Kulinaarisen taiteen teos - italialainen alkuruoka tai bruschetta -välipalavoileipiä. Tämä on todellinen Välimeren houkutus laiskoille. Vaiheittainen resepti valokuvalla bruschettaa makkaran, juuston ja kurkun kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen bruschetan valmistus makkaran, juuston ja kurkun kanssa
- Videon resepti
Bruschetta on kansallinen italialainen ruokalaji, jolla on kaunis nimi, joka on yksi voileipien lajikkeista. Aiemmin välipala oli "alhaisen" alkuperän, joten se valmistettiin yksinomaan kenttätyöntekijöille. Nyt se on saavuttanut suosiota ja löytyy mistä tahansa italialaisesta kahvilasta ja pikaruoasta. Yleensä bruschettaan käytetään "eilistä" leipää tai juuri paistettua kuivalla paistinpannulla. Se voidellaan oliiviöljyllä ja hierotaan valkosipulinkynttä. Loput tuotteet voivat vaihdella: tomaatit, liha, makkara, juusto, basilika, paprikat, rakuuna -oksat, katkaravut, oregano, parmesaani jne.
Yksinkertaisin bruschetta vähimmäissarjassa on leipä, jossa on makkaraa, juustoa ja kurkkua, jonka valmistamme tänään. Tärkein ainesosa on makkara, joka sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Siksi voit loputtomasti kokeilla täytettä, esimerkiksi kurkun sijasta, ottaa tomaatteja tai paistettuja munakoisirenkaita ja korvata juusto feta- tai mozzarellalla. Tällainen voileipä auttaa, kun haluat nopeasti syödä jotain maukasta. Itse asiassa sen valmistelu kestää muutaman minuutin. Aamiaisella on erityisen hyvä tarjoilla bruschettaa kuumana lämmittäen sitä uunissa, paahtimessa tai mikroaaltouunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 244 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Musta leipä tai valkoinen leipä - 1 viipale
- Makkara - 2 kpl
- Kurkut - 2 rengasta
- Oliiviöljy - 1 tl
- Juusto - pölyämiseen
Vaiheittainen bruschetta -valmistus makkaran, juuston ja kurkun kanssa, resepti valokuvalla:
1. Paista leipäviipale kuivalla paistinpannulla keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi. Vaikka voit itse säätää paistoastetta, riittää jopa kuivata leipä hieman.
2. Leivän paistamisen aikana leikkaa makkara, kurkku ja juusto ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele paahdettu leipä oliiviöljyllä ja lisää makkaraviipaleet. Jos teet voileivän illalliseksi, voit raastaa leivän valkosipulinkynnellä, kuten alkuperäinen bruschetta -resepti ehdottaa. Jos valmistat astian aamiaiseksi, sinun ei tarvitse tehdä tätä, koska valkosipulilla on pistävä haju.
4. Päälle kurkkuviipaleita. Voit maustaa niitä hieman suolalla maun mukaan.
5. Päälle juustoviipaleita tai ripottele juustolastuja.
6. Lähetä makkara, juusto ja kurkkubruschetta mikroaaltouuniin 30 sekunniksi, jotta juusto sulaa hieman. Tarjoile voileipä heti valmistuksen jälkeen tuoreen kahvin tai teen kanssa.
Katso myös videoresepti voileivän valmistamisesta vihanneksista, munista ja tomaateista.
