljaa, basilikaa, korianteria jne. Voit lisätä sen myös tuoreella kurkulla, retiisillä, paprikalla jne.
Katso myös kuinka tehdä vihreä salaatti säilykemakrillista.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 189 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Ramson - 10 lehteä
- Kasviöljy - pukeutumiseen
- Korianteri - muutama oksa
- Pinaatti - 10 lehteä
- Rapu tikkuja - 3 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Keitetyt pakastetut katkaravut-10-15 kpl. koko 9/120
- Persilja - muutama oksa
- Kevyesti suolattu punainen kala - 100 g
- Munat - 1 kpl.
Salaatin valmistus askel askeleelta mereneläviä ja haudutettua munaa, resepti valokuvalla:
1. Valmista haudutettu muna. Tämä voidaan tehdä useilla tavoilla: höyrytettynä, pakkauksessa. Klassisesti vedessä tai mikroaaltouunissa. Viimeinen vaihtoehto on yksinkertaisin ja kätevin.
2. Kypsennettyjen munien kypsentämiseksi mikroaaltouunissa täytä kuppi vedellä ja lisää siihen hieman suolaa. Riko kuori ja vapauta sisältö varovasti, jotta keltuainen ei leviä ja pysyy ehjänä. Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla. Kun proteiini hyytyy, poista uunista haudutettu. Tyhjennä kuuma vesi, muuten muna jatkaa kypsymistä ja keltuainen kiehuu sisälle, mutta sen pitäisi pysyä pehmeänä.
3. Pese korianteri persiljalla juoksevan veden alla, kuivaa paperipyyhkeellä ja hienonna lehdet.
4. Pese ja kuivaa karitsaat pinaatilla. Leikkaa varret lehdistä ja leikkaa.
5. Leikkaa taskuraput sopivan kokoisiksi. Jos ne ovat jäässä, sulata ne etukäteen ilman mikroaaltouunia.
6. Sulata katkaravut tai kaada päälle kiehuvaa vettä. Kuori ne kuoresta ja leikkaa pää pois.
7. Leikkaa suolattu punainen kala kuutioiksi. Punaisena kalana salaattia varten suosittelen budjettiharjojen tai vatsan käyttöä kuin kallista fileetä, jota voidaan käyttää viipalointiin tai voileipiin. Voit myös suolata punaisen kalan itse. Kuinka tehdä se kotona, lue vaiheittainen resepti sivuston sivuilla julkaistulla valokuvalla.
8. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa.
9. Mausta salaatti kasviöljyllä, mausta suolalla ja sekoita.
10. Aseta ruoka leveälle matalalle lautaselle.
11. Laita haudutettu muna lehtisalaatille, jossa on mereneläviä, ja tarjoile ruoka pöydälle.
Katso myös videoresepti merisalaatin valmistamisesta.
